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第527章 野味换粮,一家人的年夜饭(1/2)

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野猪打回来的第二天,王西川睡到了日上三竿。

这在他是从来没有的事。平时天不亮就醒了,哪怕不上工也要起来拾掇院子、劈柴、喂鸡。但昨天背着七八十斤的野猪在雪地里走了大半天的山路,腿上的筋都绷断了似的,浑身酸痛得连翻身都费劲。他醒过来的时候,阳光已经透过窗户纸照进来了,白花花的晃眼睛。炕上就剩他一个人,五个闺女都不在,黄丽霞也不在,灶台那边传来锅碗瓢盆的响动和热水咕嘟咕嘟翻滚的声音。

他慢慢地坐起来,浑身的骨头嘎嘣响了一串。炕烧得热乎,被窝里暖洋洋的,他舍不得起来,又在炕上靠了一会儿。五丫从外屋跑进来,两只小手趴在炕沿上,踮着脚尖往上看,一双眼睛又圆又亮,嘴角还挂着没擦干净的玉米面糊糊——“爹,你醒了?娘说今天炖肉,二姐已经烧上火了!”

王西川摸了摸她的小脑袋,五丫的头发软软的,带着一股奶香味和灶火的烟气。“那你去跟娘说,爹马上起来,帮你们剁肉。”五丫嗯了一声,转身就跑出去了,两条小短腿倒腾得像小马达一样快,跑得差点被门槛绊了一跤,她又稳住了,咯咯笑着跑进了厨房。

王西川穿好衣裳出了屋,看见黄丽霞已经把野猪肉收拾好了。昨天冻了一夜,肉块硬邦邦的,码在盆里码得整整齐齐,一层肉一层雪,雪化了又冻成冰,肉块上覆着一层薄薄的冰壳子,像穿了一件透明的铠甲。黄丽霞正蹲在灶台边切酸菜,菜刀在砧板上发出有节奏的笃笃声,一刀一刀的,又快又匀,酸菜的酸味随着刀起刀落弥漫开来,混着灶膛里的烟火气,钻进鼻子里。

“今天把肉分一分,留着咱们自己吃的,剩下的几家分分。”黄丽霞头也不抬地说,“郑大胡子家、白景山、梁满仓、老孙头、屯子东头的张婶,一家送几斤。人家平时帮咱不少,咱不能有了好东西自己捂着吃。还有韩叔那儿,多送点,他腿还没好利索。”

“行,一会儿我去送。”王西川蹲下来,把盆里的肉块一块块拿起来看了看。野猪肉瘦,肥膘不厚,但肉质紧实,颜色深红,一看就是山里的跑货,跟圈养的猪肉完全不一样。他挑了一块最好的五花肉放在案板上,刀起刀落,把肉切成大小均匀的方块,每一块大概一斤多,用干玉米叶子包好,再拿麻绳扎上,一家一份,整整齐齐地码在灶台上。

“对了,”黄丽霞想起来,“昨天我让大丫去供销社买了两斤粉条、一瓶酱油、一块大料。剩下的钱我给老孙头家儿媳妇抓了副药,她这几天胎动又有点不安,我看着不放心,还是给她抓了一副保胎的。”

王西川抬起头看了看她,黄丽霞还在低头切酸菜,后颈上一缕碎发垂下来。他没有接话,继续切他的肉。他不太会说那些好听的话,但心里头明白得很——黄丽霞把家里那点钱都算计着用,给老孙头家抓药也没跟他商量,她是觉得该花就花,一分钱都不犹豫。这个家,里里外外全靠她在操持。他就负责进山,把吃食带回来,剩下的全交给黄丽霞打理,她从来没让他操过心。

肉分好了,王西川把包好的肉块装进背篓里,挨家挨户去送。

先去郑大胡子家。郑大胡子正在院子里劈柴,看见王西川进来,停下了手里的活。他的棉袄敞着怀,露出里面的破旧单褂子,额头上冒着白气,手里攥着那把柴刀,刀刃上还嵌着木屑。王西川从背篓里掏出一个玉米叶包递过去——“昨天打的野猪,自家吃不完,给你送点来。”

郑大胡子接过去掂了掂,咧嘴笑了——一口黄牙露出来,缺了一颗门牙,看着有点滑稽。“行啊你小子,又打着野猪了?我瞅瞅,五花肉,不赖,这肥瘦相间的炖酸菜最好吃。比我上回打的那头还肥些。你家那几口人等着吃肉呢,你自己留着吃呗,送我干啥?”

“吃不完,放着也坏了。”王西川说,“再说了,你平时也没少帮我,去年你多分我那几块肉,我可都记着呢。这一块不算啥,就是一点心意,你别推辞。”郑大胡子拍了拍他的肩膀,也不客气了,把肉拿进屋去了,一边走一边回头说——“晚上有空来喝酒,我泡了好些日子的五味子酒,正好开了尝尝!你嫂子炸了花生米,炒了盘鸡蛋!”

王西川点了点头,又从郑大胡子家出来,去了白景山那边。白景山在宿舍里躺着看书,他宿舍不大,一张床一张桌子,床上铺着蓝白格子的床单,叠得整整齐齐,桌子上放着一本翻烂了的《三国演义》。看见王西川进来,他坐起来,把书放在枕头底下。王西川把肉放在桌上——“打的野猪,给你送一块来。你一个人在食堂吃,没啥油水,这块肉你拿回去让小食堂替你炖了。”

白景山看着桌上那块肉,愣了片刻。“王哥,你这是……”他的声音有些哑,像是嗓子被什么东西堵住了。“我爹娘不在身边,过年也回不去,你惦记着我,我……”他拿袖子抹了一把脸,“我不跟你客气,我收下了。这情分我记着。等我以后能帮上忙了,你开口就行。”

王西川拍了拍他的肩膀,什么也没说。他知道白景山一个人在林场过年,没有家人,没有热炕,没有团圆饭,就着食堂的大锅菜凑合一顿。这块肉不值什么钱,但能让他在年夜饭的碗里多几块油水,能让他在空荡荡的宿舍里吃上一口热乎的。

接着又去了梁满仓家、老孙头家、张婶家,一家一块,送到最后背篓里只剩了一块最小的——那是给他自己家留的。他去供销社又买了一包白糖、几块姜、一瓶子醋、两挂鞭炮,路过副食柜台的时候又买了两颗冻梨和一把水果糖。兜里的钱差不多花光了,但他心里头踏实。

回到家,黄丽霞已经把酸菜切好了满满一盆。酸菜是自家腌的,入冬前她买了五十斤白菜,洗净晒干,一层白菜一层盐码进缸里,压上石头,封好口,放在灶台边的角落里。一个多月过去,酸菜已经腌透了,颜色淡黄,酸味正浓,捞出来的时候还能闻到那股清爽的酸香。

“肉炖上了?”王西川把东西放下,凑到灶台边看了看。大铁锅里冒着热气,野猪肉块已经在锅里咕嘟咕嘟地翻滚了,油脂从肉块里渗出来,把汤面染成了一层油亮亮的金红色。酸菜还没有下锅,黄丽霞说要先把肉炖烂了再放酸菜,那样肉烂菜香,汤也浓。

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