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傍晚，胡守礼来了。

他端着一个搪瓷盆，盆上盖着一块干净的布，布边还冒着热气。

站在院门口喊了一声“安安”，没进去。

温岁安从灶房出来，看见他手里的盆。“什么？”

“羊排。我妈让送来的。”胡守礼把盆递过来：“今天家里宰了一只羊，给你这边也分一些。我妈说你家孩子多，多给了一块。”

温岁安接过盆，揭开布看了一眼。

满满一盆羊排，少说有三四斤，肉质鲜红，肥瘦相间，骨头上的肉厚实实的。

“替我谢谢大舅妈。”

“嗯。”胡守礼转身走了两步，又停下来：“安安，姥爷说你一个人忙不过来，让你别太累。”

“知道了。”

胡守礼走了。

温岁安端着盆进了灶房，放在灶台上。

沈聿白正在灶台边添柴，看了一眼盆里的羊排：“哪来的？”

“大舅妈让二表哥送来的。”

“晚上吃羊肉？”

“炖汤。”温岁安把羊排从盆里拿出来，放在案板上，拿起刀：“天冷了，喝点羊肉汤暖身子。给牛棚那边也送点。”

沈聿白没说话，站起来走到案板旁边，从她手里拿过刀：“我来剁。你生火。”

温岁安看了他一眼，没争，去灶台边生火了。

沈聿白把羊排剁成小块，一刀一刀，干脆利落。

骨头切断的声音清脆，肉块大小均匀，码在盘子里整整齐齐。

“你在部队剁过人？”温岁安蹲在灶台边添柴，头也没抬。

沈聿白的手顿了一下：“剁过排骨。部队过年加菜，几百斤排骨都是我剁的。”

温岁安唇瓣浅浅一勾。

沈聿白把羊排放进锅里，加水没过，放了几片姜，盖上锅盖。

灶膛里的火烧得旺旺的，火舌舔着锅底，锅里的水很快烧开了，浮沫往锅边聚。

沈聿白用勺子把浮沫撇掉，又加了几片姜，放了一小把花椒。盖好锅盖，把火调小。

“小火慢炖，炖到肉烂。”他说。

温岁安看了他一眼。“你好像很会做饭。”

“在部队学的。野外拉练，能吃的都得会做。”沈聿白蹲下来，往灶膛里添了根柴：

“不过炖羊肉没炖过。部队吃羊肉都是大锅煮，放盐就吃，不管好不好吃。”

“那你试试。”

沈聿白点了点头，盯着锅盖，像是在等什么。

灶房里安静下来，只有灶膛里的火噼啪响，和锅里咕嘟咕嘟的冒泡声。

沈梓恒从里屋出来，吸了吸鼻子。“好香。晚上吃什么？”

“羊肉汤。”温岁安说。

沈梓恒的眼睛亮了，蹲在灶台边，盯着锅盖。“什么时候好？”

“2个小时。”

沈梓恒咽了口唾沫，没再问，跑去院子里跟沈梓潼玩了。

羊肉炖了2个小时，锅里的汤变成了乳白色，浓稠稠的，飘着一层薄薄的油花。

肉炖得酥烂，骨头轻轻一拨就掉下来，香味从锅盖缝里钻出来，弥漫了整个灶房。

沈聿白揭开锅盖，用勺子搅了搅。汤在勺子里晃，又浓又白。

“好了？”温岁安问。

“好了。”沈聿白盛了一碗，递给她。“尝尝咸淡。”

温岁安接过去，吹了吹，喝了一口。

汤很鲜，羊肉的膻味被姜和花椒压住了，只剩下醇厚的肉香。

咸淡刚好，不咸不淡。

“可以。”

沈聿白又舀了一勺汤，尝了尝，点了点头。他把灶台上的大碗拿出来，一碗一碗地盛。

先盛了两碗，放在灶台上晾着。“梓恒和潼潼的。”他说。

再盛了两大碗，放在托盘上。“这是牛棚那边的。”

温岁安看了他一眼。“你送去？”