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正月十五的月亮还挂在树梢，边防哨所的炊事班长老周却愁得直挠头。他盯着灶台上那盆解冻后的猪肉，肉色发暗，闻着还有股腥味，就像放了半个月的咸鱼。

老周，这肉又没人吃？战士小吴端着空饭盒进来，昨天那冻鸡肉，俺们班都倒了，实在咽不下去。

老周叹了口气：从内地运过来得十几天，肉都冻透了，解冻后跟木头渣子似的。俺炒菜的手艺再好，也救不了这肉。

正说着，门外传来汽车喇叭声。军区后勤处的车到了，司机老张跳下车，搬下来几个木箱：周班长，这是后勤处让送来的，说是李家村食品厂的罐头，让你们改善伙食。

老周打开箱子，里面整齐码放着鸡肉罐头和鱼肉罐头，铁皮罐上印着凌薇食品厂的字样，罐身还带着冰碴子，在煤油灯下闪着冷光。

罐头能有啥好味道？老周半信半疑地拿起一罐，在手里掂了掂，之前的铁皮罐头，肉都嚼不动，跟木头渣子似的，战士们吃了直摇头。

小李凑过来看：这罐子看着倒是结实，比咱们以前用的强。

老周找来开罐器，一声打开罐头盖。一股浓郁的卤香立刻飘出来，熏得老周直咽口水，连隔壁屋的战士都闻着味儿跑过来看热闹。罐里的鸡肉块色泽金黄，肉质饱满，汤汁清亮，看着就让人食指大动。

咦？这肉看着不错。老周用筷子夹起一块，肉质嫩得能掐出汁来，跟冻肉完全不一样！闻着就香！

小李凑过来闻了闻：真香！比咱们炖的鸡还香！这味儿，闻着就饿了！

老周当即决定：中午就用这个炒菜，看看战士们喜不喜欢。要是好吃，以后就不用愁冻肉了！

中午开饭时，老周用罐头肉炒了盘青椒鸡丁。鸡肉嫩滑，青椒脆爽，香气扑鼻，整个食堂都飘着诱人的香味，连哨所外面的狗都闻着味儿跑过来转悠。

战士们排队打饭，闻到香味都忍不住探头张望，一个个伸长脖子往锅里瞅，有的还踮着脚尖看。

今天什么菜这么香？战士小吴好奇地问，闻着就饿了！比过年还香！

老周笑着给他盛了一大勺：尝尝，李家村食品厂的新罐头，保准让你吃了还想吃！

小吴端着饭盒坐到桌前，夹起一块鸡肉放进嘴里，眼睛顿时亮了：这肉也太鲜了！比家里炖的鸡还好吃！嫩得很，一点都不柴！

他三两口就把菜吃完，意犹未尽地舔着嘴唇：周班长，还有吗？再来点！这肉太香了！

其他战士也纷纷称赞：

这肉真嫩，一点都不柴！比冻肉强多了！

味道正好，不咸不淡，下饭！俺能吃三碗！

以后就吃这个！再也不用吃那冻得跟石头似的肉了！

老周看着战士们吃得香，心里乐开了花：好好好，管够！今天让你们吃个痛快！

他又打开一罐鱼肉罐头，准备晚上做鱼汤。

晚上，老周用鱼肉罐头炖了锅鱼汤。没刺的鱼肉在汤里翻滚，汤汁奶白，香气四溢，整个哨所都飘着鱼汤的鲜味，连站岗的战士都忍不住往食堂方向看。

恰巧战士小吴有点发烧，老周特意给他盛了碗热腾腾的鱼汤，还加了点姜丝。

小吴，喝点鱼汤发发汗。老周把汤端到床前，这汤鲜得很，喝了保准好得快。

小吴接过碗，热气扑面而来，熏得他眼睛都眯起来了。他小心地喝了一口，鲜美的汤汁顺着喉咙滑下，胃里顿时暖烘烘的，整个人都舒坦了。

真好喝！小吴连喝几口，额头开始冒汗，这汤比药还管用，喝着心里暖！浑身都有劲儿了！

老周笑着说：李家村这罐头确实不错，肉质新鲜，还没刺，最适合做病号饭。以后谁要是不舒服，都来喝这个汤！

小吴把汤喝完，擦了擦汗：周班长，以后我要是再生病，还喝这个鱼汤！这汤比俺娘炖的还好喝！

凌薇的罐头很快在边防哨所传开了，简直成了香饽饽。不仅食堂日常使用，战士们野外巡逻时也喜欢带上几罐，说是比干粮强多了，还能解馋。

这天，一队战士去边境线巡逻，天气突变，下起了鹅毛大雪，能见度不到十米。他们被困在山里，带的干粮都冻得跟石头似的，啃都啃不动，牙都快崩掉了。

班长小王冻得直哆嗦，突然想起背包里的罐头，赶紧拿出来分给大家：同志们，咱们有罐头！热乎的没有，但总比啃冻干粮强！

战士们围坐在一起，用刺刀撬开罐头盖，就着罐头吃了起来。冰冷的罐头肉在嘴里慢慢化开，那股子鲜香味儿让大伙儿都精神一振。