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乔嫣然不知道人家家里面发生的事情，回到家里面的时候，就发现院子里面被重新打扫了一遍。

两个小朋友在院子里面做题，江安还在旁边清理地上的污垢。

一边清理一边说：“你好好做题，有什么不懂的就跟我说，同样的题型，如果三次都错了的话，那你就要好好考虑一下，你有没有认真学了。”

江安还真有一副小老师的样子，说出来的话非常的严肃。

宋獒在旁边非常的认真。

厨房里面已经准备好了各种的食材，全部东西都用保鲜膜包裹着。

这是今天早上乔嫣然询问两个小朋友中午想吃什么的时候，两个小朋友问乔嫣然有没有什么想吃吃的？

乔嫣然那会儿一下子脑子还没反应过来，因为之前做饭都会询问两个小孩，没想到两个小孩先是让自己考虑一下自己喜欢吃什么。

还真是有些贴心呢。

不过早上那会儿还真的有想要吃的东西，那时候就是很想吃钵钵鸡。

早上的时候莫名其妙地，脑子里面立马就蹦出来了饽饽鸡的做法。

想到那麻辣鲜香的味道，突然口水就开始分泌起来。

“你们这么一说，我倒是想吃饽饽鸡了，中午的时候咱们吃饽饽鸡吧。”

宋獒和江安老师对这东西也非常地期待，在乔嫣然去摆摊的时候，和菜市场那边定好了食材。

上午的时候就抽空地把这些食材全部处理好，然后用保鲜膜包裹放到冰箱里面。

一些不适合放到冰箱里面的食材就放到旁边备用。

把一切可以提前准备的工作全部都准备好了。

乔嫣然回来的时候就看到了。

冰箱里面还有他们两个小朋友提前买回来自己喜欢喝的奶茶。

奶茶应该是从山下买的。

宋獒做试卷的时候，江安特地下山去买的。

“师傅辛苦了，江安今天特地下山给你买的奶茶，是你喜欢的口味不加糖。”

乔嫣然平时喜欢喝霸王茶姬的新款奶茶，不加糖的味道觉得特别好。

因为喝完之后很容易睡不着，所以一般情况下，下午基本上不怎么喝。

现在正好是中午，刚好用来配饽饽鸡一起吃。

钵钵鸡核心在于汤底和浸泡入味。

看着已经准备好的食材，里边有鸡爪鸡翅郡肝这一类的，还有各种的蔬菜切成了薄片，清洗干净之后放到碗里面。

乔嫣然看了一下就开始熬制汤底，在锅里面加入大量的清水，然后再放入姜片和葱段，再加入花椒和八角大火烧开之后。

就把里面的这些调料全部捞起来。

这次主要是做红油钵钵，另外起锅烧热，加入菜籽油，同时把准备好的辣椒面花椒白芝麻放到里面，用小火把它的香味慢慢地激发出来。

同时再加入盐白糖，搅拌均匀之后，再加入红油。

这时候把火关掉，疯狂地搅拌，浓郁的香味不断地飘散出来。

这就是红油钵钵鸡的锅底。

紧接着就是把食材放到之前已经烧开了的水里边进行煮。