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“哎！这次成功了！没有飞果肉！”

“不错，进步很快。”王晓东点头，“接下来就是茶汤，绿茶茶汤温度不能太高，高温会让茶底变苦涩。”

王晓东拿出泡好的绿茶，倒入雪克杯，加入葡萄果泥，再补厚乳。

盖上盖子。

哐啷哐啷！

雪克杯在手中匀速摇晃。

林小宇盯着雪克杯，满眼向往。

“摇杯看着好简单！东哥，我能不能摇一次雪克杯？我看视频里摇杯超帅！”

柳红妆挑眉。

“这个项目风险很高，小心奶茶直接泼一身。”

“我小心！一定抓紧！”林小宇恳求。

王晓东往雪克杯里只装了一半的液体，减少重量。

“只装半杯，握紧杯盖，不要大幅度甩动，匀速摇晃。”

“收到！”林小宇双手紧紧抱住雪克杯。

深吸一口气，开始摇晃。

一开始节奏还算平稳。

摇到一半，他越摇越兴奋，动作幅度不自觉变大。

啪！

杯盖没有扣紧！

一点点紫红色果茶，直接从缝隙溅出来，溅到他的校服袖子上。

“哇！”林小宇吓得手一抖，连忙停下。

低头看着袖子上一大片紫色污渍，整个人呆住。

柳红妆笑得扶着门框。

“完了！大型泼茶事故！校服染色！回家你妈妈要审问你了！”

林小宇苦着脸，拎起袖子。

“完了啊！今天刚穿的新校服！这下怎么解释！”

王清欢抽了几张纸巾递给他。

“快擦擦，果泥沾久了不好清洗。”

王晓东把雪克杯拿回来，重新扣紧杯盖。

“摇杯第一守则，先确认杯盖卡牢。兴奋的时候最容易忽略。”

林小宇一边擦袖子，一边懊恼。

“我光顾着耍帅，忘了检查盖子！影视剧里面摇奶茶主角都不会翻车，怎么到我这就出问题！”

慕容轻语笑着接话。

“影视剧都是镜头反复拍好几遍，失败的片段全部剪掉。现实做奶茶，翻车片段不会剪辑。”

李薇薇轻笑一声。

“理论看得再多，实操总会有意想不到的状况。”

林小宇叹了口气，但是眼神依旧没有熄灭热情。

“虽然连续翻车，但是我学到好多！原来一杯奶茶细节这么多！

糖量、水温、捣果肉力度、雪克杯盖子，一步错，味道就差很远。”

王晓东把刚刚做好的一杯葡萄鲜果奶茶推到他面前。

“这杯给你尝，对比你之前在家做的，感受差别。”

林小宇拿起奶茶，吸了一大口。

清甜果香混着绿茶香气在嘴里散开，饱满果肉轻轻咀嚼。

他眼睛一亮。

“好喝！完全没有涩味！果肉口感刚刚好！

我终于明白差距在哪了！”

柳红妆拍了拍他肩膀。

“怎么样，要不要记笔记？下次在家复刻，避开这几个翻车大坑。”

“要要要！”林小宇立刻从书包掏出笔记本和笔，低头飞快记录。

“葡萄去皮，轻捣果肉，茶汤不能高温，摇杯前检查杯盖！”

王清欢看着认真记笔记的少年，轻声说道。

“愿意静下心钻研，多练习，慢慢就能做好。”

林小宇写完，合上笔记本。

“等我练熟了，下次再来店里，给你们展示我的成果！

争取做出一杯不翻车的葡萄奶茶！”

王晓东淡淡一笑。

“好，我们期待你的成品。不过在家操作，一定要注意热水安全。”

“放心！我会注意！”林小宇背起书包，站起身，“今天麻烦各位姐姐哥哥！学到超多！”

柳红妆挥手。

“有空再来观摩！下次争取不要把果肉砸飞！”

林小宇不好意思地挠挠头，笑着答应。

叮铃——

少年推门离开。

后厨几个人看着少年远去的背影，忍不住笑起来。

柳红妆哈哈大笑。

“今天这场学习现场，翻车名场面一个接一个！

果肉起飞、雪克杯漏液，简直是喜剧短片！”

慕容轻语收拾起刚才溅出来的少量果茶痕迹。

“年轻人有爱好愿意钻研，挺难得。虽然实操手忙脚乱。”

李薇薇把石臼清洗干净。

“说不定再过一段时间，他真的能复刻成功。”

王晓东整理操作台，嘴角带着笑意。

“谁都有新手阶段。我们最开始调试新品的时候，也翻车很多次。”

王清欢侧头看向他。

“还记得当初第一次试葡萄奶茶，甜度调过头，甜得我们都喝不下。”

“当然记得。”王晓东看向她，眼底带着笑意，“那段时间反复试配方，一杯一杯品尝调整。”

柳红妆一看两人对视，立刻夸张捂住眼睛。

“哎哎哎！又开始回忆甜蜜往事！

我警告你们，店里甜度已经超标！”

王清欢脸颊微微一热，低头继续清洗工具。

慕容轻语无奈失笑。

“红妆，能不能别随时随地起哄。”

“不行！职业病！看到撒糖现场必须出声！”柳红妆理直气壮，转身回到前台，“我继续守柜台！等待下一位客人登场！”

窗外阳光慢慢穿透云层，落在店内木桌上。

空气中依旧弥漫着葡萄与蜜桃的香甜气息。

李薇薇擦干净桌面，轻声开口。

“形形色色的客人，每个人带着不一样的小故事来到小店。

今天这个热爱做奶茶的高中生，也算很有趣。”

王晓东点点头。

“守着这间小店，遇见不同的人，见证各种各样的小事。

这就是我们想要的日常。”

风铃静静悬在店门上方，安静等待下一声推门的清脆响动。

甜品店平淡又热闹的故事，还在继续。