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顾念对厨艺感兴趣，跟在沈单染身后想学做腊肉腊肠的手艺。

沈单染自然不会藏着掖着，不光把香料的秘方给她，还手把手示范。

炒制香料、配料比例，杀菌消毒的技巧，事无巨细地告诉她。

顾念人本来就聪明，跟着做了几次就学会了。

沈建国和方雅两口子负责切肉，沈单染则负责调配，把肉跟香料配制完以后，放在一边腌着。

灌肠用的肠衣都已经准备好，沈单染让沈辞把姥姥和大舅妈都喊过来，亲手教他们怎么做灌肠。

方家人正对着大盆的肉发愁，不知道该怎么弄。

得知染丫头要亲自传授手艺，方家人全都坐不住，纷纷忙不迭地赶来。

看到沈家院子里几乎被肉堆满，方家人震惊的目瞪口呆。

这辈子他们都没见过这么多肉，别说没钱没票的，就是有钱有票也买不来这么多肉吧。

“这是把供销社的肉全都买来了？”

“亲家快先坐，都是那丫头做事没个轻重，去了趟省城，买了这么多肉回来，真是愁人。”

沈老太嘴上抱怨着，说话的语气别提多自豪。

还是乖宝有本事，买回来这么多肉，换成别人，可没这么大的能耐。

方家都是聪明人，尤其是江玉婉和秦楚晴妯娌俩，自幼就是在省城长大。

省城有多少肉还能不清楚？

就算最大的肉铺，也不会进这么多猪，还个个长得肥头大耳，膘肥体壮，更是不可能。