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正中午。
陈惠卿把最后一道菜端上桌,围裙还没来得及解,先往后退了半步,歪着头看了看桌上的盘子。
芥兰炒牛肉,清蒸鲈鱼,猪肚鸡汤,白灼虾,还有一碟广汕卤水拼盘。
五个菜把桌面占了大半,热气从盘沿升起来,混着油香和葱姜的气味。
温岁安站在灶台边看着那一桌菜,目光停在芥兰炒牛肉上:“这道菜看着就好吃。”
陈惠卿把手在围裙上擦了擦,走过来指着那盘芥兰炒牛肉:“这是广汕特色做法,牛肉先用沙茶酱腌过,大火快炒,断生就出锅,嫩得很。芥兰梗子要斜刀切,这样炒出来脆。牛肉是老爷子让人送来的,说对五叔公恢复有益,隔几天就让人捎一块过来。”
温岁安点了点头,目光从菜上收回来:“宋同志的饭菜呢?”
陈惠卿笑了起来:“他现在出来跟我一起吃,这几天都是两个人对着吃的。他一个人吃不下多少,我陪着他,他还能多吃几口。你今天来了,咱们仨一起吃。”
温岁安应了一声:“那我去推他出来。”
她转身往走廊那边走,刚迈了一步。
身后陈惠卿的声音忽然拔高了半度:“哎呀,我忘记煮米饭了!”
温岁安停下来回头看她。
陈惠卿站在灶台前面,两只手撑着灶沿,盯着电饭煲,表情像是做了件很离谱的事:“米我泡好了,水也放好了,盖子都合上了,就是忘了按开关。”
她说着自己先笑了,拿手背拍了一下脑门,“你看我这脑子。你等等,几分钟就好,我用高压锅煮。”
她把泡好的米倒进高压锅里,加了水盖上盖子,端到煤气灶上拧开火。
火苗蹿起来舔着锅底,她又转身从水池里舀了一瓢凉水倒进盆里。
温岁安靠回灶台边:“不急。”
陈惠卿把几个做好的菜用盘子一一盖好,又拿湿布把灶台擦了一遍,嘴里没闲着:“这高压锅好用得很,比普通锅快多了。就是气放完之前不能开盖,不然米夹生。”
她把火调小了一点,转头看着温岁安:“你看我这记性,忙了半天把最要紧的给忘了。”
几分钟后高压锅开始冒气,嗤嗤地响。
陈惠卿把火关了,端起来放进凉水盆里,蒸汽一下子被压下去,锅盖上的气阀慢慢沉回去。
她把盖子打开,白汽腾起来糊了半面窗户,米饭的香气涌出来,填满了整个灶房。
她把米饭盛进三个碗里,摆好筷子,回头冲温岁安扬了一下下巴:“好了,去推五叔公出来吧。”
温岁安走到走廊尽头那扇木门前敲了两下:“陈姨说让你出来一起吃,你怎么想?”
门里安静了两秒,然后传来宋承野的声音,不高,但比刚才清了一些:“好。”
温岁安推开门,宋承野已经把轮椅转过来,面朝门口,手搭在轮圈上。
她走过去握住轮椅后面的推手,稳稳地推着他穿过走廊,拐进餐厅。
陈惠卿已经把三碗米饭摆好了,汤也盛出来了,猪肚鸡汤在三个碗里冒着热气。
她把其中一碗推到宋承野面前,又把另一碗满满当当的汤端到温岁安面前:“你跟五叔公都太瘦了,都得好好补补。五叔公之前可不是这样,精精神神一小伙子,穿军装往那一站,谁见了都得多看两眼。军区那边出了名的美男子,这话不是我说的,文工团那边的小姑娘传的,我只是听到了。”