红的肉，白的盘，绿的葱。

卖相极佳。

刘奉御夹起一块尝了尝。

入口酸甜，肉质紧实，那是上好黑猪肉才有的嚼劲。

“成！”

他把筷子一放，整了整衣冠，“端上！咱家亲自给陛下送去！”

……

两仪殿偏殿。

李世民正坐在案几前，手里拿着块手帕擦嘴。

面前的盘子里，只剩下几根光溜溜的骨头。

那是小兕子刚才送来的，虽说只剩半包，还冷了些，但这滋味确实霸道。

酸得开胃，甜得舒心，肉质软烂得连他这几日有些上火的牙口都能轻松对付。

“这小子……”

李世民把最后一点肉丝咽下去，意犹未尽地砸吧砸吧嘴，“这糖醋排骨，倒是个下饭的好东西。”

正回味着，王德全躬着身子进来。

“陛下，尚食局那边……说是新研制了一道菜，想请陛下品鉴。”

“哦？”

李世民眉毛一挑，有些意外。

这帮御厨平日里那是推一下动一下，今儿个太阳打西边出来了？

“什么菜？”

“刘奉御说，叫……酱香糖醋骨。”

李世民乐了。

这名听着耳熟。

刚才闺女送来的叫糖醋小排，这会儿来了个糖醋骨。

看来是有人闻着味儿，去偷师了！

“让他进来。”

李世民把擦嘴的帕子扔在一边，倒是来了几分兴致。

他也想看看，这集天下名厨的尚食局，能不能复刻出苏牧那个柴房小子的手艺。

刘奉御端着托盘，低眉顺眼地走进来。

那股子酸甜味还没到跟前就先飘过来了。

李世民耸了耸鼻子。

味儿挺正，甚至比苏牧那个还要浓郁几分。

“陛下，这是奴才们新琢磨的法子。”

刘奉御把盘子轻轻放在案几上，姿态摆得极低，“用了山西的老陈醋，配上秘制的糖色，选用上好的黑猪肋排，慢火炖了三刻钟。您尝尝？”

李世民低头看去。

盘子里的排骨色泽红润油亮，每一块都裹满了酱汁，大小更是切得整整齐齐，不像苏牧那是随手乱剁的长短不一。

这就叫规矩。

李世民心里暗自点头，夹起一块。

送进嘴里。

牙齿一合。

那股子陈醋的酸劲儿直冲脑门，紧接着是冰糖的甜。

味道很足。

“嗯。”

李世民嚼了两下，点了点头，“不错。”

刘奉御一直提着的心瞬间放下一半，脸上差点没绷住笑出来。

“这肉……”

李世民评价道，“比刚才朕吃那个，更有嚼劲些。”

“那是自然！”

刘奉御赶紧接话，“这可是进贡的黑猪，平日里都喂着精料，肉紧实。”

李世民没说话，又夹了一块。

这第一块下肚，确实惊艳。

毕竟是大油大糖的东西，哪怕做得再糙，只要舍得放料，味道都不会太差。

可等到第二块入口，李世民的眉头就微微皱了一下。

太甜了。