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洛杉矶的阳光依旧灿烂，但帕萨迪纳商业街上的风向，却在悄然发生着改变。

陈记洛杉矶店凭借一场“四川挑战”在全美年轻人中彻底出圈，连续三周的排队盛况，不仅让周边的同行红了眼，也引起了互联网上一些“顶级掠食者”的注意。

在YouTube上拥有一千二百万粉丝的美国本土美食博主——ChefMike，就是其中最危险的一位。

此人在北美美食圈以“严苛评测”和“毒舌”著称。他的视频风格极其犀利，专门去那些在网络上爆火的网红餐厅“打假”。更要命的是，这位自诩掌握了西方美食密码的博主，骨子里对亚洲餐厅带着根深蒂固的傲慢，在他的评测历史上，几乎从没给过任何一家亚洲餐厅好评。

对于陈记的突然爆火，ChefMike敏锐地嗅到了流量的味道。

周二的中午，ChefMike没有提前预约，戴着一顶压得很低的棒球帽，混在排队的人群中进入了陈记。他的胸前藏着一枚微型高清摄像头，将整个探店过程完完全全地记录了下来。

两天后，一条标题为《ITriedtheViralChieseRestauratThatEveryoe'sTalkigAbout（我试了那家所有人都在谈论的爆红中餐厅）》的视频，毫无预兆地在YouTube上发布了。

视频的前半段，ChefMike对“脆皮辣子鸡”和“担担面”的评价还算中肯，甚至微微点头承认了鸡肉的酥脆与酱汁的独特。然而，当镜头推进到那碗作为传统保留菜品的“麻婆豆腐”时，画风突变。

视频中，ChefMike用勺子在那碗红亮滚烫的麻婆豆腐里搅动了两下，眉头紧紧皱在一起。他盛起一勺送进嘴里，咀嚼了不到两秒，脸色便露出了极度不适的表情。

接着，他做出了一个极具侮辱性的动作——当着镜头的面，将那碗豆腐嫌弃地推到了桌子边缘。

“听着，伙计们。”ChefMike对着镜头摊开双手，用一种夸张且刻薄的语气说道，“我不知道为什么会有人排队三小时来吃这个。这道菜，看起来和尝起来，都像极了婴儿食品（looksadtasteslikebabyfood）。一滩毫无咀嚼感的红色泥巴，加上莫名其妙的刺痛感，这简直是对烹饪艺术的亵渎。”

这条带着强烈偏见与引战色彩的视频，就像一颗被扔进火药桶的火星，瞬间引爆了全网。

四十八小时内，视频的播放量疯狂飙升至一千八百万次！

评论区迅速分裂成了水火不容的两派。一派是ChefMike的死忠粉和不了解中餐的老外，他们在底被激怒的华裔社区和在陈记被征服过的食客。

华人们愤怒地在评论区反击，指责ChefMike存在系统性的种族偏见，根本不懂川菜的灵魂。网络上的对骂愈演愈烈，“陈记被抵制”的词条甚至一度冲上了Twitter的趋势热搜。

洛杉矶店的办公室里，气氛压抑到了极点。

肖恩将一叠厚厚的公关预案重重地摔在办公桌上，额头上青筋暴起：“扬哥！这孙子太过分了！我们的公关团队连夜起草了三份严正声明，我建议立刻在各大平台发布，逐条反驳他的谬论！另外，我们可以起诉他恶意诽谤，哪怕官司打上两年，也绝不能咽下这口气！”

坐在老板椅上的陈扬，正慢条斯理地泡着一杯明前龙井。他的脸色平静得像是一汪深潭，似乎网络上那铺天盖地的谩骂根本不存在。

“发声明？起诉？”陈扬端起茶杯，轻轻吹了吹热气，抬眼看着焦躁的肖恩，“肖恩，你觉得一个拥有一千二百万粉丝的网红，最怕什么？”

肖恩愣了一下：“怕惹上官司？怕掉粉？”

“他最怕没有关注度。”陈扬放下茶杯，声音沉稳有力，“他靠挑刺吃饭，我们如果正面对抗、发声明对骂，恰恰中了他的下怀。这会给他带来海量的二次流量，而我们，只会沦为一个被他踩在脚下垫高的工具。”

“那难道我们就这么干挺着？现在华裔社区群情激愤，如果我们不表态，会被骂软骨头的！”肖恩急得直转圈。

“当然要表态。”陈扬站起身，整理了一下身上那件雪白的厨师服，眼中闪过一丝锐利的精芒，“但我们要用他最意想不到的方式表态。把摄影师叫来，我要录一条视频。”

当天傍晚，一条仅有三分钟长的短视频，在陈记的官方社交账号上悄然发布。

视频的标题极其反常，甚至让人大跌眼镜——《ThakYou，ChefMike（谢谢你，Mike主厨）》。

画面中，没有严阵以待的公关团队，没有声色俱厉的律师函。陈扬独自站在洛杉矶店那间一尘不染的后厨里，面带微笑，眼神真挚。

“你好，Mike。我是陈扬，陈记的创始人。”陈扬用一口流利且平稳的英文开场，语气中没有丝毫的火药味。