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周岁禾开始炒肉酱,除了烧火的周老头,其他人都聚精会神的看着,连眼睛都没有眨一下,生怕眨了眼睛就会错过某个细节,他们可不想砸岁岁招牌,要尽可能还原岁岁做出来的味道。
以后前进大队能不能吃饱就看这个副业了,哪能不认真对待呢。
周岁禾这一整个四个肉酱出来,香菇肉酱,白菜肉酱,酸菜肉酱,以及酸菜酱。
她把这四个肉酱的做法都教给了王老太她们,为了避免他们出错,她还让他们当着她的面做了一次。
自然不是每个人都做,她只让她奶还有小婶做了一次,她们中途还是有一些步骤错了,好在周岁禾纠正过来了。
纠正过来后,她又让她们做了一遍,确认她们做出来的肉酱没有任何问题以后,周岁禾松了半口气。
她开始尝味道,跟她做出来的肉酱味儿差不多,她这才满意。
“奶,小婶,你们已经学会,后面教那些人也这样做,一般来说,一锅肉酱可以装六罐。”
“岁岁,这些肉酱卖多少钱合适啊?”
“我算算。”
一条肉一斤的肉可以做五瓶肉酱,一斤肉差不多也就一块多,当然还得给肉票,黑市猪肉还卖两块一斤呢,所以一瓶肉酱七七八八的调料、柴火、人工加上的话,卖一块五一瓶不算贵。
她去跟肉联厂谈,估计猪肉也得一块钱一斤,毕竟他们又没有肉票给他们,也就赚个辛苦钱。
如果拿肉票去肉联厂买,也就八毛左右一斤肉。
当然素菜酱,可不能卖那么贵,一瓶九毛钱就行了,要不是油贵,她觉得九毛钱还贵了。
但现在打油都需要油钱,油也是稀罕物件,有钱都不一定能买来油呢,当然,周岁禾准备把自己空间里的油拿出来卖给前进大队。
她也不卖高价,就按照市面上的油卖,她这已经算人道了,她不要票呢,如果让前进大队自己人去油厂买,没票他们根本买不到。就算买到了,也不可能是她定的这个价格,肯定会高几毛钱。
可不要小看这几毛钱,这几毛钱在现在可是巨款,可以买很多东西呢。
“肉酱卖一块五一瓶,素菜酱卖九毛一瓶。”
“嘶——岁岁,这会不会太贵了,要是没人买……”王老太他们都倒吸了一口凉气。
在他们看来,八毛钱可以买一斤肉了,一瓶肉酱才多少肉,换作是她的话,她肯定不舍得的,这不妥妥的脑子有问题吗?
“奶,这价格还真不算贵。”