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王总的问题，像一颗石子，投入了平静的湖面，激起层层涟漪。

会怎么样？

杨总和何总几乎是瞬间就有了答案。

“那还用说？”何总一拍大腿，语气激动，“要是开到市中心，别说排队到服务区门口了，我估计能从城南排到城北！”

“不，”杨总摇了摇头，他的表情更加严肃，“老何，你的格局还是小了。这已经不是简单的排队问题了。”

他顿了顿，深吸一口气，吐出了四个字：“行业颠覆。”

行业颠覆！

这四个字一出口，连王总的眼神都凝重了几分。

“老杨，你继续说。”

杨总端起酒杯，抿了一口冰凉的啤酒，似乎是在整理思绪。

“我们江都，乃至全国，做餐饮的，最核心的竞争力是什么？是位置，是装修，是营销，是服务。味道，当然也重要，但很多时候，它并不是决定性的因素。”

“很多网红店，味道可能也就那样，但靠着花里胡哨的装修和铺天盖地的营销，照样能火得一塌糊涂。可这种火，是虚火，来得快，去得也快，风头一过，就剩一地鸡毛。”

“但‘过路香’不一样。”杨总的目光投向远处那个小小的铁皮棚，“你看它，有什么位置优势吗？没有，开在这么个鸟不拉屎的高速服务区。有什么精美的装修吗？没有，就是一个破铁皮棚子。有什么营销团队吗？全靠食客自发宣传。”

“它唯一的，也是最致命的武器，就是味道。”

“这种以‘产品力’为唯一核心的商业模式，是最简单，也是最恐怖的。因为它已经超脱了传统餐饮的竞争维度。当你的味道好到独一孤帜、无可替代的时候，其他的一切，都成了陪衬。”

杨总的一番话，说得在场所有人都沉默了。

“老杨说得对。”王总赞同地点了点头，“这种极致的产品力，就是最坚固的护城河。我刚才就在想，我们吃的，真的是烧烤吗？”

“还有，你们没发现吗？这个烧烤摊，已经形成了一个小小的生态闭环。”

“你看隔壁那个早餐店，那个小卖部，甚至旁边的加油站，生意都比平时好了几倍不止！”

“这个烧烤摊，以一己之力，盘活了整个服务区的经济！”

“这个年轻人……”王总的目光，再次投向了那个在烟火中若隐若现的身影，眼神中充满了毫不掩饰的欣赏和炙热。

“他不是在烤串。”

“他是在……点石成金啊！”

“他本人，就是一个行走的流量密码！”

“王总，你还是别卖关子了，你想干什么？”杨总问。

王总没有直接回答他，而是反问道：“你们说，如果要是有人把这个服务区，整个盘下来，以这个烧烤摊为核心，打造成一个集餐饮、娱乐、休闲于一体的商业综合体，会怎么样？”