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第250章 酸菜猪肉饺子(2/2)

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温岁安摸了摸布料,又看了看针脚:“曼姝姐,你这手艺也太好了。这比供销社卖的好看多了。”

苏曼姝笑了笑:“闲着也是闲着,做点手工打发时间。”

温岁安看着那件藕粉色的小棉袄,忽然抬起头:“你学过?”

苏曼姝的眼神闪了一下。

她看了看灶房的方向,沈梓恒正蹲在灶台边添柴,沈梓潼站在他旁边,歪着头看灶膛里的火。

她压低声音,说了两个字:“留过。”

温岁安看着她。

“毛子国。”苏曼姝的声音更低了:“学服装设计与版型剪裁。正经科班出身。”

温岁安没有追问。

毛子留学,在这个年代不是能随便说的事。

她点了点头,把衣服叠好,放回布包里。

“好看。潼潼肯定喜欢。”

苏曼姝的唇角轻扬半分:“喜欢就好。”

温岁安把布包放在桌上,转身去了灶房。

她掀开锅盖看了一眼,水还没开。

“曼姝姐,你别走了。中午留下来吃饭。我包酸菜猪肉饺子。”

苏曼姝愣了一下:“你还会包饺子?”

“不会。试试。”

苏曼姝笑了:“那我帮你。我会包。”

温岁安把肉从布袋子里拿出来,放在案板上。

五花肉冻得硬邦邦的,她用刀慢慢切成片,再切成丝,再剁成馅。

菜刀在案板上发出有节奏的“笃笃”声,沈梓潼蹲在旁边看,小手捂着耳朵。

苏曼姝把酸菜从缸里捞出来,挤干水分,切成碎末。

她切菜的动作很利索,刀起刀落,酸菜末堆成一堆,大小均匀。

“你刀工不错。”温岁安说。

“以前一个人住,不练也得练。”苏曼姝把酸菜末拨进盆里,又去切葱姜。

温岁安把剁好的肉馅放进盆里,加盐、酱油、几滴香油,又撒了一把花椒粉。

苏曼姝把酸菜末、葱姜末倒进去,两个人四只手,把馅料拌匀。

肉馅和酸菜混在一起,颜色红白相间,酸菜的气味混着肉香,在灶房里弥漫开来。

沈梓恒从灶台边站起来,踮着脚尖往盆里看:“安安姑姑,好了没有?”

“还没。面还没揉。”

温岁安把面粉倒进另一个盆里,加温水,慢慢揉。

面团在手里从松散变得紧实,从粗糙变得光滑。

她揉得不快,但很用力,额头渗出细密的汗珠。

苏曼姝把面团接过去,接手继续揉。

她的手劲比温岁安大,揉了几下,面团就变得圆润光滑。

“你力气不小。”温岁安看了她一眼。

“在农场练的。”苏曼姝的声音很平,像是在说一件跟自己无关的事:“挑水、劈柴、扛粮食,什么活都干。那几年,力气不练也得练。”

温岁安没接话,把面团盖上湿布,让它醒着。

“你想学包饺子?”苏曼姝看着沈梓恒。

沈梓恒点了点头。

“去洗手。”

沈梓恒跑去洗手了。

沈梓潼也跟在他后面,小脚丫踩在泥地上,吧嗒吧嗒的。

苏曼姝看着她的背影,唇角不自觉弯起。

面团醒好了。

苏曼姝把它搓成长条,切成一个个小剂子,用手掌按扁,拿起擀面杖开始擀皮。

擀面杖在她手里转得很快,面皮在案板上旋转,几秒钟就变成一张圆圆的薄皮,中间厚边缘薄。

“苏姨好厉害。”沈梓恒站在旁边,眼睛瞪得圆圆的。

“学不学?”

“学。”

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