“确实热闹。”宁意由衷地赞叹。
陆文臻更是看得目不暇接,在川省虽然也逛过上元灯会。但那种官办的一年一度的盛会,和眼前这种充满了民间自发活力的常态化夜市相比,少了几分随性,多了几分拘谨。
“走,先带你们去吃点好东西,垫垫肚子!”赵秀才一挥手,熟门熟路地就领着他们往一个小吃摊走去。
那是一个卖“油炸串串”的摊子。
一口大油锅在炉子上“滋滋”作响,旁边的大盆里,用竹签串着各种各样的食材。
有切成小块的豆腐、薄薄的藕片、翠绿的青菜、还有一些宁意也叫不上名字的菌菇。
摊主是个手脚麻利的中年妇人,她见有客人来,立刻热情地招呼:“客官,来几串?刚炸出来的,香着呢!”
“每样都来四串!”赵秀才豪气地说道,“两份多放茱萸和麻椒!”
陆文臻也有些意动。
跟着父亲在川省任上,他也习惯了吃辣。
宁意挠头,容城和京城这边的口味都偏清淡,咸甜口。
茱萸应该是有辣的吧?这辣味正宗吗?
前世作为川省人的她,倒是对麻辣来之不拒。
不过……
宁意悄悄侧头瞅了瞅赵先生的屁股,先生啥时候学会了吃辣了?吃了明天先生的皮炎子遭得住吗?
但看赵秀才那一脸期待的馋样,她也不好说出来扫兴。
妇人手脚飞快,抓了一大把串串扔进油锅里,只听“滋啦”一声,一股浓郁的香气便炸了开来。
不一会儿,金黄酥脆的串串就出锅了,妇人熟练地在上面撒上盐、香料和红彤彤的茱萸粉粉,用一张大油纸包着,递了过来。
“承惠,六十文钱!”
赵秀才掏出钱袋,正要付钱,却被宁意拦住了。
“先生,说好了我请客的。”宁意笑着,从自己的荷包里摸出一块碎银子递了过去。
摊主接过银子,找了零钱,宁意便将那一大包还烫手的串串分给了众人。
她自己也拿起一串炸豆腐,迟疑了一下,还是送进了嘴里。
“咔嚓”一声,外面是焦香酥脆的表皮,里面却是滚烫软嫩的豆腐心,配上咸香麻辣的调料,味道竟然出奇的好!
“嗯!好吃!”宁意眼睛一亮。
看来是自己多虑了,劳动人民的智慧是无穷的。
虽这个朝代没有辣椒,但却有茱萸粉替代。
赵秀才和陆文臻也吃得是满嘴流油,不住地点头。
除了强子,他吃了一口就辣得不行,但是那辣味和麻味一过,又有些上头……
四人一边走,一边吃,很快就干掉了一大包串串。
“前面还有好吃的!”赵秀才像个美食向导,又指着不远处一个排着长队的摊子说道。
那是一个卖糖水的摊子。
一口大铜锅里,熬着黏稠的糖浆,里面咕嘟咕嘟地煮着桂圆、红枣、莲子和一种透明的、像是果冻一样的东西。
“这是什么?”陆文臻好奇地问。
“这叫‘冰粉’。”赵秀才解释道,“店家只说是植物种子做出来的,清凉解暑,最适合这天气吃了。”
宁意一听,乐了。
好家伙,她家铺子还没找到冰粉籽,这边冰粉都出来了。
宁晋这是遇到对手了啊!