“哥，你又要干嘛？”

狗蛋仰着脸，好奇地看着他刘济接下来的动作。

刘济拿起一双筷子，对着碗里的肉馅开始朝着一个固定的方向，不急不缓地搅拌起来。

“为什么要一直往一个方向搅？”刘雪梅又问出了大家的心声。

“为了让肉馅上劲。”刘济耐心说道：“顺着一个方向搅，水分和调料才能被充分吸收进去。”

“这样搅出来的肉馅，煮熟之后才会好吃。”

这番高深的理论，再次镇住了在场的所有人。

她们看着刘济那专注的侧脸，仿佛在看一个陌生人。

在众人惊异的目光中，刘济将肉馅搅打成型，然后他进行了最后画龙点睛的一步。

刘济让刘妮蓉在灶膛里添了把火，架上小铁锅舀了一勺猪油进去。

待油烧热，他将一半的葱末刺啦一声倒进锅里，一股浓烈的葱香窜满了整个屋！

“好香啊！”

狗蛋口水都流下来了。

刘济将炸得金黄的葱末连同葱油，直接淋在了碗里的肉馅上。

肉香、酱香、葱香几种味道交织在一起，形成了一种

让在场所有人都忍不住咽口水的香味。

最后他才将剩下的大葱末放进碗里，用筷子轻轻拌匀。

“好了。”

刘济放下筷子，将那一大碗肉馅推到众人面前，脸上带着得意说道：“娘，你们闻闻。”

不用闻，肉馅的香味已经钻进了每个人的鼻子里。

李桂芬凑过去看，只见那碗肉馅上点缀着翠绿的葱花，被热油一激香气扑鼻。

她忍不住用手指蘸了一点点，放进嘴里。

李桂芬的眼睛，瞬间就瞪大了。

“这，这味道。”

她看着刘济，半天说不出一句完整的话来。

好吃！

太好吃了！

她这辈子，都从没尝过这么香的肉馅！

看着母亲震惊的表情，刘济知道自己这一局赢回来了。

笨拙的和面，专业的调馅。

这巨大的反差，比任何语言都更有说服力。

此刻，再也没有人去心疼那快要见底的白面了。

所有人的心中，只剩下一个念头用这样的馅料包出来的包子，该会是何等的人间美味啊！

“都看什么呢，包起来不就知道好不好吃了！”刘济看着家人们的馋样，嘴上催促道：“娘，面发好了吧？赶紧的，开工了！”

“好了好了，就你话多。”

李桂芬嘴上嗔怪一句，手脚却麻利得很。

她将发酵好的面团端到撒了干粉的案板上，用力揉捏排气。

面团在她的巧手下很快变得光滑而富有弹性。

一家人洗干净手都围了上来。

分工合作的默契早已刻在刘家人的骨子里。

李桂芬负责最关键的技术活——揉面、揪剂子、擀皮。只见她手腕一转，一个圆滚滚的面剂子就在掌心成型。擀面杖在李桂芬手中上下翻飞，不过几下一张中间厚、边缘薄的包子皮便出现在案板上。

整个过程如行云流水，充满了朴素的美感。