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何大清昨天已经跟杨德福请好了假，两人出了门，往胡同外走。

何大清的朋友多，三教九流都有。头一个去的是个滷煮店，老板姓刘，也跟何雨柱爷爷学了几天手艺，所以和何大清的关係挺好。何大清进去的时候，刘老板正在灶台前忙活，看见他愣了一下。

“老何你怎么来了这几天到处传你的事，我还以为你……”刘老板话说了半截，看了看何雨柱，又咽回去了。

何大清往椅子上一坐，把这两天的事说了一遍。刘老板听完，一拍桌子。

“易中海那个王八蛋！老子找他去！”

何大清拉住他，“行了行了，已经解决了。我今天来不是找你报仇的，是带你认个人。”

他指了指何雨柱，“这是我儿子，柱子。往后我要是不在家，他有什么事，你帮著照应照应。”

刘老板上下打量了何雨柱一眼，点点头，“老何的儿子就是我的侄子，放心，有事说话。柱子，快过来叫人啊。”

何雨柱赶紧站起来，规规矩矩叫了声“刘叔”。

刘老板笑著拍拍他肩膀，“好孩子，比你爹强。你放心，以后遇到什么事就过来找刘叔，你爹不在，刘叔能帮的绝不推辞。”

一天下来，何大清带著何雨柱跑了七八个地方。滷煮店、早点铺、饭庄子，还有两个在家里歇著的老厨师。每到一处，何大清就把那些事说了一遍，然后把何雨柱推出来，让他认人。

何雨柱跟著点头哈腰，叔叔大爷叫了一整天，脸都笑僵了。

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可他知道，这些人都是何大清的酒肉朋友。何大清在四九城，他们就认他这个晚辈。何大清一走，这些人能记得他姓什么就不错了。要不然前世傻柱也不会带著雨水去捡垃圾，这些叔叔大爷，一个都没出现过。

但他还是保持礼貌，该叫什么叫什么，该敬酒敬酒。不管在哪个年代，多认识几个人没有坏处。万一哪天用上了呢再说了，这些人很多都是四九城的大厨，別的忙帮不上，弄点食材的本事还是有的。这对他的厨师生涯，只有好处没有坏处。

傍晚的时候，何大清带著何雨柱去菜市场，买了一大堆菜。鱼、肉、鸡、蛋，大包小包拎著，往家走。

“今晚请你师父师娘过来吃饭。”何大清说，“得好好谢谢他们。这些年，你师父没少照顾你。”

何雨柱点点头。

回到家，何大清系上围裙，开始忙活。何雨柱在旁边打下手，父子俩一个炒菜一个切菜，配合得比平时默契得多。

天黑的时候，杨德福和杨师娘带著何雨水来了。小丫头一进门就喊“爹”，扑进何大清怀里。

何大清搂著她，眼眶红了红，赶紧鬆开，转身去端菜。

菜摆了一桌子。红烧鱼、糖醋排骨、炒鸡蛋、燉鸡汤，还有何雨水最爱吃的红烧肉。满满当当的，比过年还丰盛。

几个人坐下，何大清端起酒杯，先敬杨德福。

“师兄，这些年谢谢你。往后柱子跟雨水，就拜託你了。”

杨德福接过酒，一口乾了。

“说这些干什么你的事就是我的事，他们就是我的孩子。”

何大清又敬杨师娘，“嫂子，雨水这孩子，麻烦你了。”

杨师娘眼圈红了，“麻烦什么我巴不得雨水一直住我那儿呢。你是不知道，这丫头有多乖，比我那俩强多了。”

何雨水坐在杨师娘旁边，不好意思地笑了笑。

何大清放下酒杯，看著何雨水，声音有些发哑。

“雨水，爸跟你说个事。”

何雨水嘴里塞著红烧肉，抬起头，含含糊糊地问：“什么事”

何大清犹豫了一下，看了看杨德福，又看了看何雨柱，才开口：“爸要出趟远门，去南方。帮別人家做饭，可能要出去一阵子，不能常回来看你。”

何雨水的嘴不动了。她看著何大清，眼睛慢慢红了。

“爸，你去南方干什么你不回来了吗”

何大清赶紧说：“回来，当然回来。爸是去挣钱，南方那边有个老板请我去做饭，给的钱多。等挣了钱，爸就回来。”

何雨水眼泪吧嗒吧嗒往下掉，“我不要钱，我要爸……”

何大清鼻子一酸，把她搂过来，“雨水听话，爸不在的时候，有哥呢。你哥照顾你，比爸强。”

何雨水搂著他的脖子，哭得肩膀一抽一抽的，“那……那你什么时候回来”

“快了，过阵子就回来。”何大清拍著她的背，“你在师娘那儿住著，师娘疼你，哥也疼你。等爸回来，给你买花衣裳，买好吃的。”