为了让农户们能够直观地检测自己桂花的品质,张悦团队还在基地,设立了“品质检测站”,配备了专业的“香气检测仪、水分测定仪、花瓣完整度检测仪”,由技术人员现场为农户检测桂花品质,出具检测报告,同时,一对一地指导农户,如何根据检测结果,调整采摘和晾晒方法,提升桂花品质。
负责品质检测的技术专员小李,原本只是单纯地执行检测标准,按照指标,判断桂花等级,可在与农户的接触中,他发现,很多农户,并不是不愿意种出高品质的桂花,而是不知道怎么种、怎么采摘、怎么晾晒,才能够达到特级、一级标准。于是,小李主动转变工作方式,不再只是“单纯执行标准”,而是“主动指导农户提升品质”,每检测一户农户的桂花,都会详细指出其存在的问题,讲解改进方法,耐心地教农户们,如何判断采摘时机、如何进行阴干晾晒。
“李专员,太感谢你了!”一位农户,拿着检测报告,激动地对小李说道,“以前,我采摘桂花,都是随便什么时候有空,就什么时候采摘,晾晒也是直接放在太阳底下晒,难怪品质一直不达标,只能按二级收购。听了你讲解的方法,我才知道,原来采摘和晾晒,有这么多讲究,以后,我一定按照你教的方法,规范采摘、科学晾晒,争取种出特级桂花。”
小李笑着说道:“大哥,不用客气,这是我应该做的。农户不是不愿意种好,而是不知道怎么种,我们的责任,就是帮他们找到方法,让他们能够通过自己的努力,提升桂花品质,卖个好价钱,多赚钱。以后,你们有任何问题,都可以随时来检测站找我,我一定尽力帮忙。”
小李的耐心指导,赢得了农户们的一致好评,大家都愿意主动来找他检测桂花品质,请教种植、采摘和晾晒的技巧。在小李的指导下,越来越多的农户,掌握了提升桂花品质的方法,桂花的品质,也得到了显着提升。
联盟中的种植大户老周,就是其中的佼佼者。老周,是联盟中率先加入的农户,也是最早掌握生态种植技术的农户之一,他的桂花田,长势一直很好,亩产也稳定在750斤以上。收购标准出台后,老周主动按照标准,调整采摘和晾晒方法,每天清晨7点,就带着家人,到桂花田采摘桂花,采摘完成后,及时进行阴干晾晒,避免花瓣受损、香气流失。
经过一段时间的尝试,老周采摘的桂花,花瓣完整度达到了92%,香气浓度(芳樟醇含量)达到了0.9g/g,水分含量控制在14%,完全符合特级桂花的收购标准,收购价从原来的14.4元/斤,提升至16元/斤。按亩产750斤计算,老周每亩桂花田,可增收1200元,他家有8亩桂花田,一年可额外增收9600元。
老周的桂花品质提升后,并没有独自享受收益,而是主动分享自己的经验。他在联盟农户中,发起了“品质提升经验分享会”,现场为农户们,演示“清晨采摘、阴干晾晒”的方法,讲解自己如何根据土壤肥力,调整施肥量,如何做好病虫害防治,提升桂花品质。在老周的带动下,联盟中有10多户农户,纷纷模仿他的方法,调整种植、采摘和晾晒方式,桂花品质,都有了明显提升,其中,有5户农户的桂花,成功达到了特级标准,其余农户的桂花,也都达到了一级标准。
老周,也从一名普通的生态种植农户,慢慢成长为联盟中的“示范带头人”,越来越多的农户,愿意向他请教种植技术,他也始终毫无保留地,分享自己的经验和技巧,带动大家一起,提升桂花品质,增加收入。“独乐乐不如众乐乐,”老周常常笑着说道,“跟着林记,跟着联盟,大家一起努力,一起种出高品质的桂花,一起多赚钱,日子才能越来越红火。”
随着技术帮扶的深入推进和收购标准的全面落实,桂林桂花基地的产能和品质,都得到了显着提升。张悦团队,立刻对联盟62户农户的120亩桂花田,进行了全面的产能统计。经测算,62户农户的120亩桂花田,预计年产生态桂花46吨,距离中秋桂花糕原料采购所需的50吨目标,仍有4吨的缺口。
