李枕听到这话,不由怔了怔。
我自己家的奴仆,我还没权利处置了?
他们还不给我提供私人服侍?
这还是封建社会吗,我还是贵族吗?
李枕轻拍着媿嫄的臀侧,不解的问道:“不提供私人服侍,是什么意思。”
媿嫄指尖在李寝衣襟上画着圈:“就拿那两个官役庖人来说吧,也就是那两个天官府给配的厨子。”
“他们两人的职责是,宅邸公域宴饮的礼制膳食,官役的日常膳食,以及宅邸礼制性的备用膳食。”
“宅邸公域宴饮的礼制膳食,如接待周室官吏、其他卿大夫、方国使者时,在中庭或前庭的宴堂烹制符合周室礼制的饮食,遵循周室的食礼规格。”
“官役的日常膳食,也就是他们为周室标配的8名官役烹制日常饭食,保障公役的用度。”
“宅邸礼制性的备用膳食,也就是祭祀宅邸祖位的礼食。”
“卿阶宅邸可设简易祖位,礼食需按周制烹制。”
“除此之外的事情,他们没有职责,也没有权利。”
“比如说,他们不给大人您做日常私人膳食,不参与您私人宴饮的膳食,也不会按私人口味改膳。”
“简单来说就是,这两名官役庖人,本质上就是周室派来的礼制厨子,只负责和卿府礼制相关的膳食,不是您的私人庖人。”
李枕一阵愕然,我府里的厨子,不给我做饭,这话我怎么有点听不懂呢。
他面露不解:“宅邸公域宴饮?不给我做饭?”
媿嫄轻轻点头:“依周礼,宅邸公域宴饮不能用私厨,日常饮食他们也不管,您和家眷私仆的日常饮食,需要私人庖人去做。”
“官役庖人使用,做礼制膳食,厨具、食材均为周室按制配给,或官役按规采买,不用大人您出钱。”
“私人庖人使用,做您和家眷私仆的私人饮食,厨具、食材由您出钱购置。”
“礼制的边界就是私厨不碰公厨,私人厨子不顶替官役庖人。”
“如官吏来府上拜访,需要按制摆宴。”
“您若是让私人厨子去公厨做礼制膳食,顶替官役庖人,就是逾制。”
“但您要是说你吃不惯官役庖人做出的饭菜,让私人庖人在私厨做你自己的份食,官役庖人在公厨做宾客的礼制膳食,就完全合规。”
“官役洒扫隶人只扫前庭、中庭的公域,您若是觉得私人院落扫得不干净,可以私置私人杂役,专门打扫私人院落。”
“官役妾御只打理内院公域的杂务,不伺候您和您的家眷,可以私置贴身侍女,专门伺候家眷。”
李枕皱了皱眉:“那我要是想请几个同僚回来吃饭呢,我能用自己的私人厨子吗?”
听这话的意思,我要是想请几个朋友回家吃饭,还必须得用公厨?
怎么在自己家里,事情还这么多。
周礼这些条条框框的,还真多。
媿嫄笑着说道:“您若是想请几个同僚回来吃饭,想要用自己的私人厨子,那就得看你把宴席摆在哪里了。”
“卿阶宅邸的前庭、中庭、内院有明确的礼制界定。”
“前庭、中庭属于公区,您只要在公域摆宴,就必须用公厨,不能用私厨,否则逾制。”
“您若是想用私厨来招待客人,那就只能在内院摆席,不涉及前庭、中庭的公区。”
“您若是把宴摆在了内院,官役庖人也不会为您去做饭食。”
“把席摆在内院?”李枕疑惑道。
媿嫄点了点头:“内院属于私区,分公共私区和女眷密区。”
“内院南,近中门的私宴区,属于待客私区。”