为了精准测试不同包装材料的防护效果，赵磊创新设计了“模拟配送实验”——他借助江南大学共建实验室的温度湿度模拟箱，模拟外卖配送箱内的环境：温度设定为28℃、湿度设定为65%、颠簸频率设定为2次/秒，将包装好的常温适配型糕体，放入模拟箱中，模拟30-60分钟的外卖配送过程，之后，检测糕体的口感、硬度和外观，评价包装的防护效果。
实验过程中，赵磊和团队成员们，每天都在实验室里，反复测试不同包装材料的防护效果，记录每一组数据，对比不同包装的优缺点。他们发现，食品级PET材质兼具防压、防潮的功能，质地坚硬，能够有效防止糕体在配送过程中被挤压变形，同时，PET材质的阻隔性较好，能够减少水分流失和外界湿气进入；而镀铝膜内层则具有良好的隔温效果，能够减缓配送过程中温度波动对糕体口感的影响，两者结合，防护效果最佳。
经过多次测试和对比，赵磊最终选定了“食品级PET材质+镀铝膜内层”的独立小包装，这种包装不仅防护效果好，能够有效防止糕体受潮、变硬、挤压变形，而且成本相对较低，每个包装的成本从传统的0.3元增至0.5元，仅增加了0.2元，远低于保温箱+冰袋的1.2元成本，每年仅增加1.2万元的包装成本，完全在双方的成本控制范围内。
同时，为了降低消费者的预期偏差，减少口感投诉，赵磊还建议，在包装上标注清晰的食用提示：“常温食用最佳，冷藏后需回温10分钟，口感更佳”，让消费者能够根据提示，调整食用方式，获得更好的口感体验。此外，他还设计了分区包装，将糕体和茶饮分开包装，避免茶饮渗漏，污染糕体，进一步提升消费者的体验感。
包装材料确定后，张悦牵头对接外卖平台，优化配送动线。她与外卖平台的区域经理沟通，提出了“优先匹配配送距离≤3公里的订单”的需求，确保外卖配送时间控制在30分钟内，最大限度地减少配送时间对糕体口感的影响；同时，她还协调外卖平台，为骑手提供“糕团专用放置格”，这种放置格采用柔软的缓冲材质，能够固定糕体，避免配送过程中的颠簸碰撞，防止糕体挤压变形。
此外，张悦还与外卖平台达成协议，针对糕茶套餐外卖订单，推出“超时赔付”服务，若配送时间超过30分钟，将为消费者提供一定的优惠券补偿，既提升了消费者的满意度，也倒逼骑手加快配送速度，减少配送时间。
一系列外卖场景适配方案落地后，攻坚小组开展了第二次外卖小范围测试，共送出200份糕茶套餐外卖订单，采用优化后的常温适配型糕体和PET+镀铝膜包装，同时执行优化后的配送动线。测试结果显示，外卖差评率从之前的30%大幅降至8%，仅有16份订单收到了差评，且其中大部分差评，都是因为个人口味偏好，而非口感问题。
有消费者在好评中写道：“这次点的外卖，糕体口感特别好，和在店里吃的几乎没有区别，软糯不粘牙，搭配茉莉绿茶，太清爽了”“包装很精致，糕体没有受潮、没有变形，还标注了食用提示，很贴心，以后会经常点”。这些好评，让双方团队都备受鼓舞，也证明了他们的场景适配方案，是切实可行的。
在场景适配攻坚的过程中，团队中的每个人，都实现了新的成长和突破，展现出了更强的专业能力和责任担当。赵磊作为场景适配攻坚小组的组长，表现尤为突出。在包装材料测试中，他创新设计的“模拟配送实验”，精准解决了包装选型的难题，也让他的思维方式发生了很大的转变。之前的他，只关注成本控制，认为“成本越低越好”，而经过这次攻坚，他深刻意识到，合适的包装，不仅能够提升消费者的体验感，减少差评带来的口碑损失，还能降低长期的运营成本。他感慨道：“以前只关注成本，现在明白‘合适的包装能提升体验，反而减少差评带来的损失’，这也是一种隐性的成本控制，以后做任何决策，都要兼顾成本和体验，不能顾此失彼。”
