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院子里的苏婉清和秦守成也受到了影响，心里又开始没底了：

“二叔，磨了这么多，真的能行吗？”

“哥，那石头水真能变出你说的豆腐吗？万一……”

秦浪平静地道：

“没有万一，干大事莫要受外物影响。”

“外面那些人若是什么都懂，早就发财了，还用得着聚在门口说闲话？”

“也是。”秦守成一听，觉得很有道理。

砰！

秦浪走到院门前，把大门关上。

“眼不见为净，继续干活。”

…………

终于，豆浆都磨好了。

秦浪开始点豆腐。

方法他知道，但以前也没亲自做过。

所以，具体放多少石膏水，还需要摸索。

第一盆豆浆，他加了适量石膏水。

没过多久，豆浆便迅速凝结。

但凝出来的不是细嫩豆花，而是一盆发硬的碎块。

秦浪尝了一点，摇头道：“苦涩、难吃，估计是石膏水放多了。”

秦守成心里一紧，但没敢多嘴，生怕影响秦浪的心态。

苏婉清没说话，只是默默找来一个干净木盆，将那些发苦的碎块装了起来。

就算难吃，也不能扔。

这都是粮食。

秦浪看出她的心思，道：“嫂子，这些不能多吃。”

“没事的。”苏婉清轻声道，“只是苦一点，总比没吃的好。”

秦浪认真地道：“咱家还没到吃失败品的时候，后面有好的吃。”

说完，他取来几只碗里，分别放入豆浆，然后依次加入不同分量的石膏水。

“这碗一勺。”

“这碗少一点。”

“最后这碗再减半。”

三个人蹲在一旁，眼睛一眨不眨地盯着几只碗。

片刻后，豆浆陆续发生变化。

有的凝结太快，依旧发硬。

有的迟迟不凝，还是一碗浆水。

直到最后一碗，原本浑浊的豆浆缓缓凝结，变成了雪白细嫩的块状，上面还渗出些许清水。

秦浪用筷子轻轻碰了一下。

嫩滑，完整，没有散开。

尝一口试试。

嗯……没有苦味，熟悉的感觉！

“成了！”

秦浪脸色一喜。

首次成功制出豆腐，对他来说也是巨大的成就感。

秦守成眼睛一亮

“真的成了？二哥，这就是豆腐？”

“这只是豆花。”秦浪道，“压去里面的水，形成方块状，才是豆腐。”

苏婉清看着第一盆失败的碎块，若有所思。

“若不是前面失败了一次，咱们也不知道石头水放多了会发苦。”

“没错。”秦浪笑道，“失败是成功之母。”

秦守成愣了愣，嘴里念叨着：“失败是成功之母……二哥不愧是读书人，随口就能说出这么深的道理。”

“少拍马屁，过来帮忙。”

确定比例后，接下来的制作便顺利多了。

一锅锅豆浆被点成豆花，再倒进铺着细布的木框中，上面压上木板和石头。

过了一阵，秦浪掀开细布。

一整块雪白方正的豆腐，出现在三人眼前。

“这就是豆腐？白得跟玉一样。”

苏婉清伸手碰了碰，又连忙缩回手，生怕碰坏了。

秦守成咽了咽口水：“能直接吃吗？”

“能，但煎一下更香。”

秦浪从罐底挖出一勺猪油，放进锅里。

往常，家里可舍不得吃猪油。

不过这次，必须奢侈一把。

“滋啦……”

猪油在锅里化开。

秦浪把豆腐切成厚厚的薄块，放进油锅，将两面煎至金黄，最后撒上一点粗盐。