汤底本身味道很足，鲜美无比，但那股油质包裹着味蕾，让人只想漱口。

“好看是真好看……”旁边有人小声感叹，“但也太腻了吧，喝两口就想吐。”

小马却一脸“你不懂”的表情：“这叫‘呈现感’！是考验！你们懂不懂什么叫高级餐饮的仪式感？”

林暖看着她，目光里带着一丝可惜：“小马，你是不是也习惯这样？只要你把事情做得足够‘好看’，足够‘惊艳’，让别人不停地夸你‘厉害’，你就觉得，自己没问题了。”

“你把所有的精力，都花在了如何‘惊艳’上，却忘记了，一锅汤最该有的，是‘好喝’的本质。”

“好看，能换来一时的惊叹。但只有好喝，才会让人愿意在疲惫的时候，想起你，走进来，点一碗，安安静-静地，把心里的苦也一起喝下去。”

小马脸上的骄傲，一点点褪去，最终变成了一种复杂的、难以言喻的神情。她精心准备的“艺术品”，终究没能传递出真正的力量。

实训课的后半段，成了林暖的“每-人-一-诊-”点评课。

她不评判哪个学员是“优秀”的，哪个是“失败”的。她只是引导着大家去思考：

“你习惯给的，是‘刚刚好’的温度，还是那种想把人焐-出汗来的‘过分’？”

“你是不是因为自己内心很‘怕不够’，所以总要多给一点？”

“或者，你害怕出错，索性什么都不给，把关系维持在一种安全的‘零度’？”

那一刻，学员们恍然大悟。

原来，一锅汤，映照出的，就是他们各自习惯的与人相处的方式。他们所带来的，不是一味汤，而是固化的、未经觉察的自己。

课程接近尾声，有最后一位学员端着他的汤走了上来。

这碗汤，没有任何毛病。该有的味道有，该有的火候也有。咸淡适中，感觉不出厨师有任何多余的发挥，但也没有任何出挑的地方。它是一种标准的、安全的、绝对符合内控标准的“及格品”。

学员本人还挺理直气-壮：“我按照配方上的每一步，一个字不差。流程不就是用来避免错误的吗？我犯不了错。”

林暖看着他，也看着那碗“安全牌”的汤，平静地问了一个问题：

“那你愿不愿意，一辈子，只做这样的汤？”

“保证不会出错，也不会被骂。但同样，”她的声音像羽毛一样轻，却带着千钧的重量，“也永远没有人会记住你，更不会有人想起你，在无数个失眠的深夜，就想喝一口你熬的汤。”

那名学生，第一次，对自己“没有错”的选择，露出了犹豫。

就在这时，一直抱着手臂，站在实训室门口观摩全程的苏弈，忽然开口了。他的语气带着一种旁观者的、略带欣赏的评价：

“林院长，如果所有人都能像刚才那位同学一样，把‘不犯错’作为唯一准则，倒也不算太糟。”

至少，安全，可控，可量化。

林-暖-正擦着围裙上的水渍，闻言抬起了头，目光坦然地看向门外的他。她嘴角扬起一抹浅笑，话语却异常清晰：

“苏总监，你说得对。”

“‘不犯错’，确实不会太糟。”

“但一个‘不会太糟’的世界，也太让人失望了。”

“我们来到这里，不是为了成为‘不会太糟’的人。”

“是为了成为，那一点，能让人记住的，光。”