辛动作不停。另起一锅,快速焯烫山野菜,叶片青翠,边缘微卷,保留清爽口感。随即调制酱汁:果醋为底,加入少量香料慢熬,火候极小,锅底仅冒细泡,最后以水化开,酸中带鲜,清冽利落。
时间悄然流逝。
当“岩肉饼”两面金黄、内里仍蕴汁水时,辛深吸一口气,揭开了“五合调味粉”的封口。
她指尖轻颤,粉末均匀洒落,每一粒都精准落在肉饼之上。
粉末遇高温,香气骤然爆发!
那不是寻常香味,而是一种令人耳鸣的气息——仿佛山峦崩裂,海潮怒拍,在鼻腔深处震荡回响。有人惊呼:“这是什么味道?我耳朵嗡嗡作响,好像听见钟声!”连评审也坐直身躯,眼中满是震惊。
林珂立刻将浓缩的“海之精华”沿石板边缘淋入。
液体遇热即化,升腾为乳白色蒸汽,与调味粉的气味激烈碰撞、交融。隔间内雾气缭绕,香气层层叠叠,最终融为一体。
最后装盘:岩肉饼居中,山野菜围边,酱汁轻淋其上。色彩分明,红黄蓝白绿交映,宛如一幅微缩地图,山海相依。
四位评审依次品尝。
第一位老饕咬下一口,双眼圆睁,筷子未放:“山的厚重,海的灵动……竟能和谐共存?这粉是关键!古法调和术,绝了!三十年来从未尝过如此滋味,仿佛吞下了天地初开的气息。”
第二位频频点头,咽下口水:“火候精准,外酥里嫩,汁水丰盈。海鲜味完全融入,毫无腥气,更压住了菌子的土味。这孩子懂‘藏味’之道。”
第三位放下筷子,轻叹:“最难得的是配合。两人各做各的,却步步踩在节拍上。一人撒粉,一人淋汁,差半秒都不行。这才是真正的‘融合’,不是拼凑菜肴,而是心意相通。”
第四位直接写下评分:“满分。”
结果揭晓——林珂与辛,初赛第一,顺利晋级复赛。
其余三组晋级者分别为:鲜味斋少东家携副厨(人称“金钱组合”);药膳门传人配药师(观众称之为“毒师二人组”);一对兄弟,刀工默契,能同时削出八片薄如蝉翼的萝卜片,被称为“技巧组合”。
颁奖结束,人群渐渐散去。
林珂收拾工具,铲净炭灰,小心收好玉瓶。火花蜷在灶台边酣睡,火苗忽明忽暗。
忽然,有人唤他。
他回头,是辛。
她站在门口,面纱依旧遮面,晨光照在她肩头,拉出长长的影子。她的声音变了,不再冰冷,像是冰层裂开一道缝隙,透出暖流。
“谢谢……”她说,声音轻却清晰,“谢谢你救了我姐姐。”
林珂手一顿,摆摆手:“顺手的事。她教过我听火候,算半个师父。”
“接下来的复赛,会更危险。”她望着他,眼神复杂,“你要小心。”
林珂收好瓶子,抬头问:“你也一样。复赛在哪?”
“城外‘翡翠林海’。”她低声道,“那里常有‘饕餮之宴’活动。你要当心,他们可能已经盯上你了——尤其是你的食铁兽。”
她顿了顿,似下定决心:“我家族古籍记载,‘厨神遗迹’入口或与‘厨神塔’有关,但需‘万味之源’与‘大地之匙’方可开启。我怀疑……你的万味石魄,还有那只食铁兽,正是钥匙。”
林珂未语,静静听着,目光落在掌心。那里有一道旧疤,形状如残缺的符文。
“复赛后……若我们都能活下来,也许可以合作。”说完,她转身离去,脚步坚定,未曾回头。
林珂望着她的背影,直到消失不见。
他低头看向掌心,又轻抚布包里的小银——那只毛茸茸如幼熊般的食铁兽正安睡着,呼吸平稳。
阳光洒在广场地砖上,反射出刺目的光。
他轻轻吐出一口气,肩膀却悄然绷紧。
他知道,真正的麻烦,才刚刚开始。