虽然产能有了明显提升,但4吨的缺口,仍然可能影响中秋订单的交付。而且,林默在得知产能统计结果后,提出了“建立原料储备库”的想法,计划将多余的生态桂花,进行低温冷藏保鲜,用于冬季桂花糕新品的生产,实现原料全年供应,提升林记非遗糕团的市场竞争力。这样一来,当前的产能,仍然无法满足需求,启动“第二批农户招募”,扩大种植规模,成为当务之急。
为了吸引更多的农户,加入生态种植联盟,张悦团队,策划并组织了“首批农户收益分享会”,邀请联盟中,收益提升明显的农户,分享自己的种植经历和收益变化,用实实在在的案例,打动周边的观望农户。
收益分享会当天,基地的广场上,挤满了周边村落的农户,大家都慕名而来,想听听联盟农户,到底赚了多少钱,生态种植,到底值不值得尝试。老周、老郑、老杨等收益提升明显的农户,先后走上台,分享自己的经历。
老周拿着自己的收益统计表,语气自豪地说道:“各位老乡,我是联盟的老周,加入联盟两个月,我最大的感受,就是赚钱多了,种地也轻松了。以前种传统桂花,亩产也就700斤左右,收购价13元/斤,每亩年收入9100元;现在种生态桂花,亩产达到750斤,按照特级收购价16元/斤计算,每亩年收入元,每亩增收2900元,加上林记的补贴,每亩实际增收1800元,我家8亩田,一年就多赚元!”
老杨也走上台,分享了自己的转变:“各位老乡,我以前,因为技术不熟练,桂花田出现了烧苗现象,亩产只有650斤,当时我特别着急,以为要赔本了。多亏了张经理和技术团队的帮扶,给我做技术诊断,教我调整施肥量,还组织专题培训,现在,我的桂花亩产,已经提升到730斤,按照一级收购价14.4元/斤计算,每亩也能增收1000多元。生态种植,虽然需要学习新技术,但只要认真学、好好干,肯定能多赚钱!”
农户们的真实分享,朴实无华,却极具说服力。现场的观望农户,纷纷议论起来,脸上的犹豫,渐渐被心动所取代。很多农户,主动向联盟农户,请教种植技术和收益情况,还有不少农户,当场就表达了加入联盟的意愿。
“老周,你们加入联盟,真的能拿到这么多补贴吗?技术指导,真的是免费的吗?”一位观望农户,忍不住问道。
老周笑着回答:“当然是真的!林记的补贴,都是按时发放的,没有一点拖欠;技术指导,也是免费的,技术团队,每周都会上门指导,有任何问题,随时都能找到人帮忙。而且,林记还和我们签订了三方协议,有政府部门监督,收购价也有保障,我们根本不用担心,种出来的桂花卖不出去,也不用担心被压价。”
在老周、老杨等农户的带动下,分享会结束后,当场就有15户农户,报名加入生态种植联盟。随后的一周,张悦团队,又陆续接待了不少前来咨询报名的农户,最终,有28户农户,成功加入联盟,新增桂花田60亩。按照当前的种植标准和产能预期,这28户农户的60亩桂花田,预计可年产生态桂花25吨,加上首批62户农户的46吨产能,桂林桂花基地的总产能,将达到71吨,不仅填补了4吨的原料缺口,还能剩余21吨生态桂花,为林记后续的新品研发,储备充足的原料。
产能和品质的双重难题,终于得到了有效解决,张悦心中的石头,也终于落了地。她立刻将桂林基地的最新情况,汇报给了林默,林默在得知消息后,非常开心,对张悦团队的工作,给予了高度评价:“张悦,辛苦你和团队了!你们用实际行动,解决了产能和品质的难题,不仅确保了中秋订单的顺利交付,还为后续的新品研发,储备了原料,非常好!”
随后,林默按照之前的想法,安排张悦团队,启动“原料储备库”的建设工作,将剩余的21吨生态桂花,进行低温冷藏保鲜。技术团队,制定了详细的冷藏保鲜方案,采用“低温真空冷藏”技术,控制冷藏温度在-5℃,湿度在60%,确保桂花的香气、口感和品质,能够长期保持,用于冬季桂花糕新品的生产,实现生态桂花原料的全年供应,打破“季节限制”,进一步提升林记非遗糕团的市场竞争力。
与此同时,桂林桂花基地产能与品质双提升的消息,也传到了桂林农业农村局。农业农村局的负责人,专程来到桂林桂花基地,实地考察了桂花田的长势、品质检测站的运行情况,还有农户的收益情况,对林记的生态种植模式,给予了高度评价。
“张经理,林记的生态种植模式,真的非常好!”负责人握着张悦的手,认真地说道,“你们不仅带动了农户增收,还提升了桂林桂花的品质,推动了当地桂花产业的转型升级,践行了乡村振兴战略。现在,自治区正在开展‘生态农业示范基地’的申报工作,我们农业农村局,非常愿意推荐林记桂林桂花基地,申报‘广西壮族自治区生态农业示范基地’,如果申报成功,你们将获得更多的政策支持和资金补贴,助力基地进一步扩大规模、提升品质。”
张悦闻言,心中大喜,连忙说道:“太感谢您的支持了!我们一定会全力配合,准备好申报材料,争取成功申报‘自治区生态农业示范基地’,不辜负您和农业农村局的期望,带动更多的农户,走上生态种植、增收致富的道路。”
更让人惊喜的是,随着特级生态桂花的批量产出,林记的研发团队,也发现了新的商机。特级生态桂花,芳樟醇含量高,香气浓郁、口感纯正,远超普通桂花的品质,非常适合用于开发高端产品。林默在得知这一情况后,立刻召开研发会议,决定用特级生态桂花,开发“高端礼盒款桂花糕”,定价比普通款桂花糕,高出50%,目标瞄准高端礼品市场,进一步提升林记非遗糕团的品牌溢价和市场影响力。
夕阳西下,金色的余晖,洒在桂林桂花基地的田间地头,漫山遍野的桂花,竞相绽放,浓郁的桂花香,飘向远方。联盟的农户们,正在田间忙碌着,规范采摘桂花,脸上洋溢着忙碌而幸福的笑容;技术团队的成员们,穿梭在田间,跟踪桂花长势,指导农户做好后期养护;品质检测站里,小李和其他技术人员,正在为农户们检测桂花品质,耐心地讲解提升品质的方法;张悦则在基地办公室,整理着“自治区生态农业示范基地”的申报材料,规划着基地的未来发展。
张悦站在办公室的窗前,望着眼前这一派生机勃勃的景象,心中充满了坚定和期待。她知道,桂林桂花基地,产能与品质的双提升,只是一个开始。后续,还有更多的工作要做——第二批联盟农户的技术帮扶、“自治区生态农业示范基地”的申报、高端礼盒款桂花糕的原料储备、原料储备库的建设和运营,每一项工作,都充满了挑战,但也充满了机遇。
老周和老杨,带着第二批加入联盟的农户,正在桂花田,学习采摘和晾晒技巧,老周耐心地演示着,老杨则在一旁,分享自己的种植经验,农户们认真地倾听、学习,眼中充满了对未来的憧憬。他们知道,有林记的支持,有技术团队的帮扶,有明确的收购标准,他们的生态种植之路,一定会越来越顺畅,日子,一定会越来越红火。
林默则在总部,统筹规划着桂林和苏州两个基地的发展,一边跟进苏州智慧农业系统的推广和合作事宜,一边关注桂林桂花基地的申报进展和高端新品的研发情况。他知道,林记的生态原料布局,正在一步步推进,桂林的桂花,苏州的糯米,两大核心原料基地,相辅相成,为林记非遗糕团的发展,奠定了坚实的基础。
夜色渐浓,桂林的夜空,繁星点点,晚风带着浓郁的桂花香,吹进基地的办公室,驱散了一天的疲惫。张悦和团队成员们,围坐在一起,梳理着当天的工作,规划着后续的安排,脸上都露出了坚定的笑容。他们知道,前路还有诸多挑战,但只要他们齐心协力、务实前行,就一定能克服所有困难,把桂林桂花基地,建设得越来越好,把林记的生态种植模式,推广得更广,带动更多的农户,增收致富,同时,也为林记的发展,书写出更加精彩的篇章。而那些悄然埋下的伏笔——高端礼盒款桂花糕的研发、“自治区生态农业示范基地”的申报,也将在后续的日子里,慢慢绽放,为桂林桂花基地,为林记,带来更多的机遇和惊喜。