取獾油是门手艺。秦风用猎刀小心地剥开猪獾腹部，露出厚厚的脂肪层。猪獾的脂肪主要集中在背部和腹部，黄澄澄的，看着就肥。

他用刀把脂肪一片片割下来，放在带来的油布上。动作很轻，生怕割破了肠子污染了油。割下的脂肪还带着体温，油汪汪的。

“风哥，这油咋熬？”刘二嘎好奇地问。

“回去慢火熬。”秦风说，“火不能大，大了油就糊了。得熬到脂肪全化开，渣子沉底，上面的清油才是好油。”

割完脂肪，剩下的肉也没浪费。猪獾肉虽然腥臊，但用辣椒、大料炖透了也能吃。秦风把好肉割下来，用油布包好，骨头和内脏留给黑豹——这是它的战利品。

黑豹似乎知道主人要奖励它，围着猪獾的残骸转了几圈，最后才下口。它吃得很斯文，不像平时吃食那样狼吞虎咽。

收拾停当，一行人往回走。秦风拎着油布包着的脂肪和肉，赵铁柱他们轮流扛着猪獾皮——这皮子硝好了能做垫子，冬天铺炕上暖和。

到家时，秦母看见这么大只猪獾，吓了一跳：“我的老天，这玩意儿可凶，你们没伤着吧？”

“没事儿娘，黑豹厉害着呢。”秦风把脂肪拿到灶房，“您帮我烧锅小火，我熬獾油。”

熬油是个耐心活。秦风把脂肪切成小块，放进铁锅里。灶膛里烧文火，锅里的脂肪慢慢融化，发出“滋滋”的响声。一股特殊的腥香味弥漫开来，不算好闻，但也不难闻。

林晚枝挺着肚子进来，闻到味儿皱了皱眉：“这啥味儿？”

“獾油。”秦风用勺子轻轻搅动，“治烫伤可好使了。等熬好了，存起来，万一有个啥事儿用得着。”

“你想得真周全。”林晚枝在灶台边的小板凳上坐下。

“有备无患。”秦风说，“以前在部队，野外训练经常烫伤，卫生员就用这个，比啥药膏都好使。”

油慢慢熬出来了，浮在锅面上，黄亮黄亮的。底下的油渣渐渐变焦，沉在锅底。秦风用漏勺把油渣捞出来，油倒进早就准备好的陶罐里。

熬了整整一下午，得了满满两罐獾油。油冷却后凝固成乳白色，像猪油，但更细腻。

“放阴凉处，能存好几年。”秦风把陶罐封好口，收进仓房。

晚上，秦风用猪獾肉炖了一锅。肉先用冷水焯过，去掉腥味，再加辣椒、花椒、大料，炖得烂烂的。虽然还有股子特殊味道，但就着苞米面饼子吃，也别有风味。

秦大山喝着酒，感慨：“这獾油可是好东西。我小时候烫了手，你奶奶就用这个抹，几天就好了。”

“所以咱得备着。”秦风说，“家里有孩子了，更得小心。”

夜里，秦风躺在炕上，林晚枝靠在他怀里，忽然说：“秦风，你啥都懂，啥都会。”

“都是逼出来的。”秦风搂着她，“以前在部队，啥都得学。野外生存，受伤了没医院，就得自己想办法。”

“那你……受过伤吗？”林晚枝声音轻轻的。

“受过。”秦风说，“不过都好了。”

他没细说。前世那些枪伤、刀伤，说多了怕吓着她。

林晚枝的手轻轻放在他胸口：“以后小心点，别受伤。”

“嗯。”秦风握住她的手，“为了你和孩子，我会小心的。”

窗外月光很好。院子里，黑豹趴在新窝里，似乎在回味白天的战斗。虎头和踏雪卧在旁边，三条小狗崽挤在一起，睡得正香。

仓房里，那两罐獾油静静地立在架子上，在月光照不到的角落里，等待着将来某一天派上用场。