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“这点小事，至于吗？”他笑得爽朗，透着一股子不在乎：“厨子这一行，讲究的是手艺和心性。

勤行的人，什么时候受过好脸色？要是连这点委屈都扛不住，以后还怎么掌勺大灶？”冉秋叶眨了眨眼，试探着问：“要不，我去小学附近买只现成的烤鸭？反正只要看起来像那么回事，大舅那边应该能糊弄过去。”“不行。”何雨柱斩钉截铁。

“既说了去福聚德，就得是真家伙。

除了那儿，别的店我看都不看。”他说着，车轮一转，先回了四合院。

片刻后，手里攥着一张油印的鸭票，他又折返了回来。

目标明确，直奔前门大街。

此时正值饭点过后，福聚德门前的客流渐渐稀疏。

但这家的招牌依旧耀眼，即便在这萧瑟的冬日里，也透着股红火劲儿。

两人刚把车停下，还没进店，一个戴着白套袖的服务员便迎了上来。

那人脸上挂着职业性的笑容，语气却有些为难：“同志，真对不住。

今天鸭子全卖光了，一张不剩。”何雨柱挑眉：“确定？”服务员摊开双手，一脸诚恳：“千真万确。

您要是有急用，要不看看别的菜？”正僵持间，旁边走来一位老者。

这位老人穿着洗得发白的中山装，身上同样戴着套袖，但气质截然不同。

那是岁月沉淀下来的从容。

他目光扫过何雨柱，眼睛一亮，连忙拱手行礼。

“哟，这不是何爷吗？”语气熟稔，透着股坊的热乎劲。

何雨柱掏出那张皱巴巴的票子，递了过去：“老哥，帮兄弟个忙。

就这张。”老者接过票子，眉头微微一皱，随即苦笑起来。

“何爷，不是我不帮您。

今儿个店里确实是腾空了。

生意太火爆，一只没剩。”他顿了顿，眼神里闪过一丝为难：“您稍坐会儿，我给上面打个电话，问问库房还有没有存货。”说完，转身快步走向后厨方向。

冉秋叶站在一旁，看着老者的背影，忍不住嘀咕：“这就走了？这服务态度……”她压低声音，难以置信地看着何雨柱：“何师傅，这真是国营饭店的员工？怎么感觉比私人的还难说话。”何雨柱拍了拍车座上的灰尘，淡淡一笑：“公私合营嘛，总有些过渡期的乱象。

再说了，人家也是老员工，懂规矩。”冉秋叶“哦”了一声，心里的疑惑却更深了。

她侧过头，盯着何雨柱的侧脸，终于忍不住问道：“对了，你不是在轧钢厂上班吗？怎么跟福聚德的老员工这么熟？刚才那态度，可不像是普通顾客该有的待遇。”冉秋叶听罢，心里那盏灯算是彻底亮了。

原来这层关系盘根错节，深得很。

她师父跟这家店的东家沾亲带故，按辈分算，老板还得喊一声师兄。

在那个讲究宗族师承的年代，这份同门情谊可比后世那些酒肉朋友要铁得多。

正琢磨间，店堂外头传来动静。

来的不是掌柜的，却是福聚德的老板杨富来。

这人亲自现身，倒是让何雨柱有些意外。

“师弟！”杨富来一见何雨柱，脸上堆满笑意，双手抱拳，行了个标准的旧式礼节。

“许久不见，真是稀客啊。”何雨柱也不生分，照葫芦画瓢回了个礼。

杨富来开门见山，语气诚恳：“听说您想吃鸭子？不瞒您说，今天的存货刚出炉就被订光了。

不过，明天有一批填好料的鸭子还没进炉膛。

要不，您赏光等一等？”何雨柱心下盘算，烤制填鸭至少得耗时两个时辰。

他倒是不急，当即点头应允。

见状，杨富来爽朗一笑，侧身做出请的手势：“既如此，咱们进去喝两杯？聊聊天。”“那就恭敬不如从命。”两人转身步入内室。

何雨柱顺势向杨富来引荐了身旁的冉秋叶。

杨富来眼神一亮，连声赞叹：“原来是弟妹！啧啧，真是郎才女貌，天造地设的一对。”他摸了摸手腕上的表带，语气温和却带着不容置疑的热情：“这样吧，你把地址留给我。

稍后我让人把鸭子送去，顺便我自己去一趟，亲手给你片鸭子。

手艺活，我不放心别人做。”何雨柱一愣，显然没料到对方给这么大面子。

看出他的惊讶，杨富来索了底：

“实不相瞒，海爷对我家有恩，那是救命的大恩。

早年宣统年间，还是海爷亲自把关，把我们家的鸭子送进了皇宫御膳房。

如今你是海爷的亲传，在我眼里，你就是自家人。

这点小事，不算什么。”这话说到这个份上，里子面子全给足了。

何雨柱也不再推辞，坦然接受。

目光扫过福聚德忙碌的后厨，何雨柱脑海中突然闪过一个念头。

他想起了很多年后的一幕幕。

那时物资匮乏，真空包装技术兴起，卤味成了硬通货。

无论是乡巴佬的卤蛋，还是各种真空卤鸭腿、鸡翅，在千禧年前后都是抢手货。

虽然现在还用不上这套玩法，但这可是提前布局未来的绝佳契机。

想到此处，何雨柱眼底精光一闪。