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林清颜开心地笑了。
接下来,萧寒霜开始教她辨别茶的品质。看外形、闻香气、观汤色、品滋味、看叶底。每一步都有讲究,每一步都需要经验。
“这叶底,嫩绿明亮,是好的。”萧寒霜把泡过的茶叶放在白纸上,“如果发红发暗,就是工艺有问题。”
林清颜凑过去看,又在本子上记。记着记着,她忽然问:“大师姐,你有没有遇到过不好的茶?”
萧寒霜想了想:“遇到过。”
“什么样的?”
“三百年前,有个商人送了我一盒茶,说是极品龙井。”她回忆着,“打开一看,外形很好,闻起来也香。但泡出来,汤色浑浊,滋味寡淡。”
“然后呢?”
“然后我告诉他,这是假茶。”
林清颜瞪大眼睛:“他不生气吗?”
“生气。”萧寒霜说,“但他不敢发作。”
林清颜想了想,觉得也是——谁敢在大师姐面前发作?
“那后来呢?”
“后来,他换了真茶送来。”萧寒霜说,“我收了,但告诉他,以后不必送了。”
林清颜笑了:“大师姐好酷。”
萧寒霜看了她一眼:“不是酷。是茶道,讲究真。”
林清颜点点头,认真地把这句话记下来。
一下午的时间过得很快。林清颜尝了十几种茶,记了满满好几页笔记。她的舌头都有点麻了,但眼睛还是亮亮的。
“大师姐,”她忽然说,“我以后能喝到你焙的玉清云雾吗?”
萧寒霜看着她:“你想喝?”
“嗯!”林清颜点头,“我想知道,故乡是什么味道。”
萧寒霜沉默了很久。然后她打开茶罐,取出一小包茶叶,用纸包好,推到林清颜面前。
“拿回去,自己泡。”她说。
林清颜捧着那包茶叶,像捧着宝贝:“大师姐,这是给我的?”
“嗯。”萧寒霜说,“但记住,泡茶要用心。不能用变魔术的方法。”
林清颜用力点头:“一定!”
傍晚,林清颜从茶室出来,手里紧紧攥着那包茶叶。王晓东正好从外面回来,看见她:“清颜?从大师姐那儿出来?”
“嗯!”林清颜举起手里的茶叶,“大师姐送我的!玉清云雾!”
王晓东惊讶:“大师姐亲手焙的茶?”
“对!”林清颜得意,“大师姐说,让我自己泡。”
王晓东看着她,她脸上还沾着茶叶,袖子也湿了,但眼睛亮得像星星。
“清颜,”他笑了,“你好像很喜欢学泡茶。”
林清颜想了想,然后认真地说:“因为大师姐泡茶的时候,特别好看。我也想那样。”
王晓东看着她,忽然想起萧寒霜说过的话——“三百年修行,不及你一盏茶。”现在,林清颜也在学泡茶了。也许有一天,她也能泡出那样的茶。
“加油。”他说。
林清颜笑了:“嗯!”
晚上,林清颜坐在自己房间里,面前摆着那套白瓷茶具,还有萧寒霜给她的那包玉清云雾。她小心翼翼地打开纸包,取出一小撮茶叶,放进茶壶里。
然后她提起水壶,开始冲泡。动作还是有点生疏,但比昨天好了很多。水温刚好,水量刚好,时间刚好。茶泡好了,她倒入杯中,刚好七分满。
她端起茶杯,轻轻嗅了一下。香气很淡,很持久,像山间的晨雾。她抿了一口,闭上眼睛。茶汤入口,先是微微的苦,然后是清冽的甘,最后是绵长的回甘。
她想起萧寒霜说的话——“说故乡。”她不知道故乡是什么味道,但她觉得,应该就是这样吧。干净,温暖,让人安心。
她放下茶杯,在笔记上写下一行字:“玉清云雾,像大师姐。”
然后她笑了,抱着那包茶叶,躺在床上。窗外,月亮升起来。她闭上眼睛,梦见自己坐在茶室里,面前摆着茶具,对面坐着萧寒霜。阳光从窗户洒进来,照在两人身上。她泡了一杯茶,递给萧寒霜。
“大师姐,请喝茶。”
萧寒霜接过,喝了一口,嘴角微微扬起:“不错。”
她在梦里笑了。
(第五百五十七章完)