他的动作行云流水，既体现了主人的待客之道，又不会过于殷勤让人不适。

白慕泽看着碟中那裹着红油、微微颤动的羊肉片，以及旁边小碗里沈宁玉刚刚示意下人摆上的、同样色泽浓郁的蘸料，长睫微垂。

这吃法……实在新奇。

但裴琰亲自布菜，谢君衍和韩少陵话已至此，他若迟疑，便是失礼。

“多谢裴大人。”

白慕泽执起自己的筷子，夹起那片羊肉，在蘸料中轻轻一蘸，然后送入唇中。

动作依旧优雅，仿佛在品尝什么精致茶点。

然而下一刻——

辛辣！麻意！

混合着牛油的浓香、羊肉的鲜嫩、以及蘸料中各种复合的咸香滋味，如同暴烈的火焰，瞬间在他口中炸开！

白慕泽的身体几不可察地僵了一下。

他素来饮食清淡，何曾尝过如此霸道刺激的味道？

那辣意直冲喉头，麻感让舌尖微微发木，但随之而来的，却是令人难以置信的鲜香和一种……

酣畅淋漓的暖意，迅速从胃部升腾，驱散四肢百骸的寒气。

白慕泽忍不住轻轻吸了口气，白皙的面颊以肉眼可见的速度泛起了一层薄红，连眼尾都染上了一丝绯色。

沈宁玉一直悄悄观察着他的反应，见状心里咯噔一下：

“坏了，忘了问他能不能吃辣了！看这反应，怕是从来没吃过这么辣的？”

她刚想开口询问，却见白慕泽缓过那口气后，又夹起了第二片羊肉，这次，他蘸料的动作明显自然了许多。

“如何？”

谢君衍唇角笑意加深，支着下颌好整以暇地问，似乎很享受看到这位谪仙公子被“烟火气”冲击的模样。

白慕泽放下筷子，用帕子轻轻按了按唇角，才抬眼看过来。

他脸上的薄红未退，反而衬得那双清冷的眸子有了几分生气。

“滋味……甚为独特。”

他斟酌着词句，声音比平时略低，带着一丝被辣意浸润后的微哑，

“初尝凛冽，细品则醇厚鲜香，暖意贯彻周身，确是驱寒妙品。沈县主……心思奇巧。”

白慕泽这话说得含蓄，但评价已然不低，尤其是最后那句“心思奇巧”，带着明显的认可。

沈宁玉松了口气，笑道：

“白公子能接受就好。若是觉得太辣，可以多尝尝清汤锅，或者喝点温好的酸梅汤解辣。”

她指了指旁边小炉上温着的酸梅汤。

“无妨，尚可。”

白慕泽摇摇头，目光再次投向那翻滚的红汤，眼底深处似乎有一丝极淡的、被勾起的探究。

见他适应良好，桌上的气氛也活络起来。

“来来来，都动筷！宁玉，这虾滑是不是该下了？”

韩少陵最是积极，眼巴巴地看着那盘粉嫩的虾滑。

裴琰则更照顾沈宁玉，记得她爱吃涮得恰到好处的毛肚，便用公筷夹起一片，在红汤中“七上八下”地涮好，放入她碗中，动作自然体贴。

谢君衍终于放下了支着下颌的手，执起筷子，姿态依旧慵懒，但下箸精准。

他慢悠悠地涮着一片嫩牛肉，目光却时不时飘向白慕泽，又扫过正埋头苦吃的韩少陵，桃花眼里闪烁着饶有兴味的光芒。

沈宁玉自己夹了片冻豆腐放入清汤锅，看着豆腐慢慢吸饱汤汁变得胖乎乎，心里满足地叹了口气。

“冬天果然离不开火锅！灵魂慰藉啊！”

她一边吃，一边悄悄观察桌上情形。

白慕泽安静地吃着，他尝试了各种食材，从最初的谨慎到后来的渐入佳境。

他发现，这种围炉共食、自涮自取的方式，虽然与他习惯的分食制截然不同，却意外地有种拉近距离的温暖和随意。

看着沈宁玉与她的三位夫郎之间自然流淌的默契与互动，看着韩少陵直爽的吃相、裴琰无声的体贴、谢君衍慵懒中带着洞察的旁观……

那种鲜活生动、甚至暗流涌动的生活气息，是他从未在京城高门深宅的宴席上感受过的。

白慕泽偶尔也会回应几句问话，态度谦和，言辞得体，既不冷场，也不过分热络，很好地保持了一个“客人”的分寸。

“白公子在京中，年节时可有类似围炉宴饮的习俗？”

沈宁玉找了个话题，试图让白慕泽更多融入。

白慕泽放下筷子，沉吟道：

“京中冬日也有暖锅，多用鸡鸭或海鲜吊汤，食材以山珍海味为主，分食而用。

似这般……众人围坐一锅，自烹自食，汤沸菜鲜，宾主尽欢，倒是不多见。”

他顿了顿，补充道，“如此吃法，更添团聚亲热之意，别具一格。”

“就是嘛！”

韩少陵咽下嘴里的虾滑，接话道，

“热闹！暖和！咱们在军营里，有时候也凑在一起煮大锅菜，虽然没这个精细，但那个热乎劲儿是一样的！

对了宁玉，咱山庄自酿的米酒是不是温好了？吃火锅配点酒，更舒坦！”

沈宁玉笑着点头：“温着呢。不过少陵你待会还要去县衙和裴琰交接防务吧？浅酌即可。”

“知道知道！”韩少陵嘿嘿一笑。

裴琰温声道：“米酒性温，少饮无妨。白公子若不惯辣，饮些亦能缓解。”

谢君衍夹起一片煮得透明的萝卜，放入口中，细嚼慢咽后，才悠悠开口：

“萝卜清甜，解腻消食。白公子不妨试试清汤锅里的，火候正好。”

白慕泽从善如流，夹了片清汤锅里的萝卜。

清甜的滋味果然中和了口中的麻辣余韵，他微微颔首：“多谢谢神医提点。”

火锅热气氤氲，食物香气弥漫，席间气氛在美食与暖意的包裹下，显得表面融洽。

沈宁玉夹起一块吸饱菌菇汤汁的冻豆腐，幸福地眯起了眼。

就在这时，韩少陵忽然想起什么，抬头问：

“对了宁玉，年节咱们怎么过？”