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只要陈平安带著大批人衝出来，他立刻就会弄出动静，给上头髮撤退信號。

一阵汽车发动机的轰鸣声从院子里传出。汉子立马身子一缩，贴紧砖墙。

一辆军绿色吉普车从大门里驶出。吉普车的后座上没有荷枪实弹的士兵，只堆著几个鼓鼓囊囊的白布面袋子，车尾的掛鉤上还晃荡著两个油乎乎的铁皮桶。

陈平安坐在副驾驶上，大衣敞开著，手里夹著半根烟，正跟开车的司机有说有笑。他此刻满面红光，透著股得意劲儿。

吉普车碾过积雪，朝著福源祥的方向开去。

汉子眯起眼，盯著吉普车上的面袋子和香油桶，盘算著陈平安这一路的动静，干他们这行的生性多疑。

看样子確实像为了生意，眼下没见著军警调动，福源祥里头也没动静。汉子往地上啐了口唾沫，把心里的嘀咕压了下去。箭在弦上，只要没踩著雷，计划就得照旧。

汉子压低帽檐，转身钻进胡同深处。

福源祥后厨。

沈砚站在案板前，手里捏著把细竹刀，正给佛手玫瑰酥划出指痕。手腕轻抖，每一刀下去，麵团上的纹路深浅分毫不差。

赵德柱在前厅忙得团团转，一边安抚排队的各路管家，一边不时往后厨的棉帘子瞟一眼。

吉普车停在店门口。

陈平安跳下车，指挥伙计把白面和香油卸进库房，故意扯著嗓子吆喝让大傢伙儿当心点，別洒了金贵的香油。

卸完货，陈平安掀开棉帘进了后厨。他凑到沈砚跟前，压低声音。“网撒了。李处长亲自带队去十里堡。”

沈砚手里的竹刀没停，刀尖挑起一点红曲粉，点在佛手酥的顶端。

“外头天冷。”沈砚隨口说了一句。

声音不大，却让旁边正在揉面的石头停了手。

“石头。”沈砚撂下竹刀，“去库房搬俩火盆，加足银丝炭，摆到前厅取货的柜檯底下。就说今天排队的贵客多，天寒地冻的，福源祥不能怠慢了主顾。”

石头愣了愣。前厅虽然冷，但排队的都是大老爷们，冻一冻也不打紧。平时沈师傅最烦前厅有炭火味，怕串了点心的清香。今天怎么突然要加火盆

石头不敢多问，在围裙上擦了把手，麻溜往库房跑。

陈平安看著石头的背影，又转头看向沈砚。沈砚拿过一块热毛巾，一根根擦净手指。

“定胜糕是水磨粉做的。”沈砚把毛巾扔进水盆，“遇冷容易抽缩变硬。万一那人拿了糕点，在路上冻僵了，糕点表面那些高低落差就会变形。”

沈砚抬眼看向陈平安。“情报要是走了样，李处长在十里堡，可就白蹲了。”

陈平安暗自心惊，从刻假模子，到算准麵团在高温下的膨胀比例，再到此刻连天气温度可能导致的情报物理变形都算得死死的。

这走一步算三步的心思，简直妖孽！

陈平安深吸一口气，隔著衣服按紧腰间的配枪。“明白了，前厅的温度我亲自去盯。”