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三点左右，陈惠卿跟张桂兰两个人就开始忙活起来了。

陈惠卿系着围裙在灶台前转来转去，蜂窝炉上坐着砂锅，卤鹅的香味从锅盖缝里往外钻，浓得化不开。

张桂兰在案板旁边切菜，刀起刀落，节奏稳当。

方允茹在旁边打下手，一会儿帮着剥蒜，一会儿帮着递酱油瓶，嘴上也没闲着。

陈惠卿拿火钳子拨了拨蜂窝炉的炉门，把砂锅的火压小了些，直起腰来说：“卤鹅我从上午就开始卤了，卤了五个多钟头了，现在关火焖着，等会儿切了就能上桌。”

张桂兰把切好的香芋码进碗里，铺上五花肉，淋了酱汁：“那我这个香芋扣肉也准备好了，上锅蒸就行。”

方允茹把蒜末拨进小碗里，忽然开口：“你们说宋家那几个小子，一个个都那么出息。五兄弟，一个比一个能。”

陈惠卿从灶台上抬起头：“怎么忽然说起这个了。”

“刚才想起老柯跟我说的事，说宋家老爷子当年在战场上立过大功，回来以后又在外交部干了一辈子。江院长也是，医院里说一不二的人物。宋嘉嘉命可真好，小时候靠父母，结了婚靠老婆，现在老了，几个儿子个个是人才。”

陈惠卿把锅铲放下，接了一句：“可不是嘛。所以说人跟人的命没法比。太公这一辈子，没操过什么心，日子过得比谁都舒坦。”

张桂兰听得疑惑，手里的菜刀停在半空中：“宋嘉嘉是小宋同志的妈妈吗？”

方允茹跟陈惠卿相看一眼，两个人同时笑了。

张桂兰看着她们笑，更疑惑了：“你们笑什么。”

方允茹捂着嘴，笑得肩膀直抖：“宋嘉嘉是阿野的爸爸。”

张桂兰恍然大悟，把菜刀搁下来，也笑了：“是爸爸啊，怎么他爸爸的名字像个女人名字的。”

陈惠卿把灶台上的砂锅盖子揭开看了一眼，又盖上了：“这个名字是五叔公他爷取的，说是寓意嘉奖华夏的意思，希望宋嘉嘉可以为国家做贡献。五叔公他妈的名字就比较偏男性化，叫江若鸿。”

张桂兰重复了一遍：“江若鸿。”

“对。夫妻俩也不止姓名调转，在家里的地位也是调转的。五叔公他爸可怕老婆了，江院长说一，他不敢说二。”

方允茹在旁边接话：“我听老柯说过，有一回宋嘉嘉在外面喝多了，回来晚了一个钟头。江院长让他站在门口闻了半个钟头的醒酒汤，闻完了才让他进门。”

张桂兰笑出了声，手里的菜刀在案板上磕了一下：“还有这种事。”

“可不是嘛。宋家那几个孩子都怕江院长，唯独不怕宋嘉嘉。宋嘉嘉那个人，跟谁都嘻嘻哈哈的，没个正形，但他那几个儿子个个有出息，也不知道是谁教出来的。”

陈惠卿把卤鹅从砂锅里捞出来，放在案板上晾着：“江院长教出来的。太公就负责逗孩子玩，正经事全是江院长管。”

三个人说着笑了。

晚饭做好了，所有人开始落座。

圆桌上摆了十个菜。

卤鹅切了满满一盘，鹅肉酱色油亮，皮薄肉厚，旁边搁了一碟蒜泥醋。

梅汁扣猪手炖得酥烂，筷子一戳就脱骨，梅汁的酸甜味混着肉香，在空气里散开。

清蒸鱼是鲈鱼，姜丝铺在鱼身上，豉油淋得恰到好处。

烫血蛤鲜红透亮，壳微微张开，肉嫩得能掐出水。

糕烧番薯芋甜糯绵软，糖浆裹在表面，亮晶晶的。

张桂兰那边五个菜也端上来了。

隔水蒸扇鸡皮黄肉白，鸡骨头里还带着一丝血丝，火候刚好。

香芋扣肉蒸得酥烂，芋头吸饱了肉汁，比肉还香。

鱼腐扒菜胆摆得整整齐齐，鱼腐金黄，菜胆碧绿。