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孔老夫人咽下去,端起酸梅汤喝了一口,感慨地说了一句:“我这辈子没白活!”
魏国公失笑,自己也夹了一片肥牛,在红汤里涮了涮。
他是吃惯了清淡口味的,第一口被辣得咳了两声。
但那股鲜辣过后,舌尖上留下的却是肉香和麻酱的醇厚。
他又夹了一片,这回多涮了几秒,辣味柔和了一些。
“确实不错。”
他放下筷子,端起米酒慢慢喝了一口。
嗯?
这酒竟然有一种意外的醇厚!
有种自然的米香,带着一点点甜。
旁边的孔老夫人已经自己动手了。
她把虾滑一勺一勺地往白汤里放,又往红汤里放了几勺。
嘴里还念叨着:“白汤的鲜,红汤的辣……多下点,都好吃,都好吃!”
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“菊”字包房。
张仲之坐在张老太医旁边,手里拿着筷子,盯着锅里翻滚的各种食材,问:“爷爷,好了没?”
张老太医也盯着锅:“再等一会儿,很快了!”
张仲之只好巴巴地瞪着。
等到爷爷说“好了”的时候,他的碗里已经被奶奶填满了。
他先吃的是清汤牛肉锅底里的玉米鱼丸,白白胖胖的丸子看起来诱人极了。
咬一口,弹牙鲜甜。
一口就能吃到鱼肉的细腻,还带着点玉米和锅底本身的肉香,清爽不腻。
张仲之又看向另一边淡黄绿色、带着点清亮光泽的藤椒锅底,咽了咽口水,便让伙计帮忙涮了一些鲜切羊肉放进去。
羊肉很快被藤椒汁浸透,油亮亮的,冒着热气。
他接过来,吹了吹,塞进嘴里......
然后被辣得眼泪都出来了,一边哈气一边说:“好辣!但是好吃!”
张老爷子一副嫌弃的表情。
“这还辣?晚上带你吃麻辣锅底,那叫一个香!藤椒的还是不够劲儿!”
张老夫人给孙子倒了一杯酸梅汤,笑着摇头:“别听你爷爷的,不能吃辣就别吃辣锅,吃白汤的。”
她给孙子涮了一片猪五花,放进白汤里煮了一会儿,捞出来蘸了点芝麻酱,递过去。
张仲之咬了一口,嚼了嚼,点头:“这个不辣,也好吃!可惜弟弟不能吃。”
张仲之还有个今年三岁的弟弟。
张老爷子顺口接道:“那你晚上在府上陪你弟弟吃饭,我跟你奶奶来吃火锅。”
张仲之一愣,赶紧说:“……那还是让爹陪着弟弟吧,我陪爷爷奶奶!”
张老夫人正在喝酸梅汤,被大孙子这反应逗得差点呛着。
张老太医已经顾不上孙子了,自己涮得正欢。
猪肚、毛肚、吊龙、鱼丸……
每样菜都自己动手,火候掐得刚好,吃得眉飞色舞。
嘴里还不停碎碎念:“白霜这丫头的手艺,真是绝了。这个锅底,这个蘸料,我在哪儿都没吃过!”
张老夫人看他那副饕餮模样,忍不住说:“你慢点吃,没人跟你抢。”
张老太医嘴里塞着肉,含糊不清地应了一声,筷子却没停。