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伙计又道：“咱家牛油锅底的辣度不低，不如就先来个微微辣？若是夫人和少爷觉得还不错，下次可以再尝试其他辣度。”

陆夫人点头：“可以。”

伙计应下，退了出去。

等菜的时候，陆然在包间里转悠了好几圈，嘴里啧啧称奇：“这包房可真不错，我在京城吃过那么多酒楼，从没见过这么好看的包房！”

陆夫人也环顾四周，点点头：“确实不错，以后家里请客吃饭，可以来这边。”

很快，包房里进来几个伙计。

一个伙计端着不大不小的托盘，上面两个描金大碗，装着锅底浓缩料；

一个伙计手里拎着两个长嘴大壶，一白一红；

还有一个伙计端着个大托盘，里面装着一盘盘菜和肉。

端菜的伙计一边往桌上摆菜，一边教他们怎么涮菜、怎么调蘸料。

另外两个伙计已经把锅底准备好了。

拎长嘴壶的伙计微微欠身：“夫人，小少爷，锅底已经准备好了，等开锅后就可以涮菜食用了。”

他将长嘴壶放在一边的备餐柜上。

“这两个壶里装的是锅底原汤，若是待会锅里的汤不够了，可以自行添加。白壶里是骨汤，红壶里是牛油。”

他又指着桌面的温度控制器。

“这里可以调节锅的温度，若是觉得太高了，扭动这个按钮就行。往左为低，往右为高。”

陆然好奇地伸手扭了扭，按钮转了半圈。

伙计又道：“走廊里一直有人守着，夫人和少爷若需要添菜或有其他需要，招呼一声就行。”

陆夫人点头：“好，辛苦了。”

“不敢，夫人言重了。”

伙计恭敬退下。

不到半盏茶的工夫，鸳鸯锅就开了。

一边是奶白色的汤，咕嘟咕嘟冒着泡；

另一边是红油翻滚，辣椒和花椒在汤里沉浮，香气霸道地往鼻子里钻。

陆然夹起一筷子牛肉就往红汤里放，翻腾了半天，看着好像熟了，试探着捞出来蘸了一下刚刚伙计帮忙调的蒜泥香油，塞进嘴里。

他的眼睛一下子瞪大了。

“娘！这个好吃！你尝尝！”

陆夫人也夹了一片毛肚，照着伙计说的法子涮了涮，送入口中。

她嚼了两下，又嚼了两下，放下筷子，端起茶杯喝了一口，才说了一句：“确实好吃，就是有点辣！”

陆然已经顾不上说话了，自己直接下了一大盘子肉进红汤里。

熟了以后捞出来裹了一层辣汁，吃得额头冒汗，嘴唇红艳，却舍不得停筷子。

他一边吃一边含混不清地说：“娘，咱们明天还能来吗？”

陆夫人想了想：“咱晚上就来！拉着你爹一起。”

陆然连连点头。

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四楼，“梅”字包房。

贵宾包房都有专人侍候。

伙计帮忙涮了一些肥牛和毛肚，放到孔老夫人碗里。

孔老夫人夹起一片涮好的肥牛，在芝麻酱碟里滚了一圈，送入口中。

她嚼了两下，眯起眼睛，半天没说话。

魏国公在旁边问：“怎么样？”