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他没敢迟疑，当场拍板选了第三条路。

“我底子薄，习惯在市井里混。

跟那些贩夫走卒打交道，比我强。”何雨柱没废话，直接从怀里掏出一封信，随手抛过去。

“拿着这个，去拜见深城的那几位爷。”接下来的日子，你的主战场就是小吃摊。

遇到搞不定的麻烦，直接找我，或者找你师祖。

记住一条死规矩：价格必须打到底！

别跟我谈什么精致美味，那是给有钱人准备的。

你要做的是量大、管饱、油水足！

服务态度可以拽一点，但价格必须让人抢破头。

王援朝攥紧信封，重重点头。

这张信纸的分量，比任何金字招牌都管用。

何雨柱看着他，语气骤然转冷。

“现在世道乱。

我们一路走来虽然顺，但你得防着暗箭。”“要是有人故意找茬，或者想讹钱……”他竖起一根手指，在空中轻轻一晃。

“往死里打。

别留情面。”“只要咬定是正当防卫，事后打电话给我。”“我有的是手段让他们闭嘴。”王援朝浑身血液瞬间沸腾。

三十岁的男人，被这股狠劲激起了骨子里的凶性。

一旁的王大海眯起老眼，浑浊的目光中透出嗜血的寒光。

他重重颔首，声音沙哑却坚定。

“餐饮行当，从来都是血火铺出来的。”“当年能成一方霸主的大厨，手里拎的可不是锅铲，是！”“援朝，动了手，就别收着。

斩草要除根。”安顿完王援朝，何雨柱转头看向王大海。

心里盘算着：师父这把老骨头，还得再借一次。

御厨的名头，高端局离了它根本转不动。

王大海倒是洒脱，大手一挥。

“拿去用。

我这把老骨头，还能剩几分余热？”“那便多谢师父。”何雨柱指了指桌上的地图。

“这次我带来了不少人手，上面也安排了几颗钉子。”“明天，我要亲自去跑一趟。”他的指尖落在地图中心位置。

“就这儿。

盖楼。”“打出御厨的大旗，震住整个深城。”王大海眼中精光一闪。

“菜式方面，我心里有数。”“虽不敢说重现满汉全席，但几道压箱底的绝活，还是拿得出手的。”何雨柱这才彻底松了口气。

平民路线，我来扛。

主打一个好吃不贵，服务周到。

要把性价比做到极致。

明天，便是深城风云变的时候。

眼前这人姓赵，名讳乃是杜撰，与现实中任何个体皆无瓜葛。

他目前手里攥着深城餐饮板块的实权。

虽也年近不惑，但在何雨柱跟前，底气明显不足，透着一股子小弟见老大的怯意。

当年赵家穷得叮当响，是何雨柱伸手拉了一把，这份恩情，赵家上下记在心里。

“何同志。”赵官员端起架子，说话却直奔主题：“上面批了，你的方案可行。

但我这儿还有点私心建议。”他顿了顿，眼神变得深邃：“深城是特区试点，鱼龙混杂。

这里既有老牌国营厂，也有新兴暴发户。”“首当其冲的是联非饭店。”赵官员手指向高处，意味深长：“那是当年援非队伍留下的底子，背景硬得很，上头有人罩着。”“其次是东红饭店。”这店名听着就带着年代感，本是粤东土着，最近才搬来深城。

虽然不是最狠的地头蛇，但也沾亲带故，据说跟某些大人物走得近。

“最后这家，叫大东华。”赵官员眉头紧锁，神色凝重：“名字听着响亮，其实是个后起之秀。

创始人是个退伍民兵队长，带着一帮兄弟开山立派。

这家子人最不讲规矩，听说动过刀枪，你千万小心。”何雨柱颔首，目光沉静。

大东华……这三个字，刻进了脑子里。

如今这世道，普通人想跨省流动难如登天。

没介绍信？门都没有。

等几年后深城圈起铁丝网，没有边防证擅闯，那就是非法入境，直接遣返原籍，丢人现眼。

成了改革开放的窗口后，外地人能来的，要么是有任务的建设者，要么是粤东本地亲戚。

再往北走，没点关系背景，连车都挤不上。

老广人讲究食文化。

哪怕兜里没钱，早茶也得喝；饭菜可以凑合，味道必须到位。

王援朝领了命，第一件事就是找王大海商量菜谱。

既要成本低廉，又要口味地道，还得兼顾南北差异，让外地客商也能吃得惯。

这活儿王援朝干不来。

跟着马华学了点皮毛，真到了定菜单这种精细活，他还嫩了点。

还是王大海脑子活泛，甩出一个绝杀选项：

云吞面。

云吞面这玩意儿，说白了就是馄饨和面条的一锅炖。

在粤东地界，老饕们管它叫“细拥”。

这种街头巷尾随处可见的吃食，胜在鲜香爽滑，老少通吃。

王大海所在的国营饭店里，菜单上自然也有这一项。

可王援朝心里直打鼓。