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周六清晨的阳光,比往日来得更早一些。
金色光线穿透玻璃窗,早早铺满店内木质地板。
柳红妆推开店门,风铃叮铃一声响。
她跨进门,伸了个大大的懒腰。
“周末!大周末!我预感今天客流直接起飞!
昨天傍晚就很稳,今天绝对要爆单!”
慕容轻语抱着一叠干净餐盘走进来,轻轻放在甜品柜旁。
“周末年轻人多,新品葡萄奶茶、蜜桃乌龙销量肯定会往上冲。
甜品也要多备,芒果奶冻、曲奇、提拉米苏全部提前做。”
李薇薇弯腰,把门口脚垫铺平,又检查一遍门口防滑提示牌。
“门口地面一旦沾水容易滑,人多的时候一定要留意。”
后厨。
王晓东已经开始泡茶汤。
大壶绿茶、乌龙茶汤依次泡好,静置放凉。
王清欢坐在小案板前,耐心剥葡萄皮,一颗颗放进保鲜盒。
“鲜果量要备足,周末消耗速度比工作日快一倍不止。”王清欢一边剥果,轻声开口。
“嗯,茶汤多备两壶,免得中途临时泡茶耽误出餐。”王晓东把泡好的茶汤放到架子上。
几个人手脚麻利,分工布置。
摆菜单、理打包袋、清点吸管、陈列甜品。
柳红妆坐在收银台,把扫码牌摆正,指尖敲了敲桌面。
“全员注意!周末作战预案启动!
红妆负责接单收银,薇薇引导客人,轻语负责传餐收拾桌子。
后厨东哥和清欢专心制作饮品甜品!”
慕容轻语无奈一笑。
“你倒是直接把岗位分配好了。”
“那必须!经历过大雨爆单,咱们现在有经验了!”柳红妆挺胸,一脸自信。
没过多久。
街上行人渐渐多起来。
叮铃!叮铃!叮铃!
连续不断的风铃响动,客人一波接着一波涌进店里。
“一杯葡萄鲜果奶茶,七分糖正常冰!”
“水蜜桃乌龙,五分糖少冰!再加一份提拉米苏!”
“两杯打包!带走!”
订单瞬间堆起来。
柳红妆飞快录入订单,嘴巴不停报单向后厨传递。
“葡萄七分糖正常冰!蜜桃五分糖少冰加提拉米苏!后厨接单!”
“收到!”王晓东高声应答。
后厨里雪克杯哐啷哐啷响个不停。
王清欢不停舀果肉、装杯、封盖,手上动作一刻不停。
大堂这边,慕容轻语端着托盘,在人群缝隙里来回穿梭送饮品。
“麻烦让一下,饮品过来咯!”
李薇薇在店内来回走动,引导新来客人找空位,收拾吃完留下的空杯空碟。
“这边还有空位置,请到这边坐。”
店里人声鼎沸,交谈声、点单声、风铃响声交织在一起。
柳红妆一边扫码收款,眼角余光时刻留意店内情况。
“我的天,这才刚上午十点,人就满了!”
慕容轻语擦完一张刚空出来的桌子,低声说道。
“订单还在持续进来,大家稳住节奏,别慌。”
王晓东隔着后厨窗口回话。
“我们这边没问题,按顺序出餐,不会混单。”
忙碌持续了两个多小时。
一波客人结账离开,空出几张桌子。
新客人马上补上来,几乎没有空档期。
又过一阵。
叮铃。
一对年轻情侣买完饮品甜品,拎着打包袋匆匆推门离开。
没过五分钟。
叮铃!
女生慌慌张张独自冲回店里,额头微微冒汗。
“不好意思不好意思!我刚才在这里坐,是不是把我的耳机落在座位上了!白色无线耳机盒!”
柳红妆见状立刻放下手里的接单笔。
“别急别急!你先别慌!哪个位置?”
“靠窗第二个桌子!”女生着急指向位置。
李薇薇立刻快步走过去,弯腰仔细查看桌面、椅子缝隙、桌下地面。
桌面上干干净净,只有一点掉落的曲奇碎渣。
“桌上没有,椅子缝我也看了,没有耳机盒。”李薇薇起身回头说道。
女生脸色一沉,眉头皱紧。
“不可能啊!我刚才就坐在那里,喝完奶茶把耳机放桌上,走的时候忘记拿了!
难道被别的客人拿走了?”
慕容轻语也过来帮忙查看,蹲下身看桌子底下。
“桌底也没有。会不会是你收拾东西的时候,不小心放进打包袋里带走了?”
女生立刻翻了翻手里的打包袋,把奶茶杯、甜品盒子全部拿出来。
袋子空空如也。
“没有!打包袋里面没有!出门路上我还摸口袋,口袋也没有!”
柳红妆见她越来越着急,开口安抚。
“你先冷静,咱们一步步排查!轻语,你去看看旁边两张桌子,还有地面角落。薇薇,你去门口过道看一看。”
“好!”两人分头行动。