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第219章 水芽(1/2)

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水莲上次来的时候,在工棚门口留下了一小罐灰绿色的粉末。

茸月当时没顾上看,把罐子随手放在工具架旁边就忙别的去了。

过了两天她蹲下来清理架子的时候才注意到那只罐子。

封口用的是双层干芦苇叶,外面缠了一圈细草绳,打结的方式跟水莲平时编草篓子收口的手法一模一样。

茸月把罐子拿起来拆开封口,凑近闻了闻。

一股淡淡的水生涩味从罐口升起来,不冲,带着一点类似干海带或晒干的河草那种沉稳的气息。

她把罐子放到工棚里面香草平时处理香料的位置上,转身去忙别的了。

香草下午回来的时候发现了那只罐子。

她蹲下来打开闻了闻,又用指尖蘸了一点放在舌头上尝了尝。

然后她把罐子盖好,站起来走到茸月旁边蹲下:“水莲那个水草粉,你尝过没有?”

“闻了,没尝。”

“煮东西用的。腥味有一点,但配姜和薄荷能压住。如果放一点点在鱼汤里,鲜味会更厚。”

香草把罐子抱过来放在自己脚边,“我想试试跟干姜配。”

第二天香草煮了一小锅鱼汤做试验。

汤底是白绒平时煮的干菌菇汤,加了几块腌鱼干和几片干姜,快要出锅的时候香草捏了一小撮水草粉撒进去搅匀。

茸月蹲在锅边闻着香气的变化——干姜的辛味打头。

菌菇的鲜味垫底,中间多了一层很淡的水生鲜味,像是把整锅汤的底味托起来了一些。

她舀了一勺尝了尝,嚼了两下之后点了点头:“行。比不加好。”

香草把试验的结果记在树皮板上,水草粉的用量、汤的配料、下锅的时机都画了标记。

那只灰绿色的罐子被她码进了工棚里专门放香料的架子上,跟干薄荷叶和艾草放在同一层。

银枝后来也尝了那锅加了水草粉的汤。

她端着碗喝了两口,低头看了看汤色,然后偏头问茸月:“水莲那边的?”

“嗯。香草调的。”

银枝又喝了一口,没有再多问。

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