小弟摸出一张皱巴巴的纸币，“啪”地拍进摊主手心。

交易秒结。

他拎着纸盒转身回来，笑吟吟递到江义豪眼前：“江先生，金三角顶流小吃，来了！”

江义豪接过来——盒里静静卧着两颗乌金般的土豆。

一扭头，小弟手里也捧着一盒，指尖已经急不可耐地掀开了盖子。

“江先生，吃法有讲究——看我！”

话音未落，他抄起摊主顺手塞来的竹签，左手稳托纸盒，右手竹签一抖，“嗤”地扎进焦糖层，手腕轻旋——

“咔嚓”一声脆响，焦糖硬壳应声裂开，酥得掉渣。

底下白糯滚烫的土豆肉，终于露了真容。

“皮早削净了，糖才能钻进芯里——甜到骨子里。”

江义豪点头。

“对，这么搞才能让土豆和糖彻底交融，味道直接拉满。”

“看起来还真是个脑洞大开的小吃。”

江义豪盯着对方操作完一遍，立马来了兴致。

抄起一根竹签就上手复刻。

十几秒不到，他已经像模像样地在糖烤土豆表面划开那层焦黑糖壳。

露出底下雪白软糯的瓤。

他用竹签稳稳扎住整颗土豆，送入口中轻轻一咬。

“嗯？”

只一口，脸色骤变。

旁边当向导的小弟一直盯着他反应。

见状嘴角立刻扬起。

“咋样，江先生？我没吹牛吧！”

江义豪回过神，心里掀起波澜。

这味道比预想中惊艳太多。

土豆本就是淀粉炸弹，经长时间高温烘烤，内里早已酥软如泥。

而白冰糖被炙烤融化后，顺着缝隙全渗进了芯子里。

这一口咬下去，外微脆、内绵密，甜香直冲脑门。

软糯香甜交织，就像专挑榴莲最肥美的果肉吃，一点不带浪费。

还带着一股子炭火烘出的淀粉焦香，层次感爆炸。

“绝了！”

几秒后，江义豪忍不住脱口而出。

小弟一听，笑出了声。

“江先生，趁热吃才够味……”

“这两个吃完，我再带你去扫荡金银饼。”

“行！”

“那我可就不客气了！”

江义豪点头应下，手里的竹签再次出击。

两人立在街边，旁若无人地啃着手中的糖烤土豆。

却也没引来半点注目。

这种场面在这座城镇太稀松平常。

尤其在这条小吃街，满地都是这样埋头干饭的人。

吃完最后一口，江义豪把空纸盒递给小弟。

小弟熟门熟路跑到街角垃圾桶一扔，回来咧嘴一笑：“江先生，走，下一站——金银饼，不远。”

……

尝过糖烤土豆后，江义豪对金三角本地风味彻底上头。

一听金银饼就在附近，立刻精神一振。

“好啊，既然不远，那就赶紧出发！”

“我还真好奇你说的金银饼到底有多神！”

“放心！江先生，这玩意儿保你吃完想打包带走！”

小弟笑着应了一句，转身带路。

江义豪跟在后面，嘴里还回味着刚才那口甜糯。

那糖烤土豆确实惊艳，但终究撑不了场子。

顶多算个高阶甜品。

虽然土豆本身是碳水大户，可被糖浆一裹、炭火一烤，早就脱离主食范畴。

而接下来要吃的金银饼，才是正儿八经的硬货——主食担当。

江义豪眼睛一亮。

他们这种地道国人，哪怕菜肴再丰盛，肚子里没点主食压舱，总觉得飘。

更何况他还是个碳水狂魔。

两人不再废话，直奔目标摊位。

小弟脚步轻车熟路，上前就跟老板搭上了话。

“老板！今天还有金银饼吗？”

“有啊！材料刚剩一批，你要几张？”

小弟回头看了眼江义豪：“先来两张，不够再加！”

“得嘞！马上现做！”

两人全程用土话交涉，江义豪听不懂细节。

等小弟转回来，才给他翻译了一遍。

江义豪听完，恍然地点了点头。

江义豪正盯着，那卖金银饼的摊主动了。

只见对方伸手拧开煤气罐阀门，火苗“噌”地窜起，小推车里的铁锅瞬间升温。油光在铁板上泛开，热气蒸腾，烟火气扑面而来。

江义豪打量着这整套设备，眉梢微挑：“这不就是咱们国内煎饼果子那一套？连炉子都搬过来了？”

“对头，江先生！”

带路的小弟咧嘴一笑，语气里带着几分自豪，“咱们国人在这金三角扎根的不少，靠手艺吃饭的也多。煎饼车、烤冷面架，全是从国内传过来的改良版。”