她又把粗布包打开，拿出豌豆黄和驴打滚，放在桌上：“王厂长，这是我昨天做的样品，您尝尝，就知道我不是说空话。这豌豆黄蒸了40分钟，放凉后切块，口感细腻；驴打滚裹的黄豆面，是我自己炒的，您试试。”

王厂长拿起一块豌豆黄，放进嘴里，慢慢嚼着，眼睛亮了：“嗯！这口感好，比我之前吃的豌豆黄软，还甜得正好，不齁嗓子。你加了麦芽糖浆？这个法子好，比只放白糖香。”他又拿起一块驴打滚，咬了一口，点头更频繁了：“黄豆面炒得香，里面的豆沙也不甜腻，你这手艺，比我们厂现在的师傅做得还好。”

正说着，办公室门被推开，进来个四十多岁的男人，穿着蓝色工装，手里拿着个账本，看到聂红玉，愣了一下。王厂长笑着介绍：“老张，这是聂红玉同志，陈教授推荐来的，懂粗粮细作，你跟她聊聊技术，看看她的经验能不能用在咱们厂的生产上。”老张是技术科的科长，负责点心生产，他赶紧放下账本，坐在聂红玉对面，说：“聂同志，你好！我们厂现在做的豌豆黄，总觉得口感粗糙，还容易散，你有什么法子解决吗？”

聂红玉拿出实践笔记，翻到“豌豆黄制作要点”那一页，指着上面的字：“张科长，我之前也遇到过这个问题，后来发现是豌豆泡的时间不够，还有蒸的时候火候没掌握好。豌豆要泡8小时，泡到用手能捏碎；蒸的时候先用大火蒸20分钟，再转小火蒸20分钟，蒸好后要趁热压成泥，别等凉了再压，这样口感就细腻了，也不容易散。还有，压泥的时候加少许黄油，虽然现在黄油不好买，但可以用炼乳代替，加一点点，就能让豌豆黄更顺滑。”

老张听得很认真，拿出笔在账本上记着，还追问：“那驴打滚呢？我们做的总粘牙，裹的黄豆面也容易掉，你是怎么解决的？”“驴打滚的糯米面要蒸透，蒸好后放在抹了油的案板上，别直接放干案板上，这样就不粘了；裹黄豆面的时候，先在糯米团上撒一层，再滚，滚好后再筛一层，保证不掉。”聂红玉一边说，一边在纸上画了个简易的步骤图，“您看，这样操作，保证不粘牙，黄豆面也裹得均匀。”

王厂长在旁边看着，越看越满意，他对老张说：“老张，你听见了吧？聂同志的经验都是从实践里来的，比咱们看书学的管用。咱们厂现在要扩大粗粮点心生产，就需要这样懂技术、有经验的人，她来了，正好能帮咱们解决生产难题。”

老张放下笔，笑着说：“聂同志，你这经验太实用了，我们厂现在就缺你这样的人。要是你来了，咱们可以先从豌豆黄和驴打滚入手，改进配方，提高产量，争取下个月就能供应给周边的工厂和学校。”

聂红玉心里的石头彻底落地，她看着王厂长和老张，说：“王厂长，张科长，我要是能来食品厂，一定把我会的都用上，不仅改进现有点心的配方，还能试着开发新的，比如槐花饼、红薯糕，都是用常见的粗粮做的，成本低，大家也爱吃，符合现在‘多快好省’的生产要求。”

王厂长点点头，拿起陈教授的信，又看了一遍，说：“聂同志，你的本事我们都看到了，经验足，手艺好，还踏实肯干，我们食品厂欢迎你。不过按照流程，还得走个入职手续，下周一带上你的户口本和身份证明，来厂里办手续，下周三就能来上班，先在技术科跟着老张，负责粗粮点心的配方改进和生产指导，工资按技术员标准，每月42元，粮票20斤，布票2尺，你看怎么样？”

聂红玉没想到这么顺利，她激动得站起来，声音有点发颤：“谢谢王厂长！谢谢张科长！我下周一一定来，保证好好干，不辜负你们的信任！”

从食品厂出来，阳光正好，聂红玉背着帆布包，手里拿着王厂长给她的“入职通知书”，脚步轻快。她没等沈廷洲来接，想早点回家跟家人分享好消息。公交上，她看着窗外的街景，觉得比来时更亲切——路边的迎春花更黄了，人们的笑容更甜了，连机器的轰鸣声都像是在唱歌。

回到家属院，柳氏和小石头早就等在院门口，看到她回来，赶紧跑过来。柳氏拉着她的手，着急地问：“怎么样？成了吗？食品厂的人满意吗？”小石头抱着她的腿，喊着“妈妈，是不是能去食品厂看机器了？”

聂红玉举起入职通知书，笑着说：“成了！下周三就能去上班，是技术员，每月42块工资，还能开发新的粗粮点心！王厂长和张科长都夸咱们做的豌豆黄好吃，说能改进生产，供应给工厂和学校！”

柳氏手里的布包“啪嗒”掉在地上，她蹲下来，捡起布包，眼泪却掉了下来，是高兴的泪，她一边擦泪一边说：“好！好！我就知道你能行！以后你就是大工厂的技术员了，再也不用被人说‘成分不好’了！”

沈廷洲下班回来，看到院里的场景，就知道成了。他走过来，接过聂红玉手里的入职通知书，看了一遍又一遍，笑着说：“我就说你最棒！以后咱们家的日子，会越来越好！下周三我送你去上班，帮你熟悉环境。”

夕阳西下，把家属院的影子拉得很长。聂红玉坐在槐树下，看着手里的入职通知书，看着身边笑着的家人，心里满是踏实和期待。1977年的春天，不仅是万物复苏的季节，更是她人生的“新起点”——从黄土坡的地主成分媳妇，到军区家属院的食堂顾问，再到红星食品厂的技术员，她靠的不是运气，是本事，是坚持，是不向命运低头的韧劲。

她知道，这只是开始，随着政策松动，还有更多的机遇在等着她。她要在食品厂好好干，学好机器生产的技术，积累更多的经验，等时机成熟，就把粗粮细作的手艺做成更大的事业，让更多人吃到她做的点心，让“聂红玉”这三个字，和“粗粮细作”的香甜一起，在这个新的时代里，绽放出更亮的光芒。

槐花还在簌簌飘落，落在入职通知书上，落在小石头的笑脸上，落在一家人的心上。这个春天，注定是难忘的，它不仅见证了时代的变迁，更见证了一个普通女人，靠双手和智慧，在时代浪潮中，一步步实现自己的梦想。

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