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短短半天,总计十一吨的渔获!
但捕捞上船,只是海神号作业的第一步。
“小强,赵铁,活缔处理!速度要快!”秦玉龙扔下手中的活儿,亲自拿起工具。
对于金枪鱼和章红这种剧烈挣扎的深海鱼类,体温会在这极短的时间内迅速升高。
如果不立刻进行降温和放血,鱼肉中的乳酸会迅速堆积,肉质变酸,甚至出现烧身,价值直接暴跌。
秦玉龙用特制的尖锐钢锥,精准地刺入大眼金枪鱼两眼之间偏上的大脑位置。
原本还在剧烈挣扎的巨大金枪鱼,瞬间停止了所有动作,鱼鳍无力地张开。
“脑绞,破坏痛觉中枢。”
紧接着,秦玉龙用锋利的短刀在鱼的鳃盖后方和尾柄处各划开一道深达骨骼的口子。鲜红的血液立刻涌出。
他拿起一根带有倒刺的细长钢丝,从尾部的切口处精准地穿入脊椎骨的神经管,一路向上推进。
随着神经索被彻底破坏,金枪鱼巨大的身体猛地抽搐了几下,随后彻底放松下来。
“神经绞,防止肌肉死后痉挛消耗能量。”
赵铁立刻接上手臂粗的水管,将冰冷的海水冲入鱼的鳃腔,将体内残留的血液彻底冲洗干净。
处理完毕的鱼,并没有被直接扔进冷藏舱,而是被滑入了一个装满冰水混合物的“冰浆槽”中。
“金枪鱼中心体温太高,直接扔进零下六十度的冰舱,外表冻硬了,里面的肉还在发热。”
秦玉龙解释道,“必须用冰浆让它的核心温度在三十分钟内降到零度,然后再转入超低温冰舱。”
每一条上船的鱼,都经过了极其严苛的测量。
重量、估算的脂肪含量、处理时间,所有数据被李小强逐一输入平板电脑,实时上传到海神生态的冷链销售平台。
就在海神号忙得热火朝天时,距离他们十几海里外的金鲨号,也终于完成了收网工作。
巨大的吊机将最后兜底的渔网提起,伴随着“哗啦啦”的巨响,上百吨的鱼如同银色的瀑布般倾泻在金鲨号的前甲板上。
然而,站在驾驶室里的韩金彪,脸色却阴沉得可怕。
一百多吨的渔获,听起来惊人,但甲板上的景象却让人惨不忍睹。
七成以上的鱼,都是体长不到三十厘米、重量不到两斤的幼年鲣鱼和小型黄鳍金枪鱼。
在巨大的水压和围网的极度挤压下,这些幼鱼的鳞片大面积脱落,很多鱼的内脏已经被挤破,混杂着血水和排泄物,散发出一股浓烈的腥臭味。
剩下的两三成,虽然是稍大一些的成年鲣鱼,但也因为长时间的网内挣扎和挤压,死状惨烈,肉质严重受损。
韩金彪咬着牙,拨通了省城一个大型水产加工厂老板的卫星电话。
“钱老板,我这边起网了,一百多吨鲣鱼和黄鳍。”
韩金彪努力让自己的声音听起来底气十足。
电话那头传来钱老板精明的声音:“规格呢?品相怎么样?”
“呃……规格稍微小了点,大概一到两斤为主。不过量大啊!”
“一两斤?那是幼鱼啊老韩。”
钱老板嗤笑了一声,“而且你是围网作业吧?挤压伤肯定严重。这种货,走不了鲜活市场,更别提刺身了。只能做罐头或者鱼粉。”
“价格呢?”韩金彪捏紧了拳头。
“一斤一块五。我派冷冻船过去接驳,运费你出。”
“一块五?!”
韩金彪猛地一拍操控台,“钱老板,你趁火打劫啊!我这光一趟的柴油钱就好几十万,你给一块五,我连本都回不来!”
“老韩,行情就是这样。”钱老板语气平淡,“死鱼烂肉,你指望卖出黄金价?不卖你就自己拉回来沤肥吧。”
电话挂断了。
韩金彪看着甲板上那堆积如山的“烂肉”,气得浑身发抖。
他算了一笔账。
一百吨鱼,一块五一斤,总共才三十万。
扣除这趟出海的油料、船员工资、制冷耗电和网具折旧,这一网下去,他不仅没赚钱,反而倒亏了几万块!
而此时,在十几海里外的海神号上。
李小强正在平板上汇总数据。
“秦哥,全点清了!十一吨货,八成是顶级活缔处理的大尺寸鱼。按照省城樱鮨餐厅林师傅那边给出的保底收购价……”
李小强咽了一口唾沫,声音都在发抖,“这一趟的销售额,至少能破两百万!纯利润一百八十万往上!”
十一吨,两百万。
一百吨,三十万。
这就是盲目捕捞和精准作业的差距。
傍晚时分,夕阳将海面染成了灿烂的金红色。
海神号的第三轮延绳钓已经放下去两个小时了。
浮标依然在时不时地沉没,电绞轮也在不断地将鱼拉上来。