但这活计要用到崔家的场地，细算下来，水缸、桌椅、锅灶等家什也得用他们的，照理该另算一份场地费。

可依着崔家的性子，定然万万不肯接受，她若坚持给，反倒显得生分不妥。

她也动过合作分成的念头：与崔家各出本钱，等果酱售出后共分利润。

但这法子现阶段并不现实：一来崔家本就不宽裕，拿不出本钱来入股；

二来生意有赚有赔，若行情不好，不仅会赔银子，还可能让两家人心生嫌隙，得不偿失。

思来想去，她最终定下外包的法子：把前期收梅子、处理梅子的活计全包给崔家做，所有成本由她这边承担，崔家只需出人工和场地，就能拿到比单纯日结丰厚数倍的工钱。

把活计外包后，自家的人便能抽出身来专门负责后续熬制工作，如此分工明确，无论是效率还是成品质量把控，都比一家人既忙收购、再忙处理、又忙熬制要高效得多。

更重要的是，还将核心的果酱配方牢牢攥在自家人手里。

如此，两家也算是各得其所。

楚家虽承担了所有风险，拿的却是售卖果酱的大头利润；崔家不用担半点风险，却也能获得一份远超寻常活计的稳妥收益。

她也盼着，凭着这门活计，崔家能攒下些银钱。

既能为崔家旺筹备婚聘、给崔家宁置办嫁妆，也能在遇上变故时，多一份应对的底气和退路。

“梅子在树上挂不了几天了，我心里也着急。你们若愿意，就从今天下午开始，你们做一斤，我便算一斤的工钱。”盛晚璇恳切地问道，“崔叔、家宁，你们觉得如何？”

“哎呦！这在家里就能干的活计，我们当然愿意做啊！”崔父一听，当即应道，“只是这工钱，两文一斤实在太多了。

这么好的活计，你能想着崔家，我们就已经感激不尽了。依我看，一文钱一斤就够了！便是这个价，我们每人一天也能挣一百多文，可比做别的活计强多了，足够了！”

“这梅子个头小，处理起来格外繁琐，我才特意开到两文钱一斤的工钱。只是……”

盛晚璇说到此处顿了顿，面露难色，“这工钱，我怕是要等果酱卖出去之后才能结给你们。

虽说昨日我们卖粽子赚了三十两，但办户籍就用去了十两，剩下的银子，还得留着当果酱的本钱。

但你们放心，等果酱有了收益，工钱我定不会少你们一分一毫。”

没办法，那一百六十两银子不能摆在明面上，眼下也只能先委屈崔家几日了。

“你这说的什么话！”崔父道，“我们还能不信你吗？”

“你们既然愿意，这事就说定了。”盛晚璇话音落定，转而便说起了接下来的安排，“今日这些梅子已经够用了，就不用出去收了。

一会儿我让大哥把这些梅子装到板车上，帮你们推回去，并让他去添置些木盆、水桶物什，专供你们处理梅子用。

回头你们腌好之后，直接装在桶里，用板车给我送过来就行。

每天可以送三趟，早中晚各一趟，每趟两百斤，再多些也无妨。我这边熬一次果酱起码要两个时辰，这样早中晚各一波，效率正好能跟得上。

至于出去收梅子，我打算雇徐庄村明耀家的牛车，再请明大哥跟着崔叔你一块儿去收。连车带人，我另外开工钱。

崔叔，你等会儿陪着我大哥去跟明大哥聊聊，问问他一天要多少工钱，只要价钱合理，我们就这么定了。要是明大哥不愿意，我们再想别的法子。”

前期的事就这么愉快地敲定了。