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如今光是大灵猫这个当爹的体重就远超正常的二十斤，已经有了三十多斤，且还在不断增长。

其他猫咪也是如此。

一个个不说体格肥硕吧，但‘精壮’二字还是当得上的。

它们得知自己受了老爸的拖累，却没有抱怨，而是倾尽全力去采摘果子。

看着这些身法灵活的小家伙们，李青峰颇为满意。

不过，就在他也动手跟着一起采摘咖啡果时，却猛然发现树下似乎有一些奇奇怪怪的东西。

如果不是不小心踩到了，他都不会注意到。

因为这些东西看起来跟泥土颜色差不多。

再加上林中枯草颜色也差不多，且对它们半遮半掩的，不仔细看还真发现不了。

他抬脚盯着地上被自己踩散的东西看了一会儿，随即眸光大亮。

立马朝着大灵猫大叫一声：“大灵猫，你过来。”

大灵猫赶紧过来。

李青峰指着地上的东西问：“这是不是你们拉的？”

大灵猫瞳孔一缩，猛然后退两步。

糟糕，偷吃咖啡果的事情被发现了！

李青峰见它后退，忙摆手道：“别紧张，我不怪你们。”

“这咖啡果林本就是你们在照看，你们吃咖啡果很正常。”

“我就是想知道，你们喜欢吃咖啡果不？”

大灵猫见奶爸没生气，就犹犹豫豫的点头。

李青峰大喜：“哈哈哈，那太好了，这些咖啡果不用摘了。”

一众猫咪立马停下动作。

不用摘了？

这是几个意思？

李青峰指着地上的干燥猫屎道：“从现在开始，你们就尽可能的多吃咖啡果。”

“吃了咖啡果后，就把粪便统一排放在这里。”

“能吃多少吃多少，当然，要是吃腻了，也可以不吃。”

“千万不要勉强自己，知道不？”

大灵猫一脸见鬼的表情。

什么情况？

奶爸居然说让我们随便吃这些果子？

真的假的？

这感觉怎么如此不真实呢？

他该不会在挖坑等着我们跳吧。

其他猫咪想法大多如此。

见猫咪们一脸怀疑的表情，李青峰只好蹲下身，捡起一根小棍子对着地上的猫屎一阵扒拉。

扒拉后，黏在一起的咖啡果果仁也就是所谓的咖啡豆便散落地上。

大灵猫是喜欢吃咖啡鲜果的。

鲜果外层的果肉对它们而言是极致的美味。

但内部的果仁它们无法消化，因此就只能排泄出来。

这便是传说中的猫屎咖啡。

大灵猫能凭借自己的嗅觉找到最成熟最香甜饱满的咖啡鲜果吞下。

但因为它们消化不了果仁，因此果仁便会在它们的胃脘以及肠道中停留约莫一天时间。

在这期间胃蛋白酶分解果肉，而肠道菌群与酶作用后则会让豆内?蛋白质降解、苦涩味降低?，形成独特的风味物质。

之后，发酵好的咖啡豆随粪便排出体外?。

这就是猫屎咖啡的由来。

当然，这刚刚排出来的热乎猫屎咖啡豆是不能直接用来冲泡咖啡的。

之后还得人工收集粪便，再反复水洗洗去咖啡豆表面沾染的物质。

洗干净后，原本包裹咖啡豆的银皮也会大量脱落。

之后就将这些咖啡豆晒干。

或者等晒干后再去除银皮也是一样的。

晒干的咖啡豆便可进入烘焙研磨?阶段。

最终经过冲泡，才能得到一杯香醇的猫屎咖啡。

虽然这猫屎咖啡听着挺怪异，但里头是完全没有屎的。

反复冲洗以及银皮的包裹会让咖啡豆与屎隔绝。