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第17章第17章:服務生小陸(一更)
“你當服務生?”
黃老板上下打量陸長纓,滿臉懷疑:“你能乾得了?你連bgirl都是第一天當,還想去乾服務生的活兒?”
陸長纓信誓旦旦地說:“能乾,當然能乾,我看了一晚上,已經學會怎麽招呼客人了。”
黃老板不耐煩地擺擺手:“去去去,一邊兒呆着去!小姑娘年紀不大,心還挺野的,沒學會走就想跑了,我看你是吃了豹子膽!”
陸長纓并不氣餒,笑嘻嘻地說:“您就讓我試試呗,反正現在店裏缺人,就讓我先頂幾天,要不然只有一個服務生哪能招呼過來這麽多客人呀?”
見黃老板似乎開始動搖,陸長纓又說:“就算招新服務生也要花時間,這幾天總不能把送上門的生意推走吧。再說了,新來的服務生還不一定什麽樣,您與其從外面招個不知底細的,倒不如用我,起碼還更知根知底呢。”
黃老板沒說話,眼睛轉了轉,像是在考慮可行性。
“你去做服務生,誰來做bgirl?”
陸長纓答得很快,像是早就想好了答案。
“還是我呗。在招到人之前,我先繼續頂着。”
黃老板質疑道:“你一個人做兩份工?”
陸長纓很自然地說:“對啊,有客人的時候我就做服務生,沒客人的時候我就做bgirl,兩邊都不耽誤。”
她還對黃老板說:“兩個崗位,您只需要付一份工錢,怎麽樣,很劃算吧?”
黃老板非常心動,但還是有些猶疑:“你做得過來?”
陸長纓爽快地承認:“做不過來。”
黃老板失望極了:“……那你還說!”
陸長纓說:“畢竟我剛開始做服務生肯定手生,沒法同時照應好五桌客人——”
黃老板不客氣地打斷她的話:“你也知道!”
陸長纓順滑無比地接話道:“我這人特有自知之明,所以絕對不能砸了您的招牌。我想着,不如将兩張桌子分給毛姐,我只需要負責剩下的三張,那樣就做得過來了。”
黃老板看了看陸長纓,又看看一旁豎着耳朵的女服務生毛姐。
毛姐滿臉驚喜,就像是走在路上時,突然一條金項鏈從天而降,還精準地落在了她的脖子上。
領位看起來也很詫異,像是不明白為什麽有人會處心積慮地砍自己兩刀。
要知道小費占據服務生收入的百分之九十以上,盡管不同客人支付的小費有高有低,但只要接待的客人足夠多,那麽最終收到的小費總額将會是一個相當可觀的數字。
而接待客人的頻次很大程度上取決于桌位,也就是說,服務生負責的桌位越多,那麽獲得的小費收入也就越多。
雖然服務生能夠同時接待的人數有限,客人太多就無法面面俱到,但還是希望桌位越多越好。
日料館面積不大,店裏勉強塞進九張桌子,男服務生仗着來得早,搶占了位置最好的五張桌子,剩下邊邊角角的四張桌子就歸了女服務生毛姐。
毛姐當然不樂意,多次要求和男服務生換桌子,要麽就多給她一張桌子,她五他四。
男服務生寸土不讓,吃進去的就不可能吐出來,再加上每天搶客人、比小費,兩人之間勢同水火,恨不能把對方的腦袋摁進泔水桶。
要不是黃老板在上面壓着,這兩個服務生早就當着客人面打起來了。
如今男服務生被開除,毛姐正竊喜,就又聽到陸長纓主動提議給她分兩張桌子。
男服務生又争又搶,也不過才霸了五張桌子,而她什麽都不用乾,就有六張桌子!
這樣一來,毛姐能接待的客人更多了,到手的小費也會随之上漲。
一時間,她看向陸長纓的眼神充滿了感情。
“老板,小陸說的也有道理,萬一從外面招來什麽亂七八糟的人,影響生意啊。”
毛姐向陸長纓使了個自己人的眼色,積極勸說黃老板,替陸長纓說話。
“小陸是個勤快人,以前她在後廚沒接觸過,我還不太了解;但今晚看下來,她忙前忙後就沒停過,做事認真又細心,我看她很好,很适合做服務生。”
黃老板聽完去問陸長纓:“你願意?”
——他可從來沒見過有人會将送上門的錢往外推!
陸長纓說:“當然願意啊,您想想,只要分出去兩張桌子,我就能忙得過來,服務生和bgirl兩不耽誤,也免得砸了您的招牌。”
黃老板看了她一會兒,撇了撇嘴。
——确定了,這就是個傻子。
別看小丫頭長了張聰明臉蛋,腦子轉得也挺快,說話辦事像那麽回事兒,實際上還是個小孩,哪知道錢的要緊。
黃老板語氣勉強:“那行吧,那你就先乾着,但我醜話說在前面,要是乾的不行,你就繼續做你的bgirl去!”
一聽這話,陸長纓臉上露出笑,響亮地應了聲是。
黃老板一臉的勉為其難,心裏卻已經悄悄算起這樣一來能省多少人工。
熟手服務生開口就要兩美元的時薪,也不想想要不是來他的店上班,哪裏能收到客人的高額小費,一晚上能收到幾十上百美元,不比這點時薪高?
他不找服務生要錢就不錯了,還要倒給他們發工資,簡直是在做慈善!
黃老板心裏的小算盤打得噼啪作響,對陸長纓說:
“你是新手,什麽都不懂,工資先給你開一美元。你也別嫌少,出去打聽打聽,唐人街哪家餐館不是這個價?”
陸長纓問:“怎麽比bgirl還要少啊?那小費怎麽算?”
黃老板本想欺負陸長纓不懂行,說小費當然歸他,但餘光看到一旁的毛姐和領位,又想到陸長纓已經在前面待了一晚上,不能算是外行,嘴邊的話就不情不願地咽了下去。
“還小費怎麽算,你自己拿着,掙多掙少就看你本事。”
陸長纓點點頭,露出大大的笑容:“行,那就說定了!”
黃老板看她笑得燦爛,莫名覺得好像有哪兒不太對勁,但又說不出來。
他不耐煩地甩甩手:“去把碗碟都收了,亂糟糟的,明天還怎麽做生意!”
陸長纓痛快應下,動作麻利地去收拾桌子,毛姐見了挽起袖子就跟了過去。
“我跟你一起,咱們兩個人乾起來更快!”