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第109章(1/2)

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这俩人都是资深吃客,杨国涛老板发了邀请,让他们来见识李保国徒弟的出师宴。

他们和谢学丰关系不错,昨天喝闲茶时聊起这事儿,正好让谢学丰和谢颖琪听到。

得知何雨柱在鸿宾楼,俩人都愣住了——这不是柱子吗?于是谢学丰就跟着老友过来凑热闹。

“这个柱子,是个奇小友啊。”

谢学丰瞥见柱子,心里踏实了些。”哦?”

边上俩人都知道谢学丰的性子,他这么说,难不成这十五岁的小子真有什么门道?正琢磨着,灶台边的何雨柱已经换上厨师服,开始动手了。

何雨柱厨艺升到了五级,寻常大厨未必比得上。

但这场出师宴,他半点不敢马虎。

这不止是给自己长脸,还关乎杨老板、鸿宾楼和李保国的面子。

当着这么多同行的面,要是栽了跟头,丢人的不只是他,还有替他撑腰的两位长辈。

他深吸口气,面对满屋子的行业大佬和资深吃客,心里却没半点发虚。

灶火升起来,之前在后院备好的食材一件件被他利落地摆出来。

今天要做六道川菜,这是他师傅李保国教的本事。

食材在案板上翻飞。

看着柱子那扎实的基本功,在场的人微微点头。

这小子岁数不大,可刀工、手势,一点毛病挑不出。

很快,第一道菜下了锅。

调料和食材一碰,香味儿立刻蹿起来,在座的眼睛都亮了。

火候、时机、翻炒的力道,样样都准。

柱子这一出手,内行就看出了深浅。

原先有人见他年纪小,心里多少带点轻视,现在那心思早没了。

大伙盯着他翻锅的菜,已经换成了同行相看的眼神。

剩下的,就等出锅尝味了。

过了大概四十分钟,何雨柱把最后一道菜装进盘子。

六道经典川菜齐了,他备好的食材和调料也用得干干净净,一点儿没剩看。

到这些细节,大家对柱子的手艺又高看了几分。

就冲这份把控力,好些小饭馆的大厨都赶不上。

不过,所有人的目光还是落在六盘菜上——当厨师的,其他活儿再漂亮,只是个添头,最终还得看味道算不算数。

鸿宾楼的伙计把菜端下去,在同行和吃客之间传了一圈。

大伙儿夹起盘子里的菜,尝了一口,眼神都变了。”嗯,味儿正,地道的川菜。”

“跟李师傅比,还差那么候,可有自个儿的特色,很好吃。”

有人给了这个评语。

能把柱子和李保国的手艺扯到一块儿比,对何雨柱来说,这已经是不得了的事了。

来的不是同行前辈就是资深吃客,这些人对菜的好坏说了算。

从他们嘴里冒出来的多是夸赞,说明柱子这手艺出师,完全够格。

伙计们端着盘子转了一圈,六盘菜没一会儿就见底了。

谢学丰和身边两位老人尝了两口川菜,也都愣了。”真别说,李师傅这徒弟,手艺这么好?”

“是啊,这小子不是说才十五岁?厨艺界怕是要出个天才。”

那俩人是老食客,尝到这种档次的川菜已经不容易,更何况还是出师宴上一个后辈做的,更让人意外。

谢学丰尝了几口柱子烧的菜,眼里的惊讶怎么也藏不住。

这孩子脑子怎么长的?药理上已经是个小怪物,做菜竟也顶尖。

他家里条件好,吃过见过,可柱子这手艺,跟鸿宾楼主灶师傅的名头一点不虚,比药理上的火候还老道呢。

十五岁,两行都拔尖,还加个钓鱼——谢学丰越想越觉得当初没看走眼。

这柱子,真不是凡胎。

谢颖琪夹了一筷子川菜,舌尖一麻,整个人愣住。

她正拼命追柱子的药理呢,人家转身又拿炒勺称了王。

李保国和杨国涛,一个师傅一个老板,也各自尝了口。

味道在嘴里炸开的瞬间,两人对视一眼,嘴角都往上翘。

得,柱子的出师宴,稳了。

果然,那些行里的名厨动了。

有人挤到李保国跟前拱手:“李师傅,恭喜您。”

更多人直接朝柱子围过去,用行动说话。”何师傅,大观园张泽,恭喜出师!”

“何师傅,以后多交流。”

“何师傅,您这川菜得了李师傅真传,有空请赐教!”

自报家门的,寒暄客套的,话里话外没人对这场酒席挑半个刺。

另一拨人涌向杨老板,鸿宾楼本就是四九城头牌之一,再添个少年天才,往后只会更旺。

柱子始终陪着笑,礼貌接过每句恭维。

正忙着送客,抬头瞥见两张熟脸。

他愣了下:“谢老哥?颖琪?”

谢学丰拍他肩膀,眼里闪着惊异:“柱子,真没想到,你这厨艺都能出师了。

恭喜。”

话音没落,身后冒出两道声音:“老谢,还以为你吹牛,没想到真认识何师傅。”

何雨柱一怔:“谢老哥,这两位?”

谢学丰忙介绍,说自个儿也是听到风声,顺路带颖琪来瞧瞧。

两个老者都是做药材生意的,家底殷实,常年在外吃喝。

他们没托大:“何师傅客气了,小小年纪手艺这么好,往后我们得多来鸿宾楼。”

柱子笑道:“那感情好,招呼一声,味道保证不差今天。”

谢学丰看着柱子跟老友聊得热络,点了点头,越看越顺眼。”柱子,今儿不耽误你,出师日子忙。

之前说的事别忘了——颖琪药理懈怠了,你们年轻人好说话,帮我多带带她。”

提药理是假,撮合是真。

柱子才十五,但年少成名,这种苗子得从小盯上。

他生怕今儿宴席一散,柱子就被各家惦记走了。

两个老友一听,眼珠子转了转。”何师傅,我家也有个小女……”

“何师傅,赶明儿我把侄女领来给你见见。”

谢学丰与两个老友对何雨柱印象极佳。

柱子才华出众,三人聊着聊着,竟像在办相亲会。

何雨柱嘴角抽动,低声说道:“两位老哥......”

谢学丰气得胡子直翘。

这两个老家伙,当面就敢截人?

他上前一步,将二人拽走:“柱子还有事,别在这儿凑热闹。”

“老谢,你这可不够意思......”

两人被拖走,嘴里嘟囔不停。

谢颖琪脸颊微红,匆匆向柱子道别,跟着爷爷离去。

下午,鸿宾楼伙计收拾完前厅。

李保国与杨国涛清点礼钱和贺礼。

“柱子,这些你收下。”

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