王宇则将目光聚焦在“消费者教育”上，他意识到，即使他们解决了糕体的常温稳定性和外卖适配问题，若消费者不了解正确的食用方式，依旧会因为食用方式不当，导致口感体验不佳，产生投诉。为此，他牵头制作了“糕体食用指南”短视频，短视频时长1分钟，用简洁易懂的语言和生动的画面，解释了“为什么常温食用最佳”“冷藏后如何回温”“外卖收到后如何快速恢复最佳口感”等消费者关心的问题，同时，还介绍了陈皮桂花糕的非遗工艺和风味特点，提升产品的品牌价值。
短视频制作完成后，双方团队进行了多渠道投放：在“青岚茶语”的门店屏幕上循环播放，让到店消费者能够了解正确的食用方式；在外卖订单页嵌入短视频链接，让外卖消费者在等待配送的过程中，能够观看学习；同时，还在双方的官方短视频账号上发布，借助流量传播，提升消费者的认知度。经过一周的投放，消费者的认知度明显提升，主动调整食用方式的比例达到了60%，口感投诉率进一步降低，从8%降至5%以下。
李然则在这次攻坚中，进一步提升了自己的数据分析和试吃评价能力。她负责所有研发实验和场景测试的数据整理、分析工作，通过精准的数据分析，为配方优化、工艺调整、包装选型提供了有力的支撑；同时，她还组织专业试吃者，对常温适配型糕体的口感、风味进行反复评价，确保糕体在提升常温稳定性的同时，不失去非遗糕团的核心风味和口感，让传统匠心与现代场景完美融合。
张悦则在协调沟通和成本控制方面，展现出了极强的能力。她不仅对接包装供应商，谈判包装价格，将包装成本控制在合理范围内，还对接外卖平台，优化配送动线，争取到了最优的配送条件和流量扶持；同时，她还协调林记与“青岚茶语”的团队，同步推进各项筹备工作，确保场景适配方案能够顺利落地，为糕茶套餐的上市，做好了充分的准备。
当“常温适配型糕体”通过200份外卖测试，差评率稳定在8%以下，场景适配难题彻底破解的那一刻，林记团队与“青岚茶语”的团队，再次相聚在林记的研发室，共同庆祝这一重要的突破。“青岚茶语”的运营总监，看着测试数据和消费者的好评，由衷地感慨道：“原本以为场景问题是‘死结’，一边是口感需求，一边是成本压力，根本无法调和，没想到你们用‘产品调整’而非‘包装妥协’的方式，从根本上解决了问题，既保证了消费者的体验，又控制了成本，这才是长期合作的基础，也让我对我们后续的合作，更加有信心了。”
王宇笑着说道：“这离不开我们双方团队的协同发力，也离不开每个人的坚持和创新。场景适配难题的破解，不仅让我们的糕茶套餐能够顺利上市，借助夏季旺季的东风，打开市场，更重要的是，它推动了林记糕团的创新升级——我们打破了传统糕团‘现做现吃’的局限，研发出了适配现代消费场景的常温糕体，拓宽了产品的应用场景，为后续的品类拓展，奠定了坚实的基础。”
场景适配难题的彻底破解，让糕茶套餐的上市筹备工作，终于步入了正轨。林记的团队，全力推进常温适配型陈皮桂花糕的批量生产，优化生产工艺，确保每一块糕体的口感、风味都保持一致；“青岚茶语”的团队，则加快推进联名包装的批量制作，联动所有门店，做好套餐上市的筹备工作，培训工作人员，做好糕体的加热、存放和搭配工作；张悦则对接外卖平台，落实流量扶持方案，制定详细的营销推广计划，确保套餐上市后，能够快速打开市场，获得消费者的认可。
就在双方团队全力筹备糕茶套餐上市的同时，两个新的伏笔，悄然浮现，为林记的后续发展和品类拓展，打开了新的空间。第一个伏笔，来自包装供应商。得知林记研发出了常温适配型糕体，且市场潜力巨大，之前对接的包装供应商，主动联系了赵磊，表达了合作升级的意向。供应商表示：“你们研发的常温适配型糕体，适配性很强，不仅能用于奶茶店和外卖场景，还能用于更多的消费场景。我们看到了这款糕体的市场潜力，希望能够为你们开发‘可微波加热的环保包装’，这种包装采用可降解环保材质，既能满足冬季消费者的热食需求，又符合当下的环保趋势，能够为你们的产品，增加一个新的卖点，适配更多的季节和场景。”
赵磊将这一消息，及时分享给了团队成员。大家都十分惊喜，冬季是热食消费的旺季，若能开发出可微波加热的环保包装，就能让常温适配型糕体，适配冬季的热食场景，打破季节限制，实现全年稳定销售。王宇当即表示：“这个提议非常好，我们立刻与供应商对接，推进可微波加热环保包装的研发和测试，为后续的季节适配，做好铺垫，进一步拓宽产品的应用场景。”
第二个伏笔，来自一家连锁便利店。这家连锁便利店在本地拥有近百家门店，覆盖城市的各个区域，主要聚焦即时消费场景，受众群体广泛。便利店的采购经理，偶然得知林记研发出了常温适配型陈皮桂花糕，且口感稳定、风味独特，还具有非遗品牌背书，立刻主动联系了王宇，表达了合作意向。采购经理表示：“我们便利店的核心场景是即时消费，消费者希望能够快速买到口感好、方便携带的小食，你们的常温适配型陈皮桂花糕，非常符合我们的需求——口感稳定、常温存放时间长、方便携带，而且是非遗产品，具有独特的品牌优势。我们希望能够将你们的糕体，引入我们的所有便利店渠道，拓展即时消费场景，实现互利共赢。”
这一消息，让王宇和团队成员们都十分振奋。便利店渠道的引入，意味着林记的糕体，将不再局限于奶茶店和外卖场景，而是能够走进更多的消费场景，触达更多的消费者，进一步提升品牌影响力和销量。王宇当即与采购经理达成初步合作意向，约定尽快提供样品，进行测试和评估，若测试合格，将正式签订合作协议，推进糕体在便利店渠道的上架工作。
盛夏的阳光依旧炽热，却再也挡不住双方团队前进的步伐。林记的研发室里，常温适配型陈皮桂花糕的批量生产正在有序推进；“青岚茶语”的门店里，联名包装已经陆续到位，工作人员正在进行最后的培训；外卖平台上，糕茶套餐的推广页面已经初步成型，流量扶持方案也已落实到位。所有人都在全力以赴，等待着糕茶套餐的正式上市，期待着这款承载着非遗匠心与现代潮流的产品，能够在夏季销售旺季，绽放光彩，获得消费者的认可。
王宇站在研发室的窗前，看着窗外忙碌的身影，心中充满了坚定和期待。他知道，场景适配难题的破解，只是林记非遗创新之路的一个新起点，后续，他们还要推进可微波加热环保包装的研发、便利店渠道的拓展、风味专利的申请，还要优化备选组合，满足不同消费者的需求。每一项工作，都充满了挑战，但他也坚信，只要团队成员们坚守非遗初心、勇于创新、协同发力，只要双方继续坦诚相待、互利共赢，就一定能够克服所有困难，让林记的老手艺，在现代消费场景中，焕发新的活力，让非遗文化，走进更多年轻人的生活，让林记的功能性糕团品类，走得更远、更稳。
而可微波加热环保包装的研发、便利店渠道的拓展，这两个伏笔，也将在后续的章节中，逐步落地，为林记的品类拓展、季节适配、渠道升级，提供有力的支撑，推动林记从“传统非遗糕团品牌”，向“适配现代消费场景的非遗创新品牌”，实现跨越式发展。