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这时,李华兴奋地跑过来:“川哥!你猜今天中午营业额多少”
“多少”
“光是打包窗口,就卖了二百八十七份!收入一千八百多镑!更不用说还有堂食的客人了,光是一个中午,营业额就有將近三千英镑了!”
杨川睁大眼睛:“这么多”
“而且好评如潮!”庞虎举著手机凑过来,“你看,s和推特上已经有人发照片了,全是五星好评!”
杨川接过手机,屏幕上是一张餐厅內部为背景的照片,餐桌上四菜一汤,看著就非常丰盛,配文:“yuy终於开店了!味道还是一级棒!强烈推荐红烧肉!”
往下滑,还有打包盒饭的照片:“打工人的福音!7英镑就能吃饱吃好,还要什么自行车”
再往下,甚至有人拍了自动点餐机的视频:“不会用手机点餐的救星!操作简单,两分钟搞定!”
“真好。”杨川的嘴角忍不住上扬。
从一辆小小的餐车,到今天的餐厅。
从只有他们几个人,到现在十几人的团队。
从无人知晓,到门口排起长队。
这一路走来,辛苦,但也值得。
“晚上还会有一波高峰。”李浩走过来,脸上带著欣慰的笑,“不过看今天这情况,应该没问题。大家都上手很快,流程也顺。”
“不过目前只是刚开业,大家抱有新鲜感,后面营业额可不一定都那么高了。”杨川提醒道。
“那也不会差到哪里去!”庞虎信心满满地说道。
“嗯。”杨川点头,“晚上继续加油。”
大家把餐厅又仔细打扫了一遍,然后坐在座位上休息。
下午五点整,餐厅重新开门迎客。
晚市的人流比午市更多,除了学生和上班族,多了很多家庭客人。
父母带著孩子,老人牵著孙辈,把前厅坐得满满当当。
打包窗口的队伍也一直没断过,本和詹姆斯配合默契,一个帮助客人操作点餐机,一个將后厨通过传送带运送来的餐盒打包,基本上一分钟就能完成一单,这效率都不输金拱门和开封菜了。
晚上八点,餐厅准时打烊。
送走最后一位客人,杨川关上大门,掛上“closed”的牌子,转身看向满屋狼藉。
桌椅需要整理,地面需要打扫,厨房需要清洗。
但每个人脸上都没有疲惫,只有兴奋。
“今天太棒了!”本一边擦桌子一边说,“我之前打工的餐厅,从来都没有过这么好的生意!今天小费也收了不少!”
“我也是!”艾丽附和,“有个老奶奶夸我服务好,直接给了我5英镑的小费!”
“我今天收到了一张十镑小费!”凯特露出了一个得意地笑来,“有个大叔说我们的红烧肉是他在英国吃过最好的,硬塞给我的。”
杨川听著大家的议论,心里也高兴,小费是服务生们通过自己的劳动获得的,说明他们的服务得到了客人们的肯定。
“好了,收拾完大家都早点回家休息,明天还要继续营业!”
“好!”眾人应声,一起打扫起了餐厅,尤其是那两台机器,更是要用配备的高压水枪,仔细清洗每一处。
【晚点还有一章】