那只虾被去了虾头和虾线,浸泡在冰凉的汤汁里。
汤汁里竟还能隐约看到冰块。
这玩意儿金贵,他还是第一次见用冰块来做菜的。
先前两道菜给他的体验感实在太好了。
陆承泽深呼吸一口气,将虾放入口中嚼了起来。
鲜甜脆嫩的口感在口腔里弥漫开。
他顿时眼前一亮,爽得头皮有点酥酥麻麻。
这生虾肉的口感竟然如此脆嫩弹牙!
而且就如小二所说,一点腥气也没有。
不仅不腥,还极为鲜甜。
那浸泡生腌虾的汤汁不知是如何调制的,似乎有点酱油的味道,还有点说不上来的清爽果香气、辣椒等香辛料的味道,回味甘甜之余,嘴巴舌头还有点麻麻的。
但这点麻麻辣辣的感觉非但不惹人生厌,反而令人格外兴奋!
冰凉甜糯的口感简直太爽了!
最后上来的是捞汁拼盘,也是冷盘菜。
里面除了煮熟的虾,还有些蔬菜、香菇、鸡蛋等,还有剥了壳的蛤蜊。
还有枸橼切的圆片。
浸泡的汤汁色泽晶莹,上面漂浮着一层炒香的芝麻,还有些花椒和干辣椒在上面。
陆承泽愣了下,几乎以为自己看花眼了:“这里面浸泡了……枸橼?”
这种东西无比酸涩,能吃吗?
小二笑着点头:“这是用来调味增香,清爽口感的,可以不吃,您吃这里面的菜就好了。”
陆承泽将信将疑,夹了一只熟虾送入口中。
彻底膜拜了这家店的大厨。
他这辈子就没吃过这么满意的饭。
陆承泽就着饭干了五大碗米饭,都给小二看呆了。
饭毕,他接过打包的生腌和荷花藕夹,结了账下楼。
一顿饭吃了一百多两银子,但物有所值。
他酒足饭饱,脚下飘飘然。
拎着菜下楼,却瞥见一抹熟悉的身影。
那是……
陆承泽脸色微变,连忙追了上去:“三弟!”
他跑得太快,楼梯上的人闪避不及,被推得左右摇摆。
众人顿时吵嚷起来:“干什么啊?”
“着什么急啊?”
“怎么搞的?赶着去投胎啊?”
“哎哎别推我!”
等陆承泽从人堆里跳出来的时候,一楼早没了弟弟的身影。
他不甘心,又到处找了一通。
难道是他看错了吗?
是今日看到大哥疲惫,所以日有所思吗?
陆承泽怀疑是不是那盘生腌给他吃醉了。
他自嘲地摇了摇头,拎着菜离开。
酒楼五楼房顶上。
黎平安提溜着明觉的后衣领,指着马路上的人:“就是他,刚刚想找你,一副气势汹汹的架势。”
明觉挠了挠头:“谁啊?”
他们站在五楼太高了,底下狮子街是人流量极大的商界,首饰脂粉衣服书画吃食糕点等各种店面酒楼一应俱全,平日许多达官贵人即便是没什么事儿,也会愿意来狮子街逛逛。
密密麻麻的人流,明觉实在看不清黎平安指的是谁。
黎平安见那人跑远了,便也算了。