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她端着蛋液正要往锅里倒,沈玉华的声音从旁边飘过来:“等一下!油太热了,你等三十秒再倒。”
楚冰清的手停在半空,蛋液在碗沿晃了一下,她赶紧放下来。
“阿姨,这个油温怎么看?”
沈玉华走过来,伸手悬在锅面上方试了一下:“你感觉一下,手掌离锅面十公分,不烫手了就倒。”
楚冰清学着沈玉华的样子伸手试了一下,又缩回来:“烫。”
“那就再等等。”
陆骁坐在客厅里,剥着蒜瓣,听着厨房里断断续续的对话和锅铲碰撞的声响。
秦诗曼的蒜末下锅之后爆出了香味,林悦涵的葱姜也切好了码在盘边。
苏清颜那盘土豆丝终于被她重新切了一遍,粗细虽然还是不太均匀,但已经比刚才好多了。
楚冰清的蛋液终于入了锅,刺啦一声,蛋液在油面上迅速膨胀开来,边缘泛起金黄色。
“冰清,翻个面。”沈玉华在旁边指导。
楚冰清拿起锅铲,铲了一下,蛋饼破了半边。
她低头看了看锅里碎成两半的蛋饼,又抬头看了看沈玉华:“阿姨,它自己裂了。”
“那是你铲的角度不对,下次斜着进去。”
苏清颜的土豆丝终于下了锅,刺啦一声之后她拿起锅铲翻炒,手势生涩但动作认真。
林悦涵在旁边瞥了一眼:“苏总,你那个土豆丝……要不我帮你炒?”
“不用。”苏清颜又翻了一铲,“我自己来。”
陆志国坐在院子里,听着厨房里的动静,嘴角一直没有收回去。
陆骁端着那碗剥好的蒜走进厨房,经过楚冰清身后的时候低头看了一眼锅里那块碎了半边的蛋饼,压低声音说了一句:“你这个蛋饼,看着像华南港区的地图。”
楚冰清手里的锅铲停了一下,回头瞪了他一眼,但那个瞪法没什么力道,耳朵尖红了一片:“你管我。”
秦诗曼在旁边没忍住笑了一声,林悦涵也弯着嘴角往锅里倒酱油,假装没听见。
苏清颜低头继续炒她的土豆丝,但陆骁注意到她把火调小了一点,翻炒的速度也慢了半拍。
沈玉华从主灶位转过身来,看了陆骁一眼:“蒜放台面上。你去把碗筷摆好,别在这杵着碍事。”
“得令。”
菜陆陆续续上了桌。
红烧肉、糖醋排骨、番茄炒蛋、清炒土豆丝、葱爆羊肉、白灼菜心、一盆热气腾腾的排骨萝卜汤。
除了番茄炒蛋的蛋饼碎了半边,排骨的糖色稍微深了一点,其他菜卖相都说得过去。
沈玉华解下围裙搭在椅背上:“手艺不好,你们凑合吃。”
楚冰清第一个坐下来。
她低头看了看自己那盘碎了半边的番茄炒蛋,夹了一块放进嘴里嚼了两下,没有出声。
苏清颜夹了一筷子自己炒的土豆丝,也吃了一口,沉默了两秒,又夹了第二筷。
秦诗曼给每个人都盛了一碗汤,林悦涵把那盘葱爆羊肉往陆骁面前推了推。
沈玉华拿起公筷,先给陆志国夹了一块红烧肉,然后转头看了一眼桌边的四个姑娘。
她的目光从楚冰清脸上移到苏清颜脸上,又移到秦诗曼和林悦涵脸上,看了一圈,然后她放下公筷,端起面前的饮料杯喝了一口。
“都尝尝。”她说,“第一次做成这样,已经很好了。”
楚冰清低头扒了一口饭,夹了一块排骨啃了半截,忽然抬头看向沈玉华:“阿姨,那个蛋饼……我下次能再试一次吗?”
沈玉华放下筷子看着她:“你想学?”
“想。”
沈玉华的目光在楚冰清脸上停了两秒,然后笑了一下:“行,下次我教你。”
苏清颜在旁边安静地夹菜,夹到土豆丝的时候慢了一拍,像是想说什么,又咽了回去。
最后她还是夹了一筷子放进嘴里,嚼了两下咽下去,放下筷子看向沈玉华:“阿姨,我那个土豆丝,下次少炒一会儿是不是会脆一点?”
“对,炒到断生就行,不用炒太透。”沈玉华给她夹了一块排骨,“你火候控制得可以,就是刀工还要练。”
林悦涵在旁边笑了一声:“苏总,下次我帮你切土豆丝,你负责炒。”
苏清颜看了她一眼:“行。”
秦诗曼低头喝了一口汤,放下碗的时候嘴角弯着。
她没说话,但那碗排骨萝卜汤她喝了第二碗。
陆骁坐在主位上,把碗里最后一块红烧肉吃完,放下筷子。
他看了一眼厨房方向,又看了一眼院子里正在收晾衣杆的陈铁柱。
夜风从窗户灌进来,把窗帘掀起来一角。
“妈,”他开口了,“你那个汤,明天早上还能喝吗?”