梁晚晚正准备和二舅一起南下，顾砚辞却先来了。

他是来送车队新办的“临时营运证”的，挂靠西城街道劳动服务公司后，总算有了合法身份。

听说梁晚晚的计划，顾砚辞眉头紧锁：

“我不同意。太危险。”

“长途运输本来就辛苦，还要押运易腐货物，沿途治安也不好......”

“砚辞，”

梁晚晚握住他的手，“养殖场四十多号人等着发工资，第二批猪马上要出栏。”

“如果这批猪砸在手里，我不仅赔光所有钱，还会失信于职工。”

“到时候，那些等着看‘承包制失败’的人会怎么说？”

顾砚辞沉默。

梁晚晚继续说：

“我知道你担心我。但这是我选的路，再难也得走下去。”

“你放心，大山会跟我去，舅舅这边也派最可靠的人。”

“路上我们小心，每天给你发电报报平安。”

良久，顾砚辞叹了口气：

“我拦不住你，但有个条件——我也去。”

“你部队......”

“我申请了休假，本来想带你出去玩。”

顾砚辞无奈，“现在改成陪你南下考察。”

梁晚晚眼眶一热：

“谢谢。”

“别说谢。”

顾砚辞揉揉她的头发，“我是你未婚夫，这种时候不挺你，什么时候挺？”

计划敲定，立刻行动。

梁晚晚兵分三路。一路由周富贵负责，联系农大食品系，租用设备、聘请师生。

一路由王勇负责，在养殖场挑选三十头最佳体重的猪，提前一天断食。

第三路由她自己负责，跑畜牧局办手续。

畜牧局的手续果然卡壳。

“样品送检？送什么样品？三十头猪的肉？”

办事员是个戴眼镜的年轻人，头也不抬，“按规定，样品不得超过五公斤。”

梁晚晚早有准备：

“同志，我们是农科大杨振华院士课题组的下属试验基地，这批猪肉是送往广州进行‘肉质品质对比分析’的科研样品。”

“这是杨院士的证明信，这是农大的公函。”

两封信摆出来，办事员态度好了些，但还是摇头：

“科研样品也要按规定来。”

“三十头猪，这量太大了。”

“所以我们分批送检。”

梁晚晚不慌不忙，“每头猪取肋排、后腿、里脊各五百克，真空包装，贴上编号。”

“总量不超过五十公斤，符合规定。”

她拿出准备好的真空包装袋样品：

“您看，这是农大实验室特制的科研样品包装，完全密封，不会污染环境。”

办事员仔细检查了包装，又看了杨院士的信，终于松口：

“那......我得请示领导。”

梁晚晚适时递上一个包裹，里面是两条“大前门”香烟。

十分钟后，手续办妥了。

一张盖着红章的“科研样品准运证明”，限时十五天，目的地广州。

拿着这张薄薄的纸，梁晚晚长出一口气。这只是第一关。

5月15日凌晨三点，养殖场灯火通明。

三十头白毛猪已经被运到农大实验屠宰间。

食品系的五名师生穿着白大褂，在梁晚晚的指挥下进行人道屠宰、规范分割。

梁晚晚自己也换上工作服，亲手操作。

这是她前世在农场练就的手艺：一刀准，放血干净，肉质才会好。

“梁场长，您这手法够专业的！”食品系的张教授惊讶道。

“在农场干过几年。”梁晚晚简单带过。

分割好的猪肉按部位装箱：肋排、五花、后腿、里脊、肘子......

每箱二十公斤，用油纸包裹，竹筐垫底，上面铺一层碎冰块。

这是从食品公司冷库买来的，用棉被保温。

凌晨五点，三十箱猪肉全部装车。

三辆军卡经过改装：车厢内壁钉了木架，箱子固定防止颠簸。

顶部开通风口，但加了纱网防蚊虫。

车厢底部铺了厚厚一层锯末，吸湿保温。

梁晚晚、顾砚辞坐头车，赵大山押第二辆，叶知寒派来的两个老司机开第三辆。

每辆车配双司机，轮流驾驶。

“出发！”

车队驶出农大，融入黎明前的黑暗。

第一站，天津。

沿途还算顺利，只是在出北京检查站时被拦下。

“运的什么？”执勤人员用手电照车厢。

梁晚晚递上证明：

“科研样品，送往广州农科院。”

执勤人员看了看证明，又看了看车上穿着军装的顾砚辞，没多问，挥手放行。

顾砚辞低声说：

“我的军装还是有点用的。”

“何止有点用。”梁晚晚靠在他肩上，“你是定海神针。”

车过河北，问题来了。

五月中旬，华北平原气温已经升至二十五度以上。

虽然夜间行车，但太阳升起后，车厢温度还是迅速升高。

“冰块融化太快了！”

赵大山在对讲机里喊，“按照这个速度，撑不到山东！”

梁晚晚当机立断：

“下个县城停车，补充冰块！”

上午九点，车队驶入河北沧州。

找了一圈，只有食品站有冰，但量少价高。

“同志，我们需要五百斤冰。”

梁晚晚找到食品站主任。