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手勺里的猪油落在锅里，迅速化开。

“姜蒜末爆香后下入鳝鱼肉，喜欢吃圆葱的可以在刚刚加些圆葱丝，我这等下要加韭菜，就没加圆葱。”

“鳝鱼肉扒拉个十来下，锅里温度再次上来后，转圈淋上酱油。”

“一定要先下酱油后添水，这样酱油的香味才能最大程度的激发出来，等下的汤汁也更厚重。”

“再来一勺水，免得酱油被烹过头出现苦味儿。”

“水加好了后，加入适量胡椒粉，这道浇头的辣和胡辣汤一样，全靠胡椒粉来找。”

“搅匀后下入腰花。”

眼看着腰花在酱红色的汤水里越发卷曲，还挂上了最诱人的厚重颜色。

“全程大火，等锅里汤水下去快大半个手勺后，就准备出锅了。”

林东方转身从开水锅里捞出面条，这面条不是做热干面的碱水面，它的碱很少，只提供劲道口感，故此不用过水投去碱味。

顺手往鳝鱼腰花锅里撒了一把韭菜。

“出锅！”

比热气腾腾的面条更激烈的是浇头出锅时候那‘滋滋啦啦’的声音。

这是锅气的声音。

滚汤的锅边把浇头里的汤汁加热到了极致，也进一步收走了更多的水汽，让浇头的味道更集中。

莹白中带着些许微黄的碱水面条瞬间被浇头染成酱红色。

鳝片和腰花点缀其间，还有翠绿的韭菜提供酱香之外的鲜甜滋味。

雄风陶醉的闻了一下这浇头的味道。

手中筷子不停的翻拌，让每一根面条都挂上汤汁和味道。

“这面条的味道比麻辣小面还厚重，比大块牛肉面还深邃…”

在一群人的围观中，雄风不客气的夹起面条送进嘴里。

“嗯…酱香浓郁，锅气带来的香味让我有种在吃爆炒菜的感觉…”

“这鳝片酥软细嫩，入口咸香回鲜，腰花脆嫩，更能吃出胡椒和韭菜赋予的味道来。”

雄风又猛炫了一口面条。

劲道的面条里带着脆生生的韭菜，吃着尤为过瘾。

这面条汤水不多，只略比炒面更湿润一些。

简单的翻拌几下温度就下去了，所以可以大口大口猛吃。

“林大师，我也来一碗！”

有人忍不住了，跑过来排队交钱。

“好嘞。”

林东方刷了炒锅，忙活起来。

赚的不是很多，毕竟材料都是一般品阶的。

“呼，忙了一天，心态总算调整回来了。”

林东方收了餐车后，走进茶楼点了一壶茶，看着窗外熙熙攘攘的人群，他觉得空前的放松。

这几天一直想着怎么摧毁苍天圣子的理智，他心里压力也挺大的。

他不是那种冷血变态，摧残苍天圣子不会让他获得什么爽感。

但为了让苍天圣子觉得他是个变态，林东方只好装出一副很爽的样子。

林东方怕自己沉沦进去。

忙碌的工作，找到烹饪最本源的乐趣，是他避免沉沦的方法。

“哎，要不还是把他们都杀了算了。”

林东方放下茶杯，看了看名册。

“还有九个家伙…点出来两个明天杀掉，苍天圣子后天差不多就该崩溃了。”