小弟抄起一只刚出炉的，焦糖壳咔嚓裂开，蜜汁直淌：“整颗土豆裹满粗冰糖，炭火上滚三圈，糖衣熔成琥珀铠甲——咬下去，外脆内糯，甜里带烟，香得人脑仁发颤！”

“全裹上去，严丝合缝盖住每颗土豆！”

“等土豆烤透，软糯流芯的那一刻——糖衣早已融进肌里，甜得直往人骨头缝里钻！”

“绝了！”

话音未落，向导小弟嘴角差点绷不住，哈喇子都要甩出来。

以前在洪兴大灶台掌勺时，他可是专供几十号兄弟的硬核厨子，手艺早炼出了火候。

江义豪一听，肚子里的馋虫当场翻身坐起。

在国内？谁听过用糖埋着烤土豆？压根儿没这路子！

“那第二样呢？”

他眼都不眨，火急火燎就追问。

“金银饼。”

“哦？”

“又是个新鲜词儿！”

江义豪立马收声，支棱起耳朵。

向导小弟一扬眉：“顾名思义——一张饼，左金右银，劈开就是阴阳两界。”

“金？银？咋整的？”

兴趣直接拉满。

“江先生，左边这‘金’，是煎得焦边流心的蛋液，趁热泼半张饼上，烙到金灿酥脆、牢牢焊死！”

江义豪秒懂，颔首点头。

“可它跟普通鸡蛋饼差在哪？”

小弟笑出声：“差就差在右边这‘银’——现捞现贴的深海小银鱼。”

“金三角近海独产，拇指一半长，细如银针，一掐就爆汁。”

不等江义豪开口，他已抢答：“摊主手快如电，鱼身带鳞贴饼，猛火一烙——酥香炸裂！咬一口，溏心蛋撞魔都味鲜，鲜得人头皮发麻！”

江义豪喉结一滚，胃袋当场擂鼓。

“必须吃！今天不尝透，白来一趟！”

他朗声一笑。

小弟也咧嘴：“江先生请——摊子就在前头，五十米，抬脚就到！”

“走！”

两人并肩而行，步子轻快。

转眼停在一处摊前。

江义豪一眼钉死——糖烤土豆，妥了。

铁皮油桶改的烤炉，顶盖豁开，内壁一圈圈铁架盘旋而上，活脱脱国内烤红薯桶的孪生兄弟。

桶里土豆排得整整齐齐，个个焦黑蜷缩，甜香混着焦糖气，在空气里噼啪作响。

“江先生，本地顶流，糖烤土豆。”

“金三角人认它，比认钞票还上头。”

江义豪扫一眼炉子，笑了：“设备，倒是跟咱老家一个模子刻的。”

“对喽！”

小弟拍腿：“这桶，还是早年咱们老哥带过来的手艺。”

“原来如此！”

江义豪一拍脑门，恍然。

本以为金三角自己琢磨出花，敢情是国产技术出海，悄悄落地生根。

果真，地球再远，也拦不住国人把日子过明白。

小弟挑眉补刀：“炉子是咱的，但糖烤土豆——纯本地原创，连配方都带着湄公河的野劲儿。”

“味道？比咱地瓜还上头。”

江义豪哈哈大笑：“不上头才怪！”

“你瞅瞅——整颗土豆泡糖里烤，光是糖钱，都能买半头猪了！”

向导小弟咧嘴一笑：“对，江先生。”

“不过在金三角，糖贱得跟土似的。”

“咱国内谁要是拿糖烤土豆，那玩意儿准得卖天价——可在这儿？一粒糖烤的土豆，才一块钱。”

“哦？”

江义豪眸子倏地亮了。

他真没料到，这遍地枪声、遍地金矿的鬼地方，物价居然低得离谱。

按常理，金三角又挖矿又贩货，刀尖上舔血的活儿，工钱高得吓人。可街边一碗粉、一串烤肉、一颗糖烤土豆……全都不带喘气的便宜。

“哈哈，江先生这话，戳中要害了。”

“金三角啊，物价是真‘接地气’。”

“哈？为啥？”

江义豪挑眉发问。

小弟顿了顿，压低嗓音：“江先生有所不知——这儿真正有钱的，全是军阀那帮狠角色。”

“可他们攒够钱，第一件事干啥？卷铺盖跑路，去欧美养老。”

江义豪点头。

废话，脑子没进水的，谁想老死在子弹横飞的破山沟里？

挖矿的、扛枪的，拼死拼活挣够了，转身就办护照、买机票，头也不回地奔福利国去了。

小弟摊手一笑：“所以啊，本地原住民？兜比脸还干净。”

“不参军、不挖矿，光靠种几亩旱稻、打点零工——连泡面都吃不起。”

“物价？压根儿没支点往上蹿。”

江义豪颔首。

懂了。

金三角——高收入，低消费，地狱级治安，天堂级物价。

要不是军阀天天开火，这儿怕是能登全球性福指数榜首。

小弟话音刚落，立马转头一笑：“江先生，来两颗糖烤土豆？尝个鲜！”

“行啊！”

江义豪干脆点头。

小弟立马箭步上前，和摊主噼里啪啦飙起土话。

江义豪听不懂，只看见两人比划几下，摊主“哐”一声掀开油桶盖，从炭炉里利落地掏出四颗黑亮亮的糖烤土豆——焦壳脆亮，糖衣泛光。