请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
上汤生菜用高汤煨过,叶子软而不烂。
莲藕蚝豉汤盛在砂锅里,汤色奶白,蚝豉的咸香混着莲藕的清甜。
张桂兰把最后一道上汤生菜摆上桌,拍了拍手,看着满桌子的菜,笑了笑:“生菜寓意生财有道。清鲜软嫩,团年最后一道青菜,取个好意头。”
胡大有坐在主位上,面前摆着陈惠卿给他单独盛的一碗莲藕汤,汤里没放辣椒,只有几颗红枣浮在上面。
他端起碗喝了一口,点了点头:“这个汤好,不放辣椒也好喝。”
张桂兰在旁边坐下,给他夹了一块扣肉里的芋头:“爹,你尝尝这个芋头,蒸得烂,不费牙。”
胡大有咬了一口,没说话,但嘴角动了动。
柯塑坐在胡大有旁边,给自己倒了一杯药酒,又给胡大有倒了半杯:“胡大叔,今天元宵,喝半杯。”
胡大有接过酒杯,跟他碰了一下,两个人各自抿了一口。
柯宇坐在温岁安旁边,夹了一块卤鹅腿肉放进碗里,咬了一口,嚼了两下,眼睛瞪大了。
“陈姨,这个鹅肉绝了。比国营饭店做的还香。”
陈惠卿坐在对面,笑得眼睛眯成一条缝:“这个鹅我从上午就开始卤了,卤了五个多钟头,中间翻了三回面,让酱汁渗得匀。”
柯宇又咬了一口,含混不清地说:“你要是开个饭店,国营饭店都得关门。”
方允茹在旁边拍了他一下:“好好吃饭,别拍马屁。”
“我不是拍马屁,我说的是实话。”
柯塑把酒杯放下,夹了一块梅汁猪手,嚼了嚼,看向张桂兰:“桂兰同志,你这个猪手炖得好,比我家里那个阿姨做的强多了。”
张桂兰把嘴里的菜咽下去:“柯老哥,这个猪手要先焯水,再用冰水激一下,皮才脆。梅汁是我自己调的,酸甜口,不腻。”
方允茹尝了一口,点了点头:“桂兰同志,你这手艺真没得说。以后你跟阿卿要是开个饭馆,我天天来吃。”
张桂兰摆了摆手:“开什么饭馆,就是家常手艺。我们村那个广汕媳妇教我的时候,我练了小半年才把这个梅汁调对。”
胡守义坐在他妈旁边,碗里堆了满满一碗菜,都是张桂兰给他夹的。
他低头吃得很认真,偶尔抬起头,看一眼桌上的人,嘴角一直挂着笑。
胡大有把碗里的汤喝完了,放下碗,看了看桌上的人,声音不大,但每个人都听得见。
“今天这顿饭好。菜好,人齐。元宵节就该这样过。”
柯塑端起酒杯,朝他举了举:“胡大叔,元宵快乐。”
胡大有的酒杯端起来,碰了一下:“元宵快乐。”
温岁安坐在宋承野旁边,低头给柯屹澄挑鱼刺。
柯屹澄坐在她和宋承野之间的椅子上,两只手搭在桌沿上,眼睛盯着盘子里的虾。
温岁安把鱼肉拆碎了放在他碗里,他低头用小勺子舀着吃,吃得满嘴油光。
宋承野坐在旁边,筷子夹了一块卤鹅,放在温岁安碗里。
她抬头看了他一眼。
他没有看她,筷子已经收回去了,眼睛看着桌上的菜。
温岁安低头把那块鹅肉吃了。
柯宇转过头,正好看见这一幕,嘴角咧了一下,没说话,低头继续吃自己的。
一桌人吃着说着,陈惠卿又端出来一锅糖水,是番薯芋头糖水,放了姜片,喝起来暖融融的。