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“东、东家，我……我拆的时候已经很小心了……”

夏沐没发火。

“你的手法我看了，蟹肉剔得很干净，太急了。

我之前确实说了做的多会有工钱奖励，但你也不能为了做更多，就把质量降低，懂吗？”

女孩拼命点头。

夏沐转过身，对着所有人。

“从明天起，拆完的蟹肉每盆都要过一道筛。

两个人一组，一个拆，一个检查。

我不希望你们为了数量就把质量降低了！！”

底下一片应声。

这套质检流程加上去之后，碎壳的问题再没出现过。

开业第五天，城北店又冒了个小状况。

周海下午给夏沐发消息：

“夏老板，今天有个外卖骑手来，说是顾客在团购平台下的单，问我们能不能出餐。

我们没上过团购平台啊？”

夏沐一头雾水，让周海把截图发过来。

截图上赫然显示着“夏家蟹粉面（城北店）”的页面，上面还挂着几个折扣套餐。

夏沐立刻打给陈锐。

陈锐查了一下，很快回复：

“老板，这不是咱们的官方店铺。

是有人在团购平台上冒名开了个虚假店铺，专门接单然后让骑手来咱们店里取餐。

说白了，就是赚中间差价的'代购黄牛'。”

“能处理掉吗？”

“我已经联系平台了，提交了商标注册证和营业执照，让他们下架。

最迟明天就能解决。”

“城北店那边，告诉周海，所有非官方渠道的订单一律不接。”

这种小插曲处处都有，但好在每次都在可控范围内。

七天优惠期一晃就过去了。

恢复原价的第一天，夏沐紧盯着三家店的数据。

她担心的事确实出现了——客流量掉了。

城东店从高峰期的每天一百六十多碗，降到了一百一十碗左右。

城南店从九十多碗降到了七十碗。

城北店从一百四十碗降到了一百碗出头。

总体回落了百分之二三十。

夏沐看着数据，并没有慌。

这个回落幅度，完全在预期之内。

优惠期结束后的客流下降是必然的，真正要看的是这个数字什么时候稳住，稳在什么水平。

接下来三天，数字没有继续往下掉。

反而开始缓慢回升。

原因很简单——复购率上来了。

开业那几天冲着七折进来尝鲜的客人里，有相当大一部分吃完之后念念不忘，哪怕恢复原价也照样来。

城东大学城那边更夸张。

几个大学生在学校论坛上发了帖子推荐，直接带了一波新客流进来。

大学生手里的钱虽然不多，但耐不住，他们的钱基本全用在吃的上面了。

而且大学城十几万的学生，不差钱的学生可不少。

营业额增长速度，反而是几家店里面最快的。

到了第十天，三家店的日均营业额全部稳定在了一万五以上。

周末两天甚至能冲到两万。

孙志强那天晚上打烊之后，给夏沐发了一条消息。

“夏老板，我今天算了一下这十天的账。

扣掉房租、水电、人工和蟹粉进货成本，我净赚了二万八。”

后面跟了一长串感叹号。

“我开了三年江西小炒，最好的一个月也就赚两万出头。

现在十天就快赶上我以前一个月了。

夏老板，这买卖我做定了！！！”

孙志强是真心激动。

之前一个月能赚2万块，那可是拼命干才有的收益。

但现在只需要煮煮面条，就能轻松挣到两三倍的收入。

刘萍那边虽然客流最少，但因为蟹粉面本身的单价不低，所以整体的利润还是很高的。

小夫妻那边最实诚。

林小曼直接在加盟商的微信群里发了一段话。

“各位老板，我跟我老公在美食城卖了三年煲仔饭，起早贪黑，一年到头攒下来的钱还没有现在一个月赚得多。

真心感谢夏老板和陈总。

这碗蟹粉面，我们会好好做。”

群里另外两个加盟商跟着发了大拇指。

陈锐把这些截图转给了夏沐。

夏沐看了一眼，没多说什么，只回了四个字：

“继续保持。”

第一批加盟商赚到钱这件事，在圈子里传开的速度比夏沐预想的还要快。

三家加盟店开业的第十二天，陈锐那边的咨询电话从每天三四个，暴涨到每天十几个。

有从外地专程打电话过来的，甚至还有直接跑到总店来堵门的。

王大拿又出现了。

看到夏沐的车停在路边，他立刻就迎了上来。

“夏老板！我听说第一批加盟商十天赚了好几万？这事儿是不是真的？”

夏沐：

“王总，确实是商家10天能挣好几万，不过我这可不能保证其他商家也能做到这样。”

“夏老板，上次是我唐突了。

这次我想清楚了，不谈什么加盟条件，你说啥就是啥。

加盟费多少，保证金多少，我全认。

就一个要求——下一批名额，能不能给我留一个？”

夏沐看了他一眼。

“王总，你之前是做建材的，有没有餐饮经验？”

王大拿愣了一下。

“这个……确实没有。

但我可以学啊！我手底下有的是人，我请个懂行的店长帮我管——”

“那不行。”夏沐摇头，

“我这里的加盟商，必须自己亲自到店。甩手掌柜我不收。”

王大拿急了。

“那我天天去店里行不行？

我不当甩手掌柜，我亲自盯！”

随着房地产的崩盘，他的建材店生意是一天不如一天。

他现在想要做的只想趁着手里还有点钱，赶紧转行。

夏沐没接话，推门进了店。

王大拿追在后面，一直跟到吧台前面才被周勋拦住。

“王总，老板说了，下一批名额的筛选标准和时间，等确定了会统一公布。

您先留个联系方式，到时候通知您。”

王大拿无奈，掏出手机加了周勋的微信。

临走的时候还回了一次头。

“小周，你跟夏老板带个话，我是认真的！”

当天晚上，夏沐坐在总店的办公室里，面前摊着陈锐整理好的第二批加盟意向名单。

“老板，目前有意向的一共六十三人。

我按照第一批的标准初筛了一遍，符合条件的有五十个。”

陈锐把名单递过来。

??“按照大纲，本书将会在月底完结，新书已经在准备，内容是千禧年的重生年代文，喜欢的可以关注一下。

?另外，推自己另一本书“收到未来短信，成千亿富豪很合理””