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因为家里的人都是刚吃完饭没多久，所以李建成也没有做太多，大概只有一人份的量，够每个人尝个一两口就行。

豆腐一块，豆腐1块、肉沫、干辣椒、糖半勺、淀粉没有准备，不过无所谓了，少的有不是一样。

先是把豆腐冷水下锅，等到煮开之后捞了出来备用，然后锅里倒入适量的油烧热，肉沫下锅，炒至变色，倒入干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱，炒出红油。

然后倒入豆腐，轻轻翻炒均匀，加入调味料、半勺白糖、半碗水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花，完成了。

有人会问了，没有淀粉水是怎么让汤汁浓稠的？没有淀粉水还没有面粉水吗？

出锅后，李建成拿起筷子夹了一块豆腐，吹了吹放入了口中，入口是香辣烫口的感觉，咬下去是豆腐滑嫩的口感，以及豆子的清香。

“不错，很完美。”李建成是吃得很满意，然后端起碗就往后院走去。

让一帮媳妇们尝尝鲜。

“王爷”几人正在打牌，看到李建成满头是汗地走了进来，手里还端着一碗什么东西，小翠连忙接过了碗。

梅儿连忙用手帕帮李建成擦汗，然后拿起扇子开始扇风。

“来尝尝，我新弄出来的麻婆豆腐。”

“不是刚吃过饭吗？怎么又做了？妾身都吃胖了。”郑观音有点心疼，又有点好笑的说道。

哪家的王爷天天琢磨的是做饭的？

麻婆豆腐需要就着汤汁吃才过瘾，所以李建成拿的不是筷子，而是勺子。

小翠自然是先端给了郑观音，毕竟这是大房，其他人都要往后排，就算是自家小姐孔秀秀也一样。

“小心辣。”李建成提醒道。

其实不用他提醒，郑观音也知道会辣，毕竟一碗上面都是红彤彤的辣椒。

她用勺子挖了一点豆腐，看着比皇宫里的糕点还要漂亮的豆腐，郑观音小心地放进了嘴里，细细地品味着。

很快，辣椒的后劲上来了，但是同时，豆腐的清香也散发了出来。

“好吃，口味确实不同一般，这个就是王爷你磨豆子弄出来的？”“不错，这个叫做豆腐，有很多种做法，这是其中之一。”

听到郑观音说好吃，孔秀秀眼巴巴的看着她。

“给你，给你，看看现在你被王爷宠的一点大家闺秀的样子都没有了。”郑观音笑骂到。

“谢谢姐姐。”孔秀秀不管那个，现在尝尝王爷做到美食才是最很重要的。

只见她舀了一大块豆腐，夹着汤汁一口吞下，辣味瞬间就布满了整个口腔，但是越辣越上头，牙齿轻动，豆腐就被碾碎，这种别样的口感让孔秀秀吃了一惊。

这比糕点还要软，并且用舌头触碰是滑滑的感觉。

之后几人也都尝了几口，只有间人皇女吃得最少，虽然确实很好吃，但是她是真的吃不来辣，一口就差点把她给辣哭出来。