羊腔子把四条腿卸下来,其余部分连骨带肉剁成小块儿,这项任务是魏军操作,目前已经完成大半。
魏军剁肉的速度虽然要慢一些,但活计干做的却很精细,剁好的羊肉很整齐,肉块儿大小完全符合李春的要求。
五花肉方已经炖好,张磊这会儿正在炸肉走油。
“王选!”
“在呢!”
“把给外面大灶生火,找几个人把牛腱子和猪骨头抬出去焯水撇浮沫。浮沫撇干净过来喊我。”
“好的!”
“秋燕姐,你们几个绞肉馅。从前肩和后鞧上剔瘦肉,然后按照八瘦两肥的比例掺着猪肥膘一起绞,用最细的挡片,一共要六十斤肉馅。”
“没问题!”
李春来到熟食区域,拍了拍正在清洗肥肠的郑东坡的肩膀问道:“咋样,这活儿能干不?”
郑东坡“蹭”地一下站起了来:“二叔,我没问题!”
李春点点头:“刚开始干的时候慢一些没关系,但是一定要收拾的干净仔细。哪里不懂就问赵鹏月他们,别看你们年纪都差不多大,但是赵鹏月他们的经验毕竟比你丰富的多。”
“你也别不服气,处理下货,他们有的是小窍门,这方面连我都不如他们。”
“你们来这里是干活儿赚钱的,平时开个玩笑斗斗嘴都没关系,但是可别较劲使坏耽误事儿,不然我可不答应。”
“二哥,我保证好好干!”郑东坡急忙保证道。
“嗯!干活儿吧!”
“鹏月,你.....卧槽!你腮帮子怎么肿成这样?跟谁打架了?伤的重不重?”
李春本想问问赵鹏月今晚需要加班到几点,突然看到这货半边脸肿起老高,还有一道很明显的青紫印迹,把李春吓了一跳。
赵鹏月捂着肿起的脸,偏头看了李春一眼,表情写满了委屈,逗得杨士满他们哈哈大笑。
“二哥,我要是跟你说老赵的脸是被鱼尾巴给抽肿的,你相信吗?”杨士满嬉笑道。
“卧槽!”李春惊呼一声:“老李把大鱼给我送来了?”
杨士满点点头:“嗯呐!”
“鱼在哪儿?还活着呢吗?”
“我们往豆腐房里面挪了两口大缸,鱼在大缸里面养着呢,一口缸里面养一条都活着呢,老精神了。”
“我靠!二哥你知道那两条鱼有多重吗?”
“多重?”
“一条十七斤六两,另外一条二十一斤三两。那鱼的脑袋老大了,嘴巴张开都能把我的拳头塞进去呢!”
“卧槽!那么大?你们忙着,我先过去看看。”
李春说完撒腿就跑了出去,赵鹏月捂半边脸眨巴眨巴眼睛,委屈巴巴的说道:“他不是问我伤的重不重吗?我还没说呢,他咋跑了?”
“哈哈哈